8 endroits où prendre le thé à l’anglaise à Montréal

Tommy Dion

Tommy est fondateur du blogue et guide gourmand Le Cuisinomane, dont la mission est de faire briller le terroir et la gastronomie du Québec. Connaissant la scène gastronomique montréalaise comme nul autre, son professionnalisme et sa rigueur font de lui une référence de bonnes adresses à Montréal. Entre deux restaurants et deux critiques, Tommy crée également du contenu pour des entreprises, toujours dans le monde de la gastronomie.

Cet article a été mis à jour le 25 février 2022.

Parce que toutes les raisons sont bonnes pour décrocher, oublier les tracas et prendre du temps pour soi, sandwich au concombre d’une main, tasse de thé dans l’autre. Montréal compte plusieurs salons de thé où ce rituel anglais est pris au sérieux, allant des plus chics jusqu’aux plus classiques. Voici 8 endroits proposant l’expérience complète de l’afternoon tea.

Restaurant Rosélys — Fairmont Le Reine Elizabeth

Pour prendre l’heure du thé en toute modernité et élégance, direction le Restaurant Rosélys, à l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth. Le rituel anglais est brillamment mis au goût du jour, entre autres grâce aux créations uniques telles que le macaron au matcha et saumon, le maki de concombre avec mayonnaise au yuzu, l’œuf mimosa au homard et le mini-club aux noisettes et framboises — que l’on accompagne d’un verre de bulles, ou non.

Ritz-Carlton Montréal

Le thé à l’anglaise au centre-ville rime définitivement avec le Ritz-Carlton Montréal. C’est dans le très chic Palm Court que le moment de détente débute, verre de champagne à la main ou non, selon vos intentions. Chose certaine, c’est que l’on ne peut pas se passer des scones, des sandwiches sur pain brioché maison et des pâtisseries signées par la détentrice du titre de Meilleure chef Pâtissière au Canada en 2017, Claude Guérin.

Le Parloir

Le Parloir est certainement le salon de thé le plus prisé du Plateau-Mont-Royal, et avec raison. Non seulement le décor est orné d’attentions anglaises, mais les tours rendent dignement honneur à cette tradition anglaise. Scone nature servi avec crème Devonshire directement venue d’Angleterre et confiture maison, sandwiches au concombre, jambon-beurre, blinis au saumon fumé, sans oublier petit pot de chocolat et autres gourmandises sucrées. Réservations recommandées !

Salon de thé Cardinal

Du jeudi au dimanche à partir de 11h, le Salon de thé Cardinal accueille à coup de scones, carrés au citron, sandwiches au concombre et œufs mimosa non seulement les gens du quartier, mais tous les Montréalais et visiteurs souhaitant décrocher le temps d’une tasse de thé. Le décor victorien est enchanteur et on tombe sous le charme de la vaisselle en porcelaine.

La brume dans mes lunettes

C’est toujours l’heure du thé au charmant café de quartier La brume dans mes lunettes. Seul ou accompagné, petit ou grand appétit, l’une des sept propositions gourmandes pour accompagner votre tasse de thé saura vous ravir.

Gryphon d’Or

Bien ancré dans le quartier Notre-Dame-de-Grâce, le salon de thé Gryphon d’Or fut l’un des premiers endroits à offrir exclusivement le service du thé à l’anglaise. Si aujourd’hui de nombreux Montréalais ne s’y déplacent que pour ce rituel, le Gryphon sert aussi le lunch la semaine, toujours en rendant honneur à son origine.

Marcus — Hôtel Four Seasons

C’est dans le magnifique lounge Marcus que se donne, tous les après-midis, l’heure du thé. Ici, les élégants plateaux sont remplis de créations qui feraient, à première vue, froisser les plus traditionalistes. Par contre, une fois plongé dans ces délices autant sucrés que salés, on oublie rapidement les conventions pour simplement savourer et profiter du moment.

The Burgundy Lion

The Burgundy Lion est d’abord un pub anglais des plus authentiques qu’il soit. Mais, chose que seuls les fins connaisseurs savent, ils servent aussi le service complet du thé à l’anglaise, tous les dimanches après-midi, sur réservation seulement. On le prend surtout dans la grande véranda, surplombée par la lumière du jour… C’est le secret le mieux gardé de Montréal !

Tommy Dion

Tommy est fondateur du blogue et guide gourmand Le Cuisinomane, dont la mission est de faire briller le terroir et la gastronomie du Québec. Connaissant la scène gastronomique montréalaise comme nul autre, son professionnalisme et sa rigueur font de lui une référence de bonnes adresses à Montréal. Entre deux restaurants et deux critiques, Tommy crée également du contenu pour des entreprises, toujours dans le monde de la gastronomie.

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