© Alison Slattery
Bruncher à la montréalaise
Éclats de rire, odeurs divines, tintement de vaisselle, « chaud, chaud, chaud » : pas de doute, les Montréalais adorent bruncher, que ce soit en famille, en amoureux, entre amis, à 9 h du matin, à 14 h, le week-end, voire carrément en semaine. Car loin de considérer le brunch comme une simple extension du déjeuner continental pris sur les coups de midi, les Montréalais en ont fait une expérience gastronomique en soi : un moment gourmand et rassembleur où les plaisirs de la table sont au cœur de l’attention et de l’assiette.
Les gourmands d’ici et d’ailleurs, toutes générations confondues, sont invités à prendre part à ce repas incontournable du week-end. Un véritable rituel ! Les restaurants sont pleins à craquer et certains passionnés du brunch déterminés n’hésitent pas à faire la file, parfois pendant plus d’une heure, pour manger dans les établissements prisés et populaires de la ville. Cerise sur le gâteau, cette attente s’effectue dans une bonne humeur générale, occasion parfaite de piquer une jasette avec son voisin. Vous l’aurez compris, le brunch est l’occasion d’embarquer dans l’un des moments préférés du week-end des Montréalais : une expérience humaine et gustative joyeuse, à l’image de la ville.
© Susan Moss
Nos bonnes adresses par origine
À Montréal, les cuisines du monde entier s’expriment avec goût et raffinement et le brunch n’y fait pas exception. C’est parti pour un vrai tour du monde culinaire où les fèves au lard côtoient les patatas bravas, les tartines de beurre, les omelettes méli-mélo, les dims sums ou encore le borani. Une explosion de saveurs!
Brunch québécois typique : La Binerie Mont-Royal, Dame Tartine et Maamm Bolduc
Brunch québécois populaire : Régine Café, Janine Café, Le Vieux Vélo, Caribou Gourmand, Le Cartet, Le Toasteur Villeray ou L'Avenue
Brunch d’inspiration française : Brasserie 701, Restaurant Leméac, Henri Brasserie Française, Restaurant Gault, Brasserie Le Pois Penché, Restaurant Holder, Brasserie Bernard et Renoir
Brunch espagnol : Mesón
Brunch turc : Mirazu
Brunch anglais : Pub Bishop & Bagg, Larrys, Bar George, Pub Wolf & Workman, Pub Burgundy Lion et Salon de thé Cardinal
Brunch d’inspiration moyen-orientale : Le Sparrow, Restaurant Bloomfield, Café chez Téta, Rumi et Babacool
Brunch iranien : Byblos Le Petit Café
Brunch d’inspiration juive : Arthurs Nosh Bar et Bagel etc
Brunch chinois : Restaurant ChinaTown Kim Fung et Restaurant Ruby Rouge
© Fiorellino Snack Bar - Ristorante - Outremont
© Maison Boulud
© Kayla Roy
Nos bonnes adresses par plat
Du déjeuner classique – deux œufs, bacon, pommes de terre et fruits – à une créativité sophistiquée, les appétits développés, les palais exigeants, les amateurs de tradition et les aventureux gourmands trouveront leur compte dans cette sélection de plats pas banale.
Une poutine brunch : Fabergé ou L’Gros Luxe
Un toast à l’avocat gargantuesque : L'Entre-Pots
Des œufs bénédictine ultra gourmands : Le Passé Composé
Des sandwichs créatifs et dodus : Olive + Gourmando et Dépanneur le Pick-Up
Un sandwich déjeuner décadent : Hélico Café et