Des nouveaux restaurants à Montréal
La restauration montréalaise est si dynamique que de nouvelles tables ouvrent toutes les semaines dans la métropole québécoise. Voici une nouvelle liste de restaurants récents, pour ne pas en rater une miette.
RESTAURANTS
3 Pierres 1 Feu
Un festin de grillades vous attend au plus récent restaurant du chef Paul Toussaint, situé au marché Jean-Talon. On y propose une savoureuse cuisine afro-caribéenne inspirée des délices que l’on apprête à Austin, au Texas. Grâce au remarquable talent du célèbre chef Damien Brockway, on vous garantit que le 3 Pierres 1 Feu deviendra vite le nouveau repère des adeptes de rôtisserie.
7070, avenue Henri-Julien
SOTTO par Soubois
Le restaurant SOTTO par Soubois est l’endroit où la dolce vita italienne et la joie de vivre montréalaise s’harmonisent pour vous offrir une expérience culinaire hors pair. Cette nouvelle adresse située sous la fameuse forêt urbaine du Sousbois se distingue par sa mission artisanale, et tout y est « fatto a mano » (fait à la main). Allez-y pour déguster des pâtes maison et plusieurs autres classiques de la cuisine italienne dans une ambiance animée.
1106, boulevard de Maisonneuve Ouest
Prezze Mollo
Attablez-vous au Prezze Mollo sur l’heure du midi pour manger un succulent dîner à l’italienne en choisissant parmi son menu des plats comme des pâtes fraîches, des sandwiches sur focaccia, une assiette de crudo et bien d’autres délices. Accompagnez le tout d’un cocktail signature ou d’un verre de vin pour un repas réussi et typiquement italien.
5455, avenue de Gaspé
Momiji
Le petit frère du bar Otto, le Momiji, vient d’ouvrir ses portes près de la « piazza » du complexe Royalmount. On y concocte une cuisine amusante et colorée qui comporte une variété d’options audacieuses, comme un nigiri de saumon garni de foie gras, des nouilles mazemen au confit de canard, des ailes de poulet farcies de bœuf wagyu, des brochettes grillées et de magnifiques assiettes de sashimi. Choisissez la boîte Momiji, une formule de dégustation qui comprend neuf plats du chef, si vous n’arrivez pas à vous décider parmi tous les délices figurant sur le menu.
5401, avenue Royalmount
Cochon Dingue
Véritable institution de la ville de Québec depuis son inauguration en 1979, le Cochon Dingue vient d’ouvrir son premier restaurant montréalais dans le Quartier des spectacles. Ce bistro de plus de 250 places accueille ses convives de très tôt le matin jusqu’à tard le soir, sept jours par semaine. L’établissement allie une ambiance décontractée ainsi qu’un service amical et professionnel à une cuisine régionale généreuse basée sur les produits saisonniers.
320, rue Sainte-Catherine Ouest
Brasserie japonaise IRU
IRU repense avec audace la tradition des izakaya, ces bars japonais qui célèbrent les plaisirs du partage. On y apprête des plats et des cocktails créatifs servis dans une salle à manger décontractée et accueillante.
1230, rue Jeanne-Mance
Bernard Cabaret Gourmand
Située dans une ancienne banque au cœur du Village, cette adresse propose des repas décadents et organise des spectacles burlesques. Sa cuisine de « style chaotique » comporte des spécialités internationales qui émoustillent le palais, tandis que les performances immersives — mélangent la danse, les arts du cirque, la musique et le cabaret — que l’on y présente garantissent une expérience gastronomique hautement divertissante.
936, rue Sainte-Catherine Est
Renzo
La sandwicherie Renzo vient de rejoindre les rangs de la scène culinaire déjà exceptionnelle du Mile End. Son décor au design bleu et blanc rétro, avec des panneaux de bois, des banquettes jaune moutarde et un bar qui rappelle les cantines d’antan, vous plaira certainement. Une immense enseigne y détaille le menu composé de sandwiches aux garnitures variées, allant du poulet frit épicé au bœuf en conserve à la montréalaise. Vous pourrez terminer votre repas en beauté avec des desserts faits maison et des boissons glacées alcoolisées.
5195, boulevard Saint-Laurent
Balboa
Le Balboa est une pizzéria moderne du Vieux-Montréal qui se spécialise dans les pizzas au levain biologique et la cuisson au four à bois. On y sert aussi des antipasti à partager, des pâtes réconfortantes, des vins italiens et des cocktails de création.
