Les nouveaux restaurants montréalais
Cet article a été mis à jour le 18 avril 2019.
La restauration montréalaise est si dynamique que de nouvelles tables ouvrent toutes les semaines dans la métropole québécoise. Voici une liste d’établissements récents, pour ne pas en rater une miette.
Dandy
Dans le Vieux-Montréal, Dandy sert déjeuners et dîners dans un cadre superbe qui, avec ses plats d’inspiration méditerranéenne, feront un tabac sur Instagram.
Le Fricot
Avec Le Fricot, Montréal a maintenant un restaurant de cuisine des provinces maritimes dans son sud-ouest. Les traditions culinaires acadiennes, les guédilles de homard, la soupe fricot et autre pogo au poisson, y sont à la fête dans un décor charmant.
Bar-St-Denis
Dans La Petite-Patrie, rue Saint-Denis, ce sympathique bar de quartier appartient à deux anciens du Pied de cochon. Bonne bouffe de bar préparée avec des ingrédients de qualité, super cocktails, bières artisanales et vins sont à la carte du Bar-St-Denis.
Tendresse
Dans le Village, Tendresse est ouvert tous les jours à compter de 10 h. Tacos, gaufres, cocktails, bons crus, ce bistro 100 % végane aux tons pastel propose des mets savoureux et revigorants.
Restaurant Radis
Autre établissement végane, le Restaurant Radis prépare des mets italiens (pâtes fraîches, pizzas, desserts) qu’il arrose de vins nature. Alléchant.
Le Toledo
Pains, viennoiseries, pâtisseries et cafés sont au menu du Toledo, la nouvelle boulangerie de l’avenue du Mont-Royal qui fait aussi office de cafétéria urbaine. Tartines (smørrebrød) et planches y sont également offertes.
Osteria da Elda
Dans le Mile End, ce nouveau resto de l’équipe à la barre du populaire Barcola Bistro sert une cuisine italienne revisitée. Pâtes fraîches, viandes grillées, poissons et crus d’importation privée sont au menu de l’Osteria da Elda.
Fugazzi Pizza
Dans Pointe-Saint-Charles, Fugazzi Pizza, nouvel établissement branché et coloré, sert des pizzas, des pâtes et une variété d’entrées et de petits plats à l’accent italien.
Restaurant Basterd
Le Restaurant Basterd, qui a élu domicile face au parc Jarry, dans un coin de la ville où les restos ne sont pas légion, s’est donné pour mission de contrer le gaspillage alimentaire en transformant les produits de second choix du Marché Jean-Talon en brunchs, lunchs et soupers délectables.
Le 409
Fruit d’une collaboration entre le Holder et l’Atma, Le 409, un magnifique bistro de cuisine indienne, n’a pas d’égal à Montréal. Son décor, à mi-chemin entre un film de Wes Anderson et une fresque bollywoodienne, est délectable et son menu actualise les grands classiques du genre.
Fanfare Jarry
Boulangerie-restaurant d’inspiration française, Fanfare Jarry, qui a pris ses quartiers rue Jarry, concocte à base de produits biologiques régionaux des déjeuners et des dîners, en plus de pains, de viennoiseries et de pâtisseries.
Sauvage Bar à Vin
Ouvert tout récemment au centre-ville, l’élégant Sauvage Bar à Vin sert une cuisine de bistro français arrosée de crus abordables servis en bouteille ou au verre.
Pub Wolf & Workman
Très attendu, ce magnifique pub anglais du Vieux-Montréal a enfin ouvert ses portes. On sert au Pub Wolf & Workman des classiques anglais et quelques mets indiens populaires en Angleterre, dans un décor aussi spectaculaire qu’accueillant.
Le Flamant
Petit dernier dans Hochelaga-Maisonneuve, Le Flamant propose une cuisine de saison préparée à base de produits régionaux aux surprenantes combinaisons de textures et de saveurs, comme dans son Mtl smoked meat, servi avec un gel de cornichons.
Carlos
Carlos sert du délicieux poulet portugais grillé au charbon de bois, des sandwichs au poulet, de la poutine, des frites épicées, des salades et des natas du jour en plein cœur du Village.
Nouvelles succursales et actualités
Le restaurant caribéen Lloydie’s a une nouvelle succursale rue Crescent.
Le temple des pâtes fraîches il Miglio a ouvert un second établissement dans le Vieux-Montréal.
La Pizzeria Melrose a maintenant une deuxième succursale boulevard Saint-Laurent, dans le Plateau.
Le café italien Parma Café a maintenant une deuxième adresse rue de la Gauchetière.
Le nouveau chef du bar Darling propose une carte repensée s’inspirant de ses expériences culinaires en Scandinavie et à La Cabane d’à côté.
Mayssam Samaha, blogueuse
Mayssam Samaha est blogueuse et journaliste gastronomie et voyage. Elle parcourt le globe en quête de trouvailles culinaires, réservant souvent une table avant d’acheter un billet d’avion. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité plus de 30 pays. Son activité préférée à l’étranger : se balader dans un marché.