Le brunch à Montréal : plus qu’une tradition

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

Cet article a été mis à jour le 5 octobre 2022.

Le brunch à Montréal représente ce qu’est la baguette à Paris. Les deux sont simplement indissociables. Vous en doutez ? Aventurez-vous dans l’un des restaurants de la ville un week-end entre 10 h et 15 h et entendez le bourdonnement incessant qui y résonne…

Bruncher à la montréalaise

Éclats de rire, odeurs divines, tintement de vaisselle, « chaud, chaud, chaud » : pas de doute, les Montréalais adorent bruncher, que ce soit en famille, en amoureux, entre amis, à 9 h du matin, à 14 h, le week-end, voire carrément en semaine. Car loin de considérer le brunch comme une simple extension du déjeuner continental pris sur les coups de midi, les Montréalais en ont fait une expérience gastronomique en soi : un moment gourmand et rassembleur où les plaisirs de la table sont au cœur de l’attention et de l’assiette.

Les gourmands d’ici et d’ailleurs, toutes générations confondues, sont invités à prendre part à ce repas incontournable du week-end. Un véritable rituel ! Les restaurants sont pleins à craquer et certains passionnés du brunch déterminés n’hésitent pas à faire la file, parfois pendant plus d’une heure, pour manger dans les établissements prisés et populaires de la ville. Cerise sur le gâteau, cette attente s’effectue dans une bonne humeur générale, occasion parfaite de piquer une jasette avec son voisin. Vous l’aurez compris, le brunch est l’occasion d’embarquer dans l’un des moments préférés du week-end des Montréalais : une expérience humaine et gustative joyeuse, à l’image de la ville.

 

Nos bonnes adresses par origine

À Montréal, les cuisines du monde entier s’expriment avec goût et raffinement et le brunch n’y fait pas exception. C’est parti pour un vrai tour du monde culinaire où les fèves au lard côtoient les patatas bravas, les tartines de beurre, les omelettes méli-mélo, les dims sums ou encore le borani. Une explosion de saveurs !

Brunch québécois typique : La Binerie Mont-Royal, Le Vieux Vélo, Caribou Gourmand ou Maamm Bolduc

Brunch québécois très populaire : Régine CaféJanine Café, Bagel etc, ou L'Avenue

Brunch français : Restaurant Leméac ou Restaurant L’Express

Brunch espagnol : Mesón

Brunch anglais : Lawrence/LarrysBar George, Pub Wolf & Workman, Pub Burgundy Lion ou Salon de thé Cardinal

Brunch d’inspiration moyen-orientale : Le Sparrow

Brunch iranien : Byblos Le Petit Café

Brunch hébraïque : Arthurs Nosh Bar 

Brunch chinois : Restaurant ChinaTown Kim Fung ou Restaurant Ruby Rouge

Brunch italien : Fiorellino Snack Bar - Ristorante (Laurier)

Brunch japonais : NOREN

Brunch philippin : Junior

Brunch Salvadorien : Restaurant La Carreta et Restaurant El Chalateco

Brunch louisianais : Dinette Triple Crown

Brunch mexicain : La Tamalera et Tacos Frida

 

Nos bonnes adresses par ambiance

Brunch-buffet sophistiqué : Maison Boulud

Brunch chic : Café Holt, Dandy, Restaurant Mélisse, Marcus ou Perles et Paddock

Brunch en hauteur : Les Enfants Terribles (Au Sommet Place Ville Marie)

Brunch familial : Café SfoufLe Toasteur Villeray, Shack Attakk Universel Déjeuners et Grillades

Brunch végétarien : Santa Barbara ou Restaurant Bloomfield

Brunch végétalien : Bistro Tendresse

Brunch de type diner : GreenspotNouveau SystèmeBeautys Luncheonette ou Foiegwa

 

Nos bonnes adresses par plat

Du déjeuner classique – deux œufs, bacon, pommes de terre et fruits – à une créativité sophistiquée, les appétits développés, les palais exigeants, les amateurs de tradition et les aventureux gourmands trouveront leur compte dans cette sélection de plats pas banale.  

Une poutine brunch : Fabergé, L’Gros Luxe, ou Restaurant Well

Un toast à l’avocat gargantuesque : L'Entre-Pots 

Des œufs à la bénédictine ultra gourmands : Le Passé Composé 

Des sandwichs dodus : Olive + Gourmando et Dépanneur le Pick-Up

Brunchs créatifs : Bistrot La Fabrique ou Café Parvis

 

Bruncher dans votre chambre

Le matin, vous êtes plutôt en mode cocon ? Composez votre brunch avec ce guide des meilleures boulangeries et pâtisseries de Montréal. Vous n’aurez que l’embarras du choix.

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

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