105, rue Saint-Paul Ouest
Soup Zen Fondue chinoise
Allez au Soup Zen pour préparer le repas de vos rêves. Dirigez-vous vers le présentoir d’ingrédients pour garnir votre assiette de vos nouilles, protéines et légumes préférés. Vous pouvez également choisir parmi les nombreux bouillons de l’établissement, dont son mijoté classique, son riche consommé d’os et son tom yum bien relevé. Le prix de votre fondue se détermine selon son poids, à la caisse.
1234, rue Bishop
YOLKY
Ce nouvel établissement du Quartier chinois se démarque par ses succulents sandwiches coréens composés de pain au lait épais et moelleux, farcis d’une omelette coulante et des garnitures de votre choix, comme des oignons caramélisés, du maïs à la crème et du bœuf grillé. Accompagnez le vôtre d’un thé au lait.
1111, rue Saint-Urbain, #R04
Disco Mayo
Le Disco Mayo est une charmante petite cantine nichée à la limite de la Petite Italie et du Mile Ex. Ici, le décor rétro, les livres et la musique donnent le ton dès que l’on passe la porte, mais le véritable attrait de ce restaurant réside dans ses incroyables sandwiches, notamment celui au rôti de bœuf tranché finement, celui aux légumes marinés croquants et son généreux sandwiche-déjeuner. Pendant que vous y êtes, ne manquez pas de commander une coupe givrée remplie de boules de la crèmerie Meu Meu.
6712, rue Clark
Comptoir I Primi
Le Comptoir I Primi a récemment ouvert dans Hochelaga. Vous pouvez personnaliser votre assiette pour emporter en choisissant parmi l’une de ses trois options de pâtes et de ses six sauces. Agrémentez votre plat de garnitures supplémentaires comme de la burrata ou de l’huile de truffe pour le rendre encore plus extraordinaire. L’établissement propose également de généreuses boîtes d’antipasti contenant de la burrata crémeuse, un assortiment d’olives et de légumes marinés, de délicieuses charcuteries et de la focaccia maison. On vous garantit que vos pique-niques connaîtront un immense succès!
3406, rue Ontario Est
Tamisé
La scène culinaire du quartier Hochelaga a remporté le gros lot avec l’ouverture du Tamisé. Ce restaurant de sushi intime propose tous les classiques ainsi que quelques options végétaliennes et une spécialité pour laquelle les gens reviennent déjà: le sushi flambé. Vous y trouverez aussi une petite carte de vin réfléchie et des cocktails sans alcool.
4721, rue Sainte-Catherine Est
Moineau Montréal
Le Moineau partage son local avec un studio de yoga dans Hochelaga, et son menu mise sur la santé avec des plats équilibrés, « sans artifices ». Son omelette roulée constitue un excellent choix pour le déjeuner (ou à tout moment de la journée), tandis que ses salades et ses sandwiches se révèlent aussi copieux que nourrissants.
4146, rue Sainte-Catherine Est
BARS
Le Weiser
Le Weiser est un nouveau bar sportif qui vient de voir le jour dans le Village. Allez-y pour regarder des matchs en direct (toutes disciplines confondues) projetés sur plusieurs écrans, jouer aux arcades, au billard ou aux fléchettes, et boire un verre. L’ambiance détendue, inclusive et festive permet à tout le monde, même les personnes qui ne suivent pas le sport, d’y passer une agréable soirée.
1309, rue Sainte-Catherine Est
CAFÉS, PÂTISSERIES ET CRÈMERIES
Boulangerie Comète
De Paris à Tokyo, et maintenant à Montréal, le jeune couple derrière la boulangerie Comète régale sa nouvelle clientèle avec ses créations uniques combinant les saveurs japonaises, le savoir-faire français et les ingrédients québécois. Leurs pâtisseries et sandwiches ne manqueront pas de vous épater.
4484, rue Fabre
Brume Cantine
Bien plus qu’un simple café, le Brume Cantine se définit comme une « anti-buvette » sans aucun alcool. Vous y trouverez des déjeuners et des brunchs à base de produits locaux et de saison, ainsi que des cafés et des boissons de qualité.
4482, rue Fabre
Atelier Mélilot
L’élégante pâtisserie Mélilot a ouvert un « atelier » de crème glacée à Outremont, à deux minutes à pied de son emplacement d’origine. L’on y fabrique des glaces artisanales à base de saveurs traditionnelles, mais aussi audacieuses, comme la fève de tonka ou le kouign-amann. L’établissement apprête également du gelato et vous reçoit dans un décor coloré et amusant dont l’atmosphère estivale rappelle les vacances au bord de la mer.
