Les meilleurs restaurants pour les fins gourmets à Montréal

Mayssam Samaha

Il y a ceux qui mangent pour vivre et ceux qui vivent pour manger. Cette liste s’adresse à ces derniers : ceux qui recherchent le plaisir décadent de découvrir de nouvelles destinations gourmandes et d’en conserver des souvenirs gustatifs inoubliables.

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Restaurant Toqué! 

Pour l’incontournable fine cuisine :  Restaurant Toqué! La cuisine du chef Normand Laprise – celle-là même qui a enclenché la révolution culinaire à Montréal – vous laissera sans mot, avec le désir d’en redemander.

Europea

Pour une note européenne : Europea. Ce chic restaurant Relais & Châteaux vous propose une expérience gastronomique hors pair au cœur du centre-ville.

Chez L'Épicier

Pour un brin de romance, il y a Chez L’Épicier. Établissement gastronomique fier d’offrir une touche de fantaisie, ce charmant restaurant a pignon sur rue dans un très bel immeuble patrimonial du Vieux-Montréal.

La Chronique

Pour les mordus de foie gras :  La Chronique. On y va pour le meilleur foie gras à Montréal et on y retourne pour le menu impeccable d’inspiration française.

Maison Boulud

Pour une expérience étoilée par le guide Michelin : Maison Boulud. La vaste expertise du chef Daniel Boulud resplendit à travers son chef de cuisine Riccardo Bertolino et le service tout en finesse règne dans la somptueuse salle à manger.

Joe Beef

Si vous visez la soirée montréalaise par excellence, c’est chez Joe Beef qu’il faut aller. Vous y trouverez ce que Montréal a de mieux à offrir, accompagné d’un verre de vin naturel (ou 5) de l’une des meilleures cartes en ville.

Le Filet

Pour les amateurs de poisson et de fruits de mer :  Le Filet. Les plats fins inspirés de l’océan font le délice du centre-ville. Ne manquez pas d’essayer l’entrée d’oursin sur toast avec beurre d’algue et gelée de pommes.

Restaurant Le St Urbain

Pour ceux qui n’hésitent pas à se déplacer pour un bon repas : Le St-Urbain. Une des meilleures tables à Montréal, ce restaurant est quelque peu excentré du centre-ville, mais vaut vraiment le détour avec ses plats élégants et son excellente carte de vin.

Le Serpent

Pour les amoureux de design : Le Serpent. Le chic design industriel du restaurant vous impressionnera autant que la carte exquise d’inspiration italienne.

Estatorio Milos

Pour ceux en quête de saveurs exotiques : Estiatorio Milos. Un grand éventail de plats raffinés méditerranéens, des fruits de mer frais et de somptueux desserts servis dans un véritable décor de fête grecque.

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Bouillon Bilk

Pour ceux qui veulent se sentir véritablement Montréalais :  Bouillon Bilk. Ce restaurant est tellement discret qu’on peut facilement passer tout droit sans le voir. Ce serait toutefois dommage de rater sa cuisine sophistiquée, mais sans prétention, servie dans un décor minimaliste.

Le Mousso

Pour tout amateur d’art : Le Mousso. Le chef, Antonin Rivard-Mousseau, est issu d’une fabuleuse lignée d’artistes et ça se voit ! Et ce n’est pas parce que cet artiste a choisi les aliments comme médium que son travail est moins impressionnant, car chaque plat est une véritable œuvre d’art – et délicieuse en plus !

L’Atelier de Joël Robuchon

Pour miser juste : L’Atelier de Joël Robuchon. Joël Robuchon, légendaire chef étoilé au Guide Michelin, a installé son atelier signature au Casino de Montréal et y a nommé le talentueux chef Eric Gonzalez comme chef exécutif. Le moindre détail de cette expérience culinaire est soigneusement préparé pour le plaisir de chacun.

Le Club Chasse et pêche

Pour les amateurs de traditions : Le Club Chasse et Pêche. Offrez-vous un souper raffiné et actualisé sur le thème de la cuisine québécoise traditionnelle dans un décor élégant et sophistiqué qui évoque celui des grandes pourvoiries.

Primo & Secondo

En quête de la bella vita ? Primo & Secondo est l’endroit qu’il vous faut. Établi dans la Petite-Italie depuis 2001, Primo & Secondo est l’endroit idéal pour savourer une cuisine italienne classique préparée dans une ambiance élégante. Le service y est impeccable.

Chez Sophie

Pour l’amour de la cuisine française, il y a Chez Sophie. Après avoir perfectionné ses compétences en Europe dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, la chef Sophie Tabet a emmené avec elle à Montréal, outre ses talents en haute gastronomie, son mari sommelier et partenaire.

Jun I

Pour les fous des sushis : Jun I. Le chef Junichi Ikematsu est passé maître dans l’art de préparer les sushis selon les règles traditionnelles. Cela dit, sa cuisine marie élégamment la tradition japonaise et une approche plus moderne.

Mayssam Samaha

Mayssam Samaha, blogueuse

Mayssam Samaha est blogueuse et journaliste gastronomie et voyage. Elle parcourt le globe en quête de trouvailles culinaires, réservant souvent une table avant d’acheter un billet d’avion. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité plus de 30 pays. Son activité préférée à l’étranger : se balader dans un marché.

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