Les nouveaux bars et brasseries de Montréal

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

Voici notre liste des bars et des brasseries qui ont ouvert leurs portes récemment à Montréal. Préparez-vous, car vous voudrez tous les visiter.

Boswell Brasserie Artisanale

Sur l'avenue du Mont-Royal Est, ce pub propose plus de 20 bières artisanales québécoises en fût. La plupart sont des créations maison. Jetez également un œil au menu bistro. Toute la famille est la bienvenue; il y a même un menu pour enfants.

Le Blumenthal

Cette brasserie du Quartier des spectacles offre une vaste sélection de vins, de cocktails, de spiritueux et de bières. Prenez un verre avant ou après un spectacle et goûtez à la cuisine du chef Rémi Brunelle, qui mise sur des ingrédients de saison frais.

La Taverne du Pélican

Les proprios des restaurants Le Filet, Le Serpent et Le Club chasse et pêche voulait ouvrir un bar de quartier tout simple. La carte compte une vingtaine de vins ainsi que des cocktails classiques. Installez-vous confortablement entre amis dans cet espace chaleureux de 90 places.

Le Blossom

Sophistiqué, classique, moderne : Le Blossom est un endroit magnifique pour prendre un verre. Le cerisier japonais en fleurs qui trône au milieu du resto a de quoi impressionner. On y trouve une grande sélection de sakés (la plus imposante à Montréal) et le shochu, un spiritueux japonais traditionnel, y est à l’honneur.

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Boho

Situé dans le Vieux-Montréal, ce bar qui s’anime dès 18 h est caché derrière une porte secrète du comptoir à emporter du resto Venice. Entrez-y et vous aurez l’impression d’être catapulté dans une boîte trendy de Miami. Les cocktails maison sont colorés et délicieux. Jusqu’à 23 h, vous pouvez commander les délices du Venice.

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Clandestino

Comme si un bar secret n’était pas suffisant, l’équipe du Venice a ouvert un autre speakeasy sous le Boho. Les couleurs riches du décor offre un écrin chic parfait pour siroter des boissons qui font la part belle au mescal et à la téquila.

Madame Smith

Ayant passé de Monsieur à Madame, ce bar nouvellement rénové et rafraîchi a changé son nom qui s’accorde désormais au féminin. Installé dans Hochelaga, l’endroit suggère une liste intéressante de cocktails, y compris les nouveautés de Madame et les classiques établis par Monsieur.

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Gokudo

Un autre bar secret obtient du succès en proposant cocktails signature, sakés d’importation privée, whiskys japonais, téquilas et mescals. Rendez-vous au Ryoshi, un miniresto de snacks japonais et de poissons, et vous découvrirez ce trésor caché.

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Riverside

Ce joli bar est fort populaire auprès des Montréalais pendant la saison chaude. Ses grandes terrasses situées au pied des silos patrimoniaux colorés et couverts de graffitis sont parfaites pour prendre un verre.

Nhâu Bar

Le Vieux-Montréal accueille ce nouveau bar à cocktails underground. Son atmosphère exotique rend l’endroit très vivant. En plus des nombreux nectars imaginés par les talentueux Tao Zrafi et Maxime Daraize, les plats du Nhâu valent le détour : les ingénieux chefs du restaurant Hà sont derrière le menu.

Vol de nuit

Flambant rouge, ce nouveau bar de style cabaret de l’équipe Big In Japan vient d’ouvrir ses portes sur la rue Prince-Arthur. Au menu : cocktails classiques, vins et bières dans un décor somptueux avec des fauteuils en velours rouge.

Cicchetti

Un Negroni ou un Aperol, c’est si bon ! Bien caché dans le Mile Ex de Montréal, ce joli bar devient vite un incontournable des locaux. Des cicchetti (bouchées à l’italienne) sont offerts pour accompagner une vaste sélection de vins, bières et cocktails.

Club Pelicano

Décrit comme « un endroit curieux en plein centre-ville de Montréal », le décor de Club Pelicano s’inspire des bains publics oubliés et abandonnés d’autrefois. Dans ce nouveau bar bien branché, le propriétaire propose vins, cocktails et collations délicieuses, le tout inspiré de ses voyages.

Bar Pamplemousse

Ce bar québécois à bières artisanales vient d’ouvrir à deux pas du Quartier des spectacles. C’est l’endroit idéal pour déguster plus de 20 bières artisanales et locales ainsi que des collations inspirées de la cuisine caribéenne.

El Pequeño bar

Avec seulement neuf places, El Pequeño s’est vu mériter le titre du plus petit bar à Montréal, voire au Canada. Aux couleurs de La Havane, El Pequeño se spécialise dans les cocktails à base de rhum, sans parler de son cubano d’exception. Arrivez tôt pour profiter pleinement de l’ambiance cubaine !

Paperplane MTL

L’équipe de Venice récidive en ouvrant un troisième restaurant dans Saint-Henri. Dans l’espace attenant au restaurant se trouve le bar Paperplane MTL. À essayer pour ses cocktails aussi savoureux qu’abordables, une excellente carte des vins et une ambiance cool.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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