Nouveaux hôtels : des établissements qui feront des jaloux

Les hôtels de Montréal offrent de tout pour tous les goûts, entre hôtels boutiques uniques et bannières reconnues. Et de nouveaux venus attendus s’installent dans certains des quartiers les plus en vue.

Le Hyatt Centric Hôtel Gare Viger, qui a pignon sur rue dans l’emblématique gare Viger, vous garantit une vue imprenable depuis ses chambres majestueuses. L’établissement jouit en effet d’un emplacement de choix, se trouvant à quelques pas seulement de l’effervescent Quartier des spectacles et du Vieux-Montréal. 

Les gens qui désirent une véritable expérience 5 étoiles ne doivent pas chercher plus loin que le Vogue Hôtel Montréal Centre-Ville, le plus récent établissement de la Curio Collection par Hilton. Avec des éléments de design réalisés par l’estimée compagnie créative Sid Lee et doté de la technologie Clear Inc qui a été installée partout dans l’hôtel pour en purifier l’eau et l’air, le Vogue est toujours à la mode. En outre, le célèbre restaurateur montréalais Antonio Park apportera sa touche ultra cool à la propriété avec YamaResto, un nouveau lieu de rencontre qui propose un délicieux menu fusion asiatique.

Le nouveau Hyatt Place Montréal Centre-Ville, qui accepte maintenant les réservations, se situe en plein cœur de l’action urbaine, donc tout près des principales attractions de Montréal, dont le Village et le Quartier des spectacles. Ses chambres haut de gamme sont offertes à un prix raisonnable. Il s’agit du dernier ajout à la collection Hyatt Place de la chaîne Hyatt.

Les adeptes d’Instagram et des égoportraits raffoleront de l’hôtel HONEYROSE Montréal, dont le design s’inspire du style Art déco. Installé tout près de la place des Festivals, l’établissement ouvrira ses portes ce printemps. Gageons que le HONEYROSE deviendra rapidement un hôtel incontournable de la ville avec ses chambres adornées d’objets vintage et la terrasse de son café, resto et lounge aux airs cinématographiques. Vous vous sentirez catapulté dans les années 1920.

Rouvrant ses portes juste à temps pour le printemps, le majestueux Hôtel Le Crystal propose de grandes chambres illuminées et une terrasse extérieure qui prouvent son statut d’hôtel boutique d’exception. Niché au cœur du centre-ville, Le Crystal est tout près des grands magasins de la ville. Avec son architecture unique et sa façade étincelante, vous ne pouvez pas le manquer.

De nouveaux attraits inspirants

Le Cirque du Soleil est de retour avec un tout nouveau spectacle, ECHO, qui mêle ses acrobaties légendaires, son esthétique impeccable et sa dose poétique dans une production qui nous fait revisiter notre symbiose avec les créatures de la planète. ECHO est présenté sous le chapiteau immanquable de la troupe, du 20 avril au 20 août 2023.

La plus récente expérience sensorielle d’OASIS immersion, transformé, est présentée au célèbre Palais des congrès de Montréal ce printemps. Le spectacle, qui propose huit récits d’abord pensés pour la réalité virtuelle, promet de faire vivre des émotions marquantes.

Préparez-vous à vivre un moment magique avec l’Orchestre symphonique de Montréal! Sous la direction de son nouveau directeur musical, Rafael Payare, la saison 2022-2023 de l’OSM promet de faire vibrer les mélomanes tout au long de l’année. 

L’art de la diversité au MBAM

Le Musée des beaux-arts de Montréal présente ses nouvelles expositions printanières, dont Paral(elles) : Une autre histoire du design (jusqu’au 28 mai 2023), une analyse inspirante du rôle et de l’influence des femmes dans la création, ainsi que Nalini Malani : Par-delà les frontières (jusqu’au 20 août 2023), une rétrospective de l’œuvre de l’artiste indienne dont le travail éclaté s’intéresse à l’histoire, à la philosophie et à la mythologie. L’exposition Vues de l’intérieur : Portraits de l’espace habité, composée d’œuvres de la collection permanente, se poursuit quant à elle jusqu’au 2 juillet 2023. À partir du 18 mai 2023 (et jusqu’au 10 septembre 2023), l’expo Le clan du loup : L’art de Dempsey Bob permettra un coup d’œil sur les sculptures traditionnelles du lauréat du Prix du gouverneur général en arts visuels et médiatiques.

