Un voyage personnalisé (et luxueux) à Montréal

Fairmont Le Reine Elizabeth

La « grande dame » hôtelière du centre-ville offre le summum du luxe dans sa légendaire suite John Lennon et Yoko Ono, dans sa spacieuse suite Le Plateau et dans sa suite Or du 20^e étage. Les services Fairmont Or du Reine Elizabeth comprennent, entre autres :

• Assistance personnalisée, entre choix d’oreiller et planification d’itinéraires
• Réservation experte pour les repas au restaurant, les visites touristiques et le transport 
• Accès au lounge Fairmont Or (arrivée privée, vues panoramiques sur la ville, petit déjeuner inclus et hors-d’œuvre en soirée)

Ritz‑Carlton Montréal

Le Ritz-Carlton fait certainement partie des adresses les plus réputées du Mille carré doré. Ses chambres luxueuses, comme sa suite Royale de 4700 pieds carrés avec trois chambres, confirment son panache. Joignez-vous au Club Ritz-Carlton pour des services supplémentaires, y compris :

• Lounge privé avec offre culinaire personnalisée
• Suggestions touristiques hautement personnalisées selon vos goûts
• Petites touches spéciales dans la chambre, comme des arrangements floraux
• Forfait Expérience 1912, qui rend hommage à l’héritage de l’établissement

Hôtel Mount Stephen

Cet hôtel boutique du Mille carré doré comprend l’ancien manoir du 19^e siècle de l’influent Lord George Stephen, qui a aussi abrité un club privé. Il offre aujourd’hui des espaces luxueux, y compris la suite Royal de trois chambres et 5000 pieds carrés, ainsi que les suites Sky Loft avec terrasse. Joignez-vous au Leaders Club du Mount Stephen pour des services supplémentaires :

• Déjeuner continental pour deux inclus
• Option de surclassement prioritaire à l’arrivée
• Arrivée hâtive et départ tardif
• Recommandations de magasinage ou service de magasinage personnalisé 
• Guide personnel 

Des expériences culinaires uniques dans les salles privées de ces restaurants : 

• Auberge Saint-Gabriel : L’auberge a été construite en 1688 par un soldat français. On y sert aujourd’hui un menu du terroir d’inspiration française et quatre salles privées parmi lesquelles choisir. 
• Le Pois Penché : Spécialités françaises et magnifique bar à cru volent la vedette dans la salle à manger privée rustique installée juste à côté du cellier et qui accueille de 20 à 70 personnes.  
• Aldea : Les saveurs du Portugal voyagent jusqu’au Plateau, à proximité du parc du Mont-Royal si vous souhaitez marcher après le repas. La salle privée peut accueillir 55 personnes.  
• Monarque : Cette brasserie raffinée d’inspiration européenne est située dans un espace contemporain rempli de caractère. Jusqu’à 32 personnes peuvent s’attabler dans sa salle privée.  
• Ibérica : Charcuteries espagnoles préparées de main de maître, paella, tapas et grillades dans le four à bois importé de Barcelone… Voilà ce qui attend jusqu’à 45 convives dans la salle privée. 
• Le Club Chasse et Pêche : Cette table de haute cuisine parmi les plus célébrées de la ville est reconnue pour sa cuisine d’inspiration française et son service exceptionnel. Son espace privé accueille jusqu’à 28 personnes.  
• La Chronique : Ce restaurant français classique sert une cuisine du marché méticuleusement préparée. Sa salle privée peut accueillir 24 personnes. 
• Graziella : La cuisine italienne raffinée de cet établissement est servie dans deux salles à manger privées qui peuvent être jumelées pour les groupes allant jusqu’à 26 personnes.  

Des repas à l’hôtel aux petits oignons

Profitez d’un repas personnalisé à la Maison Boulud du Ritz-Carlton Montréal, où vous pouvez également réquisitionner les services d’un chef privé pour un repas à la chambre.

Au Four Seasons Montréal, adonnez-vous à une séance de dégustation de trois heures au Marcus, où les plats sont préparés par le chef de cuisine, Jason Morris.

Au Fairmont Le Reine Elizabeth, offrez-vous un repas privé au lounge Trait d’Union, dont l’espace jouxte le restaurant Rosélys. Voilà une idée parfaite pour un événement privé sur mesure. 

Le Mount Stephen propose pas moins de 6500 pieds carrés d’espaces de réception, y compris la salle Robson et la salle de bal Elizabeth, où vous pouvez déguster les plats du Bar George, dont la cuisine contemporaine britannique se laisse influencer par le Québec. 

Des idées pour un lunch rapide, sans compromis sur la qualité

Explorez la vaste variété d’options culinaires qu’offrent les halles gastronomiques du centre-ville, une façon simple d’obtenir un avant-goût des saveurs proposées par certains des chefs les plus réputés de la ville. 

Il y en a plusieurs : Time Out Market, Marché Artisans, Le Cathcart et Le Central. Vous pouvez également faire l’essai du Fou fou, dans le complexe Royalmount, à Mont-Royal. 

Des visites guidées privées pour un accès exclusif 

Voyez Montréal comme les gens du coin grâce à des visites guidées privées animées par des experts locaux, et ce, à pied, à bicyclette ou à vélo électrique ou sur l’eau.

1. Admirez le soleil se coucher grâce à un souper-croisière d’AML ou du Bateau-Mouche sur le fleuve Saint-Laurent. Ou alors, affrétez une embarcation 100% électrique du Petit Navire pour une dégustation de vin écochic sur le canal de Lachine. 
2. Vivez une aventure architecturale et historique en visitant Habitat 67, une des constructions les plus emblématiques de la ville, conçue par le génie de l’architecture à la réputation internationale Moshe Safdie. Vous pouvez aussi vous tourner vers AURA, à la basilique Notre-Dame, un spectacle immersif de son et lumière inoubliable. 
3. Apprenez tout en vous régalant grâce à une visite gastronomique qui répond à vos envies. Il y en a pour tous les goûts : histoire culinaire du Mile End, tournée des microbrasseries ou encore dégustation de fromages locaux, de vin de glace, de charcuteries ou de fruits de saison. 
4. Profitez du côté insolite de Montréal grâce à une visite autoguidée autour de ses secrets encore bien gardés. Il existe également des visites guidées autour des fantômes, des pubs hantés et des phénomènes paranormaux offertes par les acteurs et conteuses de Montréal hanté.   
5. Si vous vous demandez pourquoi Montréal compte autant de murales colorées, inscrivez-vous à une visite de Spade & Palacio autour des artistes de rue, qui couvrent abondamment les œuvres créées pendant le Festival MURAL. Pour une version à vélo électrique (lorsque la météo le permet), faites confiance à Fitz Montréal. 
6. Pour apprécier la ville la nuit (encore une fois lorsque la météo le permet), montez à bord de l’autobus à deux étages de Grayline pour son circuit nocturne. Profitez de l’ambiance et voyez la ville s’animer une fois le soleil couché. 
7. Vous pouvez également planifier votre propre itinéraire autour de l’art montréalais (ou suivre un trajet proposé par Art Public Montréal, qui recense une foule de renseignements sur les œuvres d’art public de la ville, accessibles toute l’année). Des balados ont aussi été produits pour accompagner vos… balades! 

Vous voulez découvrir encore plus de trésors montréalais? Explorez les apaisants spas de la ville ou encore ses perles rares, qui se cachent partout. 

Article original en anglais par Isa Tousignant, adapté en français par Vincent Fortier.