Nouveaux bars branchés de Montréal

Blair Dohey

Blair Dohey is a Canadian writer and blogger who relentlessly tracks down the coolest things to do and see in Montréal and loves discovering amazing restaurants and bars in the city. When he’s not writing about his travels through Montréal, you’ll probably find him sitting at a bar, chatting with friends and laughing at his own jokes.

Blair Dohey

Peu importe le jour de la semaine, c’est toujours le bon moment pour déguster un cocktail à Montréal. Beau temps, mauvais temps, vous trouverez dans les populaires bars, bistros et brasseries de la ville des Montréalais attablés avec leurs amis, riant et picolant joyeusement. Pour ajouter au plaisir, chaque saison entraîne avec elle l’ouverture de nouveaux établissements proposant de savoureux cocktails qui vous mettront l’eau à la bouche. Que ce soit pour prendre un mojito dans le Mile End ou siroter un whisky dans le Vieux-Montréal, les bonnes adresses sont toujours appréciées. Voici donc dix des nouveaux établissements les plus tendance où commander un cocktail.

Un po’ di più

Ce nouveau resto-bar d’inspiration italienne situé dans le Vieux-Montréal est l’endroit parfait pour siroter un délicieux spritz. Géré par l’équipe du très apprécié café Olive et Gourmando, Un po’ di più propose une sélection de negronis rafraîchissants et plusieurs choix de spritz, dont l’Aperol Spritz. Et comme la frontière entre restaurants et bars reste floue à Montréal, ce sympathique café propose également de petites bouchées, qui accompagnent merveilleusement bien vins et cocktails. On y sert même des brunchs.

3, rue de la Commune Est

Jiao Dim Sum Bar

Vous entrerez peut-être ici pour le repas, mais vous y resterez probablement pour les cocktails! Ouvert récemment dans le Vieux-Montréal, ce resto-bar à dimsums est un des nouveaux établissements les plus impressionnants de l’année. Avec ses lanternes monochromes tapissant le plafond, ses cocktails servis en théières et son excellente carte des vins, Jiao Dim Sum Bar est l’endroit à voir et où être vu cet hiver.

399, rue Notre-Dame Ouest

King Crab

L’équipe du Grinder, du Hachoir et du Makro a réussi son nouveau pari! Nouveau bar terré au sous-sol du Makro sur la rue Notre-Dame dans Griffintown, King Crab est bondé tous les soirs. Son décor flamboyant est parfait pour prendre un verre en soirée, et les cocktails haut de gamme d’inspiration internationale volent la vedette sur la carte des boissons.

1726, rue Notre-Dame Ouest

Le Royal

Les bars aménagés sous le niveau du sol semblent au goût du jour. Le Royal est un excellent bar à cocktails de l’avenue du Mont-Royal. Situé sous Le Rouge Gorge (un autre très bon bar du secteur), l’établissement affiche un décor majestueux agençant murs de pierre, boiseries raffinées, marbre et verre. La carte des vins et les cocktails y sont inouïs! Pour commencer ou terminer une soirée sur le Plateau, Le Royal est l’endroit où aller.

1232, avenue du Mont-Royal Est

Le 409

Alors que le restaurant Holder sert fidèlement ses clients depuis près de vingt ans, deux des trois frères Holder viennent d’ouvrir Le 409 à quelques pas de celui-ci. Café de jour et pub gastronomique en soirée, Le 409 propose des petits plats à partager pour accompagner ses savoureux cocktails. Bien que la carte des cocktails signature (et celle des cocktails signature sans alcool qui l’accompagne) offre un choix restreint, elle met en vedette une intéressante sélection d’ingrédients (notamment le saké, le whisky, l’Aperol, l’eau de rose et le lait de coco) qui se marient avec brio.

409, rue McGill

Bar Suzanne

Avec ses jolies boutiques, ses bars branchés et ses petits restaurants, l’avenue Duluth regorge de charme. C’est dans un local spacieux et lumineux donnant sur cette allée que le Bar Suzanne propose un mélange pittoresque de très bons vins et cocktails, ainsi qu’une délicieuse sélection de jiaozis. Si vous aimez la végétation en toute saison, vous adorerez l’ambiance du Bar Suzanne.

20, avenue Duluth Est

Hanzō izakaya

Dernier né d’un groupe de restaurants en pleine expansion qui comprend le Biirū, l’Escondite et le fabuleux Gokudo, Hanzō est un izakaya (bistro japonais) raffiné du Vieux-Montréal, qui se démarque par son approche originale de la cuisine de type bistro japonais et ses savoureuses boissons. On trouve de nombreux izakayas à Montréal, mais celui-ci se distingue particulièrement.

 

417, rue Saint-Nicolas

Cyr

Saint-Henri est l’un des plus importants carrefours de restauration de Montréal. Chic resto-bar sis au cœur de ce quartier animé, Cyr est doté d’un bar de glace (vraiment fait de glace – génial, non?) et propose de délicieux plats ainsi que des cocktails préparés avec soins pour une expérience complète.

3426, rue Notre-Dame Ouest

Broken Coconut

Autre établissement unique et captivant de Saint-Henri, le Broken Coconut est un bar à rhum où l’on sert des cocktails sans pareils. Seuls les meilleurs rhums importés sont utilisés et chaque cocktail est monté avec style. On parle ici du summum de l’art de la création de cocktails : si vous aimez le rhum ou les cocktails à base de rhum, l’endroit est un incontournable.

4005, rue Notre-Dame Ouest

Blair Dohey

Blair Dohey is a Canadian writer and blogger who relentlessly tracks down the coolest things to do and see in Montréal and loves discovering amazing restaurants and bars in the city. When he’s not writing about his travels through Montréal, you’ll probably find him sitting at a bar, chatting with friends and laughing at his own jokes.

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