Les nouveaux restaurants montréalais

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

Cet article a été mis à jour le 6 avril, 2022.

La restauration montréalaise est si dynamique que de nouvelles tables ouvrent toutes les semaines dans la métropole québécoise. Voici une nouvelle liste de restaurants récents, pour ne pas en rater une miette.

Mignon Steak

Situé dans la Petite-Bourgogne, Mignon Steak rend hommage au resto L’Entrecôte Saint-Jean. Tout comme l’établissement qui l’a inspiré, il offre un menu à prix fixe qui comprend soupe ou salade, steak frites et dessert.

Americas BBQ

Le chef du Kamuy, Paul Toussaint, s’est lancé dans un autre projet emballant à même le hall alimentaire Time Out Market. Americas BBQ permet d’explorer les différentes techniques, traditions et saveurs de la cuisine barbecue des Amériques.

La Base

Dans Verdun, La Base sert un assortiment de grilled cheese inspirés de destinations internationales, de Paris à la Corée, en passant par Beyrouth. Cet hiver, le resto offre aussi soupe à l’oignon et burgers (aussi inspirés de l’ailleurs).

Hang Time Pizza

Les pizzas new-yorkaises (rondes) et détroitiennes (carrées) attirent l’attention au Hang Time Pizza, le tout dans un décor des années 90 où les items du menu sont nommés d’après des émissions de télé de l’époque.

Vandale

Le premier coup d’œil sur le Vandale impressionne. Les murs de la salle à manger sont couverts de graffitis et de tags d’artistes invités à "vandaliser" l’endroit. Sur le menu aux saveurs internationales se côtoient tartare de cerf, pâtes aux champignons et steak Tomahawk.

 

Osteria Pollino

Installé dans l’ancien Café Via Dante, dans La Petite-Italie, Osteria Pollino se spécialise dans les plats de l’Italie du Sud. Le menu change régulièrement et inclut des pâtes maison de même que des fruits de mer et poissons.

Gia Vin & Grill

Gia Vin & Grill est le petit dernier de la famille du Elena et du Nora Gray. Après avoir perfectionné l’art des pâtes et de la pizza dans d’autres restos, l’équipe du Gia s’affaire ici à parfaire les subtilités du gril italien dans ce repaire de Saint-Henri muni d’une immense terrasse.

Kouzina Niata

La cuisine grecque rustique est à l’honneur dans ce nouveau resto du Mile End dessiné par Zébulon Perron. Kouzina Niata se concentre sur des plats maison, comme ses tartes à la pâte phyllo garnies de viande, de poulet et plus encore.

Lucki Delite

Nouveau comptoir antillais de l’avenue du Parc, Lucki Delite propose dans un pain coco maison des sandwichs alléchants remplis de garnitures entre poulet jerk, poisson frit et porc barbecue. 

Mezzmiz

Après avoir connu un grand succès en livraison, le comptoir libanais Mezzmiz s’installe au hall alimentaire Time Out Market. Attendez-vous à du poulet marocain au citron confit, à un shawarma de filet mignon, à des falafels croustillants et à une muhammara avec mélasse de grenade et piment d’Alep.

Moccione Pizza

Le restaurant italien Moccione a transformé son espace en comptoir à pizza (pour la cueillette ou la livraison) en attendant de déménager dans un nouveau local. Le menu de Moccione Pizza compte une foule de pizzas de même que des entrées et des desserts.

Chapado

Le poulet piri-piri portugais côtoie les spécialités de poisson et fruits de mer à la carte du Chapado. L’espace et les plats gorgés de soleil s’ajoutent à merveille à l’offre du Vieux-Montréal.

Ugo Pizzeria

La pizza romaine est reine au menu d’Ugo Pizzeria, une nouvelle adresse récemment ouverte dans la Cité du Multimédia. La pâte est issue d’une vieille recette familiale du chef.

Voici d’autres ouvertures dignes de mention :

DaDashi
Le Petit Boui Boui
O Mercado Ferreira
G.O.A.T Grill
Pho Jean-Talon
M. Poisson

Cafés et pâtisseries

Ol’ Sweet

La Pâtisserie Ol’ Sweet se spécialise dans les kürtőskalács, une douceur inventée il y a longtemps par les Hongrois de Transylvanie. Le kürtőskalács consiste en une pâte sucrée enroulée sur un bâton puis saupoudrée de sucre qui sera caramélisé. On peut le fourrer de crème glacée ou de tartinade choco-noisettes et le garnir à son goût.

 

Café A Posto

Le café italien A Posto offre pizza al taglio, sandwichs, beignets et gelato artisanal. Une adresse bien italienne.

Spirulina

Inspiré par l’algue qui lui a donné son nom, Spirulina est une nouvelle adresse de Westmount servant boissons et collations santé. Smoothies, toasts à l’avocat, boules d’énergie et autres gourmandises forment le menu.

Saint JJH & Café

Mettant de l’avant des matériaux recyclés et un mobilier d’occasion, Saint JJH & Café, dans Verdun, propose une atmosphère unique autour du café, avec sandwichs et pâtisseries en prime.

Hazukido

Cette populaire chaîne taiwanaise de croissants a finalement ouvert sa première adresse dans le quartier chinois de Montréal. Les croissants de Hazukido sont hallucinants et les garnitures ont de quoi piquer la curiosité : crabe aux truffes, jaune d’œuf salé, nuages au citron meringué et bien plus.

Sundaiz

Bonbons décoratifs et arc-en-ciel semblent être les mots d’ordre pour faire sourire la clientèle du Sundaiz, un nouveau café-pâtisserie de Saint-Henri installé près du marché Atwater.

Nouvelles adresses et actualités culinaires

Le resto de pizza al taglio Morso a ouvert une deuxième succursale dans la rue Saint-Zotique.

 

Ouvertures (relativement) prochaines :

Cabaret l’Enfer est le nouveau restaurant et bar à vin du chef Massimo Piedimonte (anciennement au Mousso) qui ouvrira bientôt, rue Saint-Denis.

L’épicerie fine italienne et traiteur Bossa ouvrira une deuxième succursale dans Rosemont en mars 2022.

Moccione, dans La Petite-Italie, déménagera dans un nouveau local alors que sa première adresse est maintenant consacrée à la pizza.

Une deuxième succursale de Hang Time Pizza s’amène bientôt dans Saint-Laurent.

La populaire adresse Tacos Victor aura bientôt une nouvelle succursale dans le centre-ville.

La légendaire grilladerie Moishes doit rouvrir au centre-ville à l’automne 2022.

Un autre restaurant légendaire, Le Piment Rouge, devrait rouvrir ses portes dans la rue Beaumont, dans Parc-Ex, au printemps 2022.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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