Les restaurants primés de Montréal
Gastronomie Restaurants
Montréal est une destination gastronomique de premier plan en Amérique du Nord, reconnue pour ses restaurants décorés, ses cheffes et chefs de réputation mondiale et sa scène culinaire dynamique. Les tables de la ville apparaissent à répétition sur les plus prestigieux palmarès, y compris ceux du Guide MICHELIN, de North America’s 50 Best Restaurants et de Canada’s 100 Best Restaurants. Montréal est sans contredit un incontournable pour les foodies et les touristes qui apprécient la bonne chère.
Entre fine cuisine, menus dégustation et bistros de quartier, la métropole offre des expériences gastronomiques extraordinaires aux quatre coins de la ville. Arrivez en appétit, puis explorez les restaurants mentionnés dans cet article, car ils solidifient jour après jour la place de Montréal sur la carte gourmande mondiale.
Mon Lapin
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 2
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
North America’s 50 Best Restaurants 2025 : no 2; la copropriétaire Vanya Filipovic a décroché le titre de meilleure sommelière
Dynamique restaurant de la Petite Italie proposant une cuisine du marché, Mon Lapin est célébré pour ses petits plats saisonniers inventifs et son exceptionnelle carte de vins nature. Son menu qui change sans cesse met en vedette les ingrédients du Québec les plus frais. Dans la chaleureuse et vibrante salle à manger, on sert une expérience inoubliable. Le Croque-Pétoncle, amusant et équilibré, est un plat signature incontournable.
150, rue Saint-Zotique Est
Restaurant Beba
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 6
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
North America’s 50 Best Restaurants 2025 : no 50
Deux frères ont ouvert dans un coin tranquille de Verdun le Beba, une table argentine aux fortes influences italiennes et espagnoles. C’est le genre de resto que tout le monde aimerait avoir près de chez soi pour profiter de sa cuisine hors pair, mais aussi de son excellent service et de son ambiance imbattable.
3900, rue Éthel
Le Violon
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 8
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
North America’s 50 Best Restaurants 2025 : no 29
Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada 2025 : no 2
Dans le Plateau-Mont-Royal, le chef Danny Smiles a rapidement reçu des accolades grâce à son restaurant Le Violon, qui met en vedette les fruits de mer et des ingrédients d’exception. Sa cuisine contemporaine mélange les héritages irlandais, italiens et égyptiens de sa brigade avec la scène culinaire québécoise. Elle présente avec précision, confiance et élégance des plats dans une salle à manger baignée de lumière.
4720, rue Marquette
Monarque
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 61
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Établissement grandiose du Vieux-Montréal, le Monarque inclut une brasserie, un restaurant de fine cuisine et un impressionnant bar dans un décor remarquable. Le menu de la brasserie comporte des classiques comme le homard thermidor et les escargots, ainsi que des plats de saison, alors que la salle à manger propose un repas dégustation en trois services aux personnes à la recherche d’une expérience culinaire raffinée. Peu importe où vous êtes attablé, une soirée merveilleuse vous est promise.
406, rue Saint-Jacques
Montréal Plaza
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 13
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
North America’s 50 Best Restaurants 2025 : no 22
Visiter le Montréal Plaza, sur la Plaza Saint-Hubert, comporte toujours son lot de surprises. Une ambiance animée et chaleureuse règne dans sa salle à manger moderne au décor rehaussé d’objets éclectiques (allô, Elmo!), et cet esprit ludique et créatif se reflète aussi dans les plats. Essayez le menu dégustation afin de tester plusieurs plats, ou alors partagez un festin avec vos proches.
6230, rue Saint-Hubert
Cabaret L’Enfer
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 45
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Le Cabaret L’Enfer met en lumière la cuisine du chef Massimo Piedimonte, qui a fait ses armes au Mousso et au Noma, entre autres. Ses plats marient les techniques françaises à ses racines italiennes pour créer une gastronomie raffinée et unique en son genre. Les assiettes minimalistes servies à sa table du Plateau ressemblent à des œuvres d’art.
