Hoogan et Beaufort

Cuisson sur feu de bois, cuisine ouverte, ambiance animée, vaste carte des vins avec vieux millésimes : le Hoogan et Beaufort est un restaurant magique. C'est un lieu pour festoyer et partager un repas haut en couleur dans le cadre industriel des Shops Angus. Le chef propriétaire, Marc-André Jetté, y présente une cuisine résolument moderne, précise, toute en finesse, qui se réinvente sans cesse en s’inspirant des produits du terroir québécois. Agneau de la ferme Lochette, canard de la ferme de la Canardière, porcelet de la ferme Beaurivage, truite de la ferme piscicole Les Bobines : aucun produit transformé ne figure au menu.