Le brunch à Montréal : plus qu’une tradition

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

Cet article a été mis à jour le 12 juillet 2021.

Le brunch à Montréal représente ce qu’est la baguette à Paris. Les deux sont simplement indissociables. Vous en doutez? Aventurez-vous dans l’un des restaurants de la ville un week-end entre 10 h et 15 h et entendez le bourdonnement incessant qui y résonne…

Bruncher à la montréalaise

Éclats de rire, odeurs divines, tintement de vaisselle, « chaud, chaud, chaud » : pas de doute, les Montréalais adorent bruncher, que ce soit en famille, en amoureux, entre amis, à 9 h du matin, à 14 h, le week-end, voire carrément en semaine. Car loin de considérer le brunch comme une simple extension du déjeuner continental pris sur les coups de midi, les Montréalais en ont fait une expérience gastronomique en soi : un moment gourmand et rassembleur où les plaisirs de la table sont au cœur de l’attention et de l’assiette.

Les gourmands d’ici et d’ailleurs, toutes générations confondues, sont invités à prendre part à ce repas incontournable du week-end. Un véritable rituel! Les restaurants sont pleins à craquer et certains passionnés du brunch déterminés n’hésitent pas à faire la file, parfois pendant plus d’une heure, pour manger dans les établissements prisés et populaires de la ville. Cerise sur le gâteau, cette attente s’effectue dans une bonne humeur générale, occasion parfaite de piquer une jasette avec son voisin. Vous l’aurez compris, le brunch est l’occasion d’embarquer dans l’un des moments préférés de la semaine des Montréalais : une expérience humaine et gustative joyeuse, à l’image de la ville.

En bref, toutes les occasions sont bonnes pour bruncher.

Nos bonnes adresses par origine

À Montréal, les cuisines du monde entier s’expriment avec goût et raffinement et le brunch n’y fait pas exception. C’est parti pour un vrai tour du monde culinaire où les fèves au lard côtoient les patatas bravas, les tartines de beurre, les omelettes méli-mélo, les dims sums ou encore le borani. Une explosion de saveurs!

Brunch québécois typique : La Binerie Mont-Royal ou Maamm Bolduc

Brunch québécois très populaire : Régine Café, Janine Café ou L'Avenue

Brunch français : Restaurant Leméac ou Restaurant L’Express

Brunch espagnol : Mesón

Brunch anglais : Lawrence/Larrys, Bar George ou Salon de thé Cardinal

Brunch australien : Café Melbourne ou Café Névé

Brunch iranien : Byblos Le Petit Café

Brunch du Moyen-Orient : Restaurant Rumi

Brunch hébraïque : Arthurs Nosh Bar ou Bagel etc

Brunch chinois : Restaurant ChinaTown Kim Fung ou Restaurant Ruby Rouge

Brunch italien : Fiorellino Snack Bar - Ristorante

Brunch japonais : NOREN

Brunch philippin : Junior

Brunch haïtien : Kwizinn

Brunch louisianais : Dinette Triple Crown

Brunch mexicain : La Tamalera

Nos bonnes adresses par ambiance

Brunch-buffet sophistiqué : Maison Boulud

Brunch chic : SSENSE CaféCafé Holt ou Perles et Paddock

Brunch en hauteur : Les Enfants Terribles (Au Sommet Place Ville Marie)

Brunch familial : Café Sfouf, Le Toasteur Villeray ou Universel Déjeuners et Grillades

Brunch végétarien : Santa Barbara ou Restaurant Bloomfield

Brunch végétalien : Résonance! ou Bistro Tendresse

Brunch de type diner : Greenspot, Nouveau Système, Beautys Luncheonette, Le Vieux St-Laurent ou Foiegwa

Nos bonnes adresses par plat

Du déjeuner classique – deux œufs, bacon, pommes de terre et fruits – à une créativité sophistiquée, les appétits développés, les palais exigeants, les amateurs de tradition et les aventureux gourmands trouveront leur compte dans cette sélection de plats pas banale.  

Une poutine brunch : Fabergé ou Restaurant Well

Un toast à l’avocat gargantuesque : L'Entre-Pots 

Des œufs à la bénédictine ultra gourmands : Le Passé Composé ou Le Vieux Vélo

Brunchs créatifs : Bistrot La Fabrique, Butterblume, Les Affamés ou Café Parvis

Bruncher dans votre chambre

Le matin, vous êtes plutôt en mode cocon ? Composez votre brunch avec ce guide des meilleures boulangeries et pâtisseries de Montréal. Vous n’aurez que l’embarras du choix.

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

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