4094, rue Saint-Denis
Alma
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 34
North America’s 50 Best Restaurants 2025 : no 43
Culinaria Mexicana 2025 : meilleur restaurant mexicain à l’extérieur du Mexique
La cuisine mexicaine moderne du Alma, joyau d’Outremont, prend racine dans l’héritage culinaire de son chef, Juan Lopez Luna, qui le marie aux ingrédients saisonniers du Québec. Ajoutez-y de traditionnelles tortillas nixtamalisées et vous obtenez la recette parfaite! L’accueil chaleureux, l’excellente carte des vins et la salle à manger intime de cet établissement viennent compléter une expérience gastronomique exceptionnelle.
1231, avenue Lajoie
Bar St-Denis
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 22
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Le Bar St-Denis est un établissement de quartier populaire de la rue Saint-Denis, non loin du marché Jean-Talon. Sa cuisine de saison, portée par les produits de qualité, est toujours impeccable. Les plats sont préparés avec précision et soin. La carte de vin, avec plusieurs crus ayant profité d’une faible intervention humaine, complète à merveille la soirée. Les fruits de mer sont particulièrement réussis, alors essayez-les!
6966, rue Saint-Denis
Parapluie
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 56
Guide MICHELIN 2026 : Bib Gourmand
Le Parapluie est un restaurant de la Petite Italie intime et discret où l’on apprête des plats exquis. Sa salle à manger chaleureuse et dotée d’une cuisine ouverte vous offre une vue directe sur l’action. Son menu évolutif puise dans les recettes françaises et met en valeur des ingrédients locaux et saisonniers qui brillent particulièrement sous la touche unique du chef, Robin Filteau Boucher.
44, rue Beaubien Ouest
Mastard
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 63
Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile
Simon Mathys, le chef du Mastard, mise sur une cuisine du marché créative concoctée avec d’exceptionnels produits saisonniers québécois ainsi que des ingrédients sauvages à découvrir, le tout servi dans des assiettes à la présentation minimaliste et élégante. Si sa légendaire tarte à la laitue figure au menu, n’hésitez surtout pas à y goûter.
1879, rue Bélanger
Joe Beef
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 51
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
L’iconique et avant-gardiste Joe Beef fait encore des vagues sur la scène gastronomique montréalaise et mondiale. Son menu généreux et raffiné inspiré de la cuisine lyonnaise n’a d’égal que son service attentionné et son ambiance du tonnerre. La terrasse arrière du resto et son jardin constituent un véritable coin de paradis lors des beaux jours d’été.
2491, rue Notre-Dame Ouest
Sabayon
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 44
Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile
Désormais étoilé par MICHELIN, le Sabayon est un restaurant intime de Pointe-Saint-Charles, où le chef Patrice Demers présente une cuisine raffinée qui s’inspire du marché et du terroir québécois. Comptant seulement 14 places, l’endroit permet une expérience soignée et précise. La présentation des plats est impeccable et les desserts sont à tomber par terre. Le service attentionné de Marie-Josée Beaudoin (partenaire d’affaires et de vie de Patrice Demers) et ses suggestions de vin complètent à merveille cette aventure culinaire.
2194, rue Centre
Restaurant Toqué!
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 70
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
North America’s 50 Best Restaurants 2025 : prix Icon pour le chef Normand Laprise
Ce restaurant a bâti sa réputation grâce à la passion et au dévouement de son chef, Normand Laprise, lequel se fait un devoir de promouvoir les ingrédients saisonniers du Québec. Les magnifiques plats et le service exceptionnel du Toqué! transforment tout repas en une expérience inoubliable. Cet établissement, incontournable depuis son ouverture en 1993, fait sans surprise bonne figure dans les classements depuis 2015.
900, place Jean-Paul-Riopelle
Au Pied de Cochon
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 78
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Même quelques décennies après son ouverture, Au pied de Cochon, le légendaire restaurant du chef Martin Picard, demeure au premier plan de la scène gastronomique montréalaise. Les adeptes de foie gras, de cuisine québécoise et d’assiettes gargantuesques doivent absolument s’y rendre. Son menu comporte des classiques, comme la poutine au foie gras et le canard en canne, mais aussi des plats de saison.
536, avenue Duluth Est
Juliette Plaza
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : recommandé
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Juliette, la petite sœur du Montréal Plaza installé à la porte voisine, rue Saint-Hubert, propose de délicieux plats dans une ambiance bon enfant. Son décor ludique comprend des figurines des Schtroumpfs, des œuvres d’art murales d’Astérix ainsi qu’une foule d’autres objets amusants. On retrouve par ailleurs cette originale fantaisie dans son menu empreint de nostalgie, inspiré de la cuisine du marché servie avec simplicité et élégance. Ne passez pas à côté de ses pétoncles Red Lobster nappés d’une sauce cocktail et accompagnés de mayo épicée, un classique instantané.
6220, rue Saint-Hubert
Pasta Pooks
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 47
Ce qui était au départ un restaurant pop-up est devenu une adresse avec pignon sur rue à la frontière de la Petite Italie et du Mile-Ex. Le Pasta Pooks est décontracté, dynamique et sans prétention. Ses pâtes faites à la main chaque jour sur le long comptoir de la salle à manger sont les vedettes du menu. Cette carte, courte mais garnie de recettes issues des traditions, se marie avec des bières italiennes ou des vins à faible intervention humaine.
6704, rue Clark
Hoogan et Beaufort
Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile; prix MICHELIN Sommelier pour Hugo Duchesne
Installé dans un ancien bâtiment industriel du quartier Technopôle Angus, dans Rosemont, le Hoogan et Beaufort est un établissement de fine cuisine qui a plus que gagné ses lettres de noblesse. Son grand espace lumineux, dont la cuisine ouverte est la star, ne cherche pas à camoufler pas la brique ou les poutres d’acier. Les plats sont aussi impressionnants que le décor : le menu se construit autour de la cuisson au bois, à partir d’ingrédients québécois de saison. La carte des vins est signée Hugo Duchesne, qui a remporté le prix MICHELIN Sommelier en 2026.
4095, rue Molson
Lawrence
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 57
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Institution du Mile End depuis son ouverture en 2010, le Lawrence offre une des expériences culinaires les plus intimes, sous la houlette du chef Marc Cohen. Avec seulement 25 places, ce restaurant de quartier accueillant sert un menu dégustation de saison bien équilibré, porté par des valeurs de durabilité et tourné vers les meilleurs produits du Québec, de même que des produits de sa propre boucherie. La cuisine du chef Cohen est personnelle, ce qui fait du Lawrence une table unique en ville.
9, avenue Fairmount Est
Pichai
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 36
Guide MICHELIN 2026 : recommandé
Animé, épicé et tendance, le Pichai est l’une des tables les plus pétillantes de la ville. Dans La Petite-Patrie, ce restaurant propose des saveurs franches de Thaïlande et d’Isan, grâce à des ingrédients locaux et à une magnifique carte des vins à faible intervention humaine.
5985, rue Saint-Hubert
Gia Vin & Grill
Canada’s 100 Best Restaurants 2026 : no 71
Le Gia Vin & Grill est une offrande de l’équipe derrière les restaurants Elena et Nora Gray, qui propose ainsi un bijou de quartier installé dans un ancien garage de Saint-Henri. La cuisine au feu de bois se déploie autour d’arrosticini, de viandes issues de fermes locales, de pâtes fraîches et de fruits de mer. Le tout se marie à merveille à la liste de vins nature triés sur le volet.
1025, rue Lenoir
La liste des restaurants montréalais primés est longue, alors restez à l’affût des classements les plus récents afin de découvrir encore plus de tables d’exception :
North America’s 50 Best Restaurants
Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Vincent Fortier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.