Un plongeon dans les arts

Explorez les expériences issues des Premières Nations grâce aux œuvres d’un quatuor de femmes artistes autochtones (Eruoma Awashish, Hannah Klaus, Kaia’tanó:ron Dumoulin Bush et Jobena Petonoquot) dans le cadre de l’exposition Initawà : Kwató:ken tsi ní:ioht tsi ahshe’nikonhraièn:ta’ne, présentée à la Maison de la culture Janine-Sutto jusqu’au 23 avril. Une activité gratuite pour toute la famille.

Le Festival littéraire international Metropolis bleu revient du 27 au 30 avril 2023 avec une liste inspirante d’autrices et auteurs. Au programme : lectures, discussions et tables rondes sur la littérature pour les petits et les grands. Avec des volets spéciaux s’attardant aux littératures LGBTQ+, jeunesse et communautaires, Metropolis bleu promet des expériences inoubliables.

AURA, à la basilique Notre-Dame de Montréal, revient dans une mouture revampée. Merveille de la fresque vidéo et du spectacle son et lumière, AURA transforme la basilique en un environnement vivant et dynamique que vous n’oublierez pas de sitôt – un incontournable si vous êtes de passage dans le Vieux-Montréal.

Présenté pour une 12^e édition, C2 Montréal propose des conférences qui redéfinissent le monde des affaires contemporain données par des personnalités avant-gardistes. S’ajoutant aux participants des années antérieures comme Spike Lee, les invités de cette année incluent Martine St-Victor, Laura Wasser et la légende du skate Tony Hawk.

Ne cherchez pas plus loin si vous voulez passer une soirée inoubliable. L’emblématique Espace pour la vie – Jardin botanique de Montréal propose des visites guidées des serres d’exposition, une expérience personnalisée qui vous permettra d’observer de plus près les plantes et les fleurs luxuriantes de ces jardins de classe mondiale.

Les passionnés d’insectes ne voudront pas manquer une visite à l’Insectarium, qui a repris ses activités après d’importantes rénovations. Explorez le monde fascinant des abeilles infatigables, des fourmis industrieuses, des araignées qui font la chasse aux insectes nuisibles et de tant d’autres insectes dont nous ne pourrions pas nous passer. Vous aurez une toute nouvelle appréciation pour ces petites bestioles captivantes, colorées et hautement adaptables.

Merveilles gastronomiques au menu de la ville

Ce n’est pas seulement pour nous vanter que nous affirmons que la scène culinaire de Montréal est parmi les plus vibrantes en Amérique du Nord. La liste d’incontournables où manger s’allonge sans cesse. Consultez la liste des plus récentes ouvertures dans la ville et assurez-vous de garder de la place pour le dessert. Bon appétit!

• C’est la saison de la cabane à sucre, mais nul besoin de quitter la ville pour goûter aux délices de l’érable. Cabane Panache présente le 11^e  Festival d’érable musical, du 23 au 26 mars, qui propose des douceurs pour se sucrer le bec.
• Le Marché Artisans du Fairmont Le Reine Elizabeth se met aussi dans l’ambiance de la cabane à sucre avec ses brunchs à l’érable servis les vendredis, samedis et dimanches jusqu’au 10 avril 2023.
• Écrivant une nouvelle page dans le livre de la cuisine fusion internationale, Azalea jumelle les délicieuses saveurs du Mexique et de l’Iran pour créer quelque chose de tout à fait unique. La remarquable carte des vins et des cocktails permet de faire descendre le tout.
• Sous la houlette du chef de cuisine Marc-André Jetté, du sommelier Hugo Duchesne et du mixologue Olivier Quintin, le bar à vin Annette apporte une touche raffinée au Technopôle Angus. Et avis aux adeptes : il y a des huîtres!
• Le pro de la cuisine française Jean Pilote propose Le Molière par Mousso, à l’Espace St-Denis, une brasserie avantageusement installée où profiter de bons plats avant un spectacle ou d’un verre après la tombée du rideau. Le décor nous fait même sentir en coulisse.
• Bossa a ouvert une troisième succursale, au Time Out Market cette fois, et sert ses sandwichs du sud de l’Italie rapidement devenus des incontournables du menu montréalais. Les offrandes aux saveurs maison satisfont les plus grands appétits. 