109, avenue Querbes
Pas de problème
Le café Pas de Problème a pignon sur rue dans le quartier Saint-Henri et sert des « boissons jamaïcaines originales dans une ambiance relaxe ». Vous pourrez manger des pâtés jamaïcains et des pâtisseries, mais aussi acheter des vinyles dans ce nouvel endroit branché.
4754, rue Notre-Dame Ouest
Mina Mina
Après nous avoir fait découvrir son concept pendant quelques mois avec son bar à espresso ambulant, la fondatrice du Mina Mina a décidé de se poser pour de bon dans le quartier Saint-Henri. Son café féministe installé sur la rue Notre-Dame s’engage à mettre en valeur le travail des femmes dans l’industrie du café, autant comme baristas que comme torréfactrices.
3027, rue Notre-Dame Ouest
Crèmerie Coquine
L’insolente crèmerie Coquine sert toutes sortes de gourmandises désaltérantes aux saveurs étonnantes, comme sa crème glacée aux graines de sésame noir et au chocolat de Dubaï, ses sloches faites maison avec du jus frais, ainsi que vos cocktails préférés en version givrée (on aime particulièrement celui à l’amaretto et aux cerises). On vous recommande fortement le s’more à la crème glacée, dont la guimauve est grillée devant vous!
1584, avenue Laurier Est
Café Capybara
Le Café Capybara, situé dans le centre-ville, apprête des cafés de style coréen élaborés, comme son riche Viennois à la pistache, ses Americanos glacés — avec ou sans fruits — et ses « Lattebarras » à la goyave, à la fleur d’Osmanthus, à la banane et à plusieurs autres saveurs.
1849, rue Sainte-Catherine Ouest
Café Victor Victor Victor
Si vous souhaitez sirotez votre café tout en magasinant des vinyles ou des romans graphiques, rendez-vous chez Victor Victor Victor, qui se spécialise dans la musique, les films et les livres... Ainsi que dans les bonnes torréfactions, bien sûr!
6658, avenue Papineau
Café Tere
Cet établissement élégant, un café minimaliste et un bar à smoothies situé sur la charmante rue Prince-Arthur, au cœur du Plateau Mont-Royal, vous charmera instantanément. Goûtez à ses smoothies uniques comme l’Orange Halfmoon, composé de mangue, de carotte, de fleur d’oranger, de curcuma, de gingembre, de miel et de kéfir, et décoré d’argousier, de pollen d’abeille, de pistaches, de graines de lin et de mangue lyophilisée. On y prépare aussi d’excellents cafés.
160, rue Prince-Arthur
Royale Ginette
Le Royale Ginette, un café-pâtisserie piloté par une femme, constitue une oasis de bonheur en plein cœur de Rosemont. Son menu comprend des viennoiseries réconfortantes qui vous rappelleront votre enfance: il s’agit de l’endroit idéal à Montréal pour déguster un roulé à la cannelle moelleux qui se décline en plusieurs saveurs, comme la crème au caramel, le chocolat et le café, ou les fruits rouges et le miel. L’établissement les cuit plusieurs fois par jour, on vous les sert donc toujours frais.
5800, rue de Normanville
Gaga Glaces
Ville-Émard vient d’accueillir une nouvelle crèmerie artisanale. Grâce à ses coupes glacées très généreuses aux saveurs saisonnières et traditionnelles, cet établissement figure déjà parmi les adresses préférées des gens du quartier.
5929, boulevard Monk
NOUVEAUX EMPLACEMENTS ET RÉOUVERTURES
Le Renoir, le restaurant de l’hôtel Sofitel Montréal Carré Doré et l’une des meilleures tables françaises de la ville, a rouvert ses portes après des travaux de rénovation.
Le Ciccio’s, où l’on se spécialise dans les paninis, les antipasti et le café, a ouvert une deuxième succursale au 1212, rue McGill.
Le Café Noya, le premier café de Montréal où l’on met à l’honneur les nouilles udon, a inauguré une nouvelle boutique sur la rue Peel.
Le Kahwa Café accueille désormais ses convives dans un deuxième emplacement qui se trouve sur la rue Wellington, à Verdun.
La boulangerie Louise a ouvert une deuxième boutique dans le Sud-Ouest, sur la rue du Centre.
Le comptoir brésilien Tapi Go! reçoit maintenant sa clientèle sur l’avenue de Monkland, dans NDG.
Le Presotea a ouvert deux nouvelles succursales pour servir ses légendaires thés aux bulles: l’une près de la station de métro Honoré-Beaugrand et l’autre sur la rue Wellington, à Verdun.
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Francis Rose.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.