• Les adeptes de pâtes se réjouissent au Moccione, où des nouilles fraîchement préparées et garnies de délectables sauces sont servies de manière experte. La carte des vins est parfaitement assortie et la salle à manger lumineuse et aérée donne l’impression d’être chez soi.
• La bonne nourriture prend du temps, et l’équipe du Cabaret l’Enfer adopte le mouvement de la restauration lente avec de merveilleux plats inspirés des cuisines française et italienne. Réalisés à partir d’ingrédients frais et locaux, ses menus de dégustation, qui changent constamment, constituent des festins uniques en leur genre.
• Outre un menu savoureux concocté par le chef Josh Lauridsen et composé d’huîtres, de gnocchis et de galettes, le Système est le fruit du travail de Sebastian Cowan (Arbutus Records) et de David Schmidt (Fleurs et Cadeaux, Club Pelicano). Au-delà de ses bons petits plats, le restaurant accueille également des DJ tous les soirs et promet une «ambiance génératrice de souvenirs». Le Système est souvent ouvert jusqu’à 3 h du matin, ce qui permet de terminer une journée bien remplie en beauté.
• Le majestueux Gia vend de délicieux sandwichs à l’aubergine grillée et au fromage Péningouin à l’heure du dîner et des plats principaux aux goûts toscans au souper. Les entrées et les accompagnements sont vraiment excellents, que ce soit la salade de fenouil ou les frites méticuleusement préparées et proposées avec un yaourt à l’aïoli.
• Nous ne vous jugerons pas si vous vous adonnez à une séance de foodstagraming lors de votre visite au Yoko Luna. Le cabaret de luxe présente des spectacles et offre un service de bouteilles ainsi que l’abonnement à son expérience Louis XIII, la plus VIP des VIP. Essayez les edamames à la truffe, le yoko yufuku au bœuf Wagyu ou la salade de fleurs de cerisier (après avoir pris vos photos au préalable, bien sûr).
• Le Paname réinvente la tradition du bistro français avec une gaspacho de melon, des bouts de côtes assaisonnées à la harissa et son poisson du jour, le tout au cœur du quartier Verdun. Bonne nouvelle : on y sert désormais le brunch!

• Un menu en constante évolution inspiré par la cuisine asiatique et les aliments trouvés dans la nature sauvage, ainsi qu’une carte des vins naturels font d’Anémone une des nouvelles adresses les plus branchées et les plus savoureuses du Mile Ex. Des nouilles biáng biáng au lapin braisé et à la bette à carde, accompagnées d’une relish de gingembre, ça vous branche? Nous, oui!
• L’apportez votre vin Les Mômes propose une délicieuse cuisine d’inspiration française qui brise savamment les codes avec son propre style et des produits bien d’ici. Simple, précis et spectaculaire.
• Chez Popo, c’est la destination idéale pour savourer un excellent café, parcourir la boutique pleine de petits trésors à l’arrière et ramener quelques bières d’ici. Un petit bijou que vous propose l’équipe de l’Isle de Garde.
• Si vous aimez les brasseries d’inspiration européenne, vous adorerez le délicieux menu et l’ambiance décontractée de la Brasserie Galaxie, au cœur du Quartier des spectacles. En hiver, vous pourrez même voir les patineurs glisser joyeusement à l’extérieur.

• Le OSMO x Marusan café-terrasse est un café-resto très fréquenté tout au long de la journée. On y propose des plats rapides japonais et des assiettes de dégustation dans une ambiance animée par des listes de lecture savamment sélectionnées et des performances de DJ, sans que la musique perturbe toutefois votre conversation ou votre concentration. Il y a aussi une petite boutique de disques et une terrasse verdoyante à l’arrière.
• C’est un peu la dolce vita à l’Améa Café du site patrimonial de la Maison Alcan, au cœur du Mille carré doré. On y sert de la nourriture typiquement italienne, dont des pizzas et douceurs. Ciao!
• Place Carmin, des fondateurs du Bouillon Bilk et de Cadet, ne craint pas de surprendre avec des schnitzels à la patate douce, des ris de veau en croûte et une Tatin au boudin. La prise du jour comblera aussi les amateurs de poisson et fruits de mer.
• Dans un ancien magasin de fleurs et de cadeaux (comme son nom l’indique), Fleurs et cadeaux a conservé sa vieille enseigne, mais s’est refait une beauté intérieure. C’est maintenant un resto japonais très couru. On roule ses sushis à la table et on les arrose de sakés triés sur le volet. Ce repaire de gourmands est un secret bien gardé (ça ne l’est plus pour vous maintenant!).
• Le menu de la Buvette Pastek change tout le temps, mais on y trouve pour le brunch de quoi satisfaire tous les palais, de salades santé en doux péchés.
• À Verdun, le Beba réinvente son menu tous les jours. Sa carte des vins experte vous fera vite en commander un p’tit deuxième.
• Babacool prépare des spécialités du Moyen-Orient en plus de servir des cocktails maison et des vins nature. 
• YamaResto, installé dans l’Hôtel Vogue, est la plus récente offrande du chef Antonio Park. Mettant en lumière des saveurs japonaises et coréennes, l’endroit deviendra à coup sûr un resto incontournable, autant pour les touristes que les gens du coin.

• Dans un ancien bâtiment industriel, Bazart sort du lot en proposant un brunch de plusieurs services, un marché artisanal ainsi qu’une galerie d’œuvres d’art à JNF et une autre en plein air, dans la cour arrière.
• Pincette bar à homard invite les charmes des cabanes à homard de la côte est dans le Vieux-Montréal, juste à côté de la place Jacques-Cartier.
• Knuckles a une clientèle fidèle qui raffole de ses panzarotti et de ses légumes grillés à la perfection. L’équipe à la barre de ce projet vient d’ouvrir un tout nouveau resto, Nolan, dans La Petite-Bourgogne.
• Les adeptes de microbrasseries ne voudront pas manquer les brassins maison de Projet Pilote, adresse installée à quelques jets de pierre du parc La Fontaine qui abrite aussi une distillerie.
• Spécialisé dans les pâtes (avec des portions spéciales pour les enfants) et les conserves, le Bar Bara est à la fois bar à vin et café italien.
• Situé dans le chalet du parc La Fontaine, le restaurant Robin des bois poursuit sa mission solidaire, avec des événements à but non lucratif comme le Drag Brunch ou l’activité Cuisiner au suivant. 

Un paysage urbain en constante évolution

Montréal est en pleine effervescence! Ses projets créatifs se multiplient et lui confèrent un nouveau visage rayonnant.

Les rénovations sont bien entamées dans le légendaire Théâtre St-Denis qui, avec d’autres salles de spectacle et restaurants, deviendra le tout nouvel Espace St-Denis, dont l’ouverture est prévue en 2025. Situé en plein cœur du Quartier latin, le complexe rendra non seulement hommage à sa riche histoire en matière de divertissement, mais proposera aussi des expériences avant-gardistes inédites grâce à des installations soutenues par l’intelligence artificielle. Alors que le bâtiment poursuit sa métamorphose, vous pouvez toujours profiter des spectacles présentés à son Studio-Cabaret, goûter aux plats de brasserie parisienne du Molière ou visiter Le Marie-Louise, le piano-bar sur le toit qui deviendra rapidement une destination courue. Si vous avez encore besoin d’être convaincu, sachez que cet été, une crèmerie permettra de se régaler de délices glacés.

Bien que l’ouverture du MEM – Centre des mémoires montréalaises n’est pas prévue avant l’automne 2023, l’établissement propose déjà une programmation intrigante dans la ville et en ligne. Souhaitant faire entendre les voix montréalaises aux résidents comme aux touristes, le MEM promet un espace citoyen comme nul autre.

Le Musée d’art contemporain de Montréal (MAC) profite lui aussi de travaux de rénovation. Son nouveau bâtiment devrait pouvoir accueillir le public en 2025, mais cela ne signifie pas que la programmation du musée s’arrête pour autant. Temporairement situé à Place Ville Marie, le site de sa première exposition qui a eu lieu en 1965, le MAC poursuit ses présentations avec Nelson Henricks, un artiste basé à Montréal dont les œuvres d’art immersives et les installations vidéo sont imprégnées d’une dynamique musicale incomparable. En programme double avec une sélection de Screen Tests d’Andy Warhol permettant un coup d’œil sur des habitués de la Factory comme Lou Reed, Nico et Dennis Hopper (jusqu’au 10 avril 2023).

Au Grand Quai du Port de Montréal, La Tour du Port de Montréal au design ultramoderne de verre et d’acier offrira une vue imprenable sur le Vieux-Montréal, le centre-ville et le Saint-Laurent. L’ouverture est prévue à la fin de mai 2023.

Le paradis insulaire qu’est le parc Jean-Drapeau profitera d’une transformation et d’un reverdissement de ses aires. Au menu : espaces dédiés aux milieux humides, promenade riveraine, accès à des traversiers, places publiques donnant sur l’eau et pont inspiré de High Line pour relier les deux îles. La place des Nations, construite pour les grands rassemblements de la célèbre exposition universelle de 1967, fait aussi l’objet d’un vaste projet de réhabilitation qui la transformera en lieu de spectacles et point de rencontre, du côté ouest de l’île Sainte-Hélène.

Le système de train léger du REM (Réseau express métropolitain) connectera la Rive-Nord de Montréal, la Rive-Sud, l’Ouest-de-l’Île et l’aéroport international YUL Montréal-Trudeau. Les premiers trains doivent entrer en gare en 2023!

Le projet Royalmount promet un quartier éco-innovateur qui va au-delà de la destination tape-à-l’œil. L’endroit sera verdoyant et comptera des commerces, des salles de spectacle, des hôtels et des parcs. La première phase est prévue pour août 2023.

Les musts et les attractions incontournables

• Voyez si vous avez la main heureuse au Casino de Montréal, logé dans les merveilles architecturales qu’étaient les pavillons de la France et du Québec lors d’Expo 67. Jeux de hasard, spectacles et gastronomie sont au menu dans ce terrain de jeux pour adultes.  
• La saison régulière de la Ligue nationale s’étire jusqu’en avril, et les joueurs des Canadiens de Montréal, l’équipe chérie de la métropole, sont considérés comme de véritables héros. Assistez à un match et entonnez «Go, Habs, go!» avec le reste de la foule!
• La vue imprenable sur le Saint-Laurent, le Vieux-Montréal et le Vieux-Port depuis la Grande Roue de Montréal est un impératif pour toute personne de passage en ville. 
• Il y a une pléthore d’activités dans le Vieux-Port : des culs-de-sac de SOS Labyrinthe au site historique Marguerite-Bourgeoys, et bien plus. Il y en a vraiment pour tous les goûts! 
• Cité Mémoire, une série de projections extérieures dans le Vieux-Montréal et le Vieux-Port, relatent grâce à ses tableaux de grands pans de l’histoire locale. Le soir venu, à l’aide de l’application créée par Montréal en histoires, des fantômes du passé ressurgissent dans les rues du quartier.  

• Au Zoo Ecomuseum, il est possible d’admirer des espèces sauvages québécoises (caribous des bois, aigles, reptiles et ours noirs, entre autres). Parfait pour se frotter à la faune locale.  
• Le Bota Bota spa-sur-l’eau est un lieu unique qui, sur un ancien traversier amarré dans le Saint-Laurent, mêle douces ondulations du fleuve et relaxation de soins aquatiques. En prime, la vue y est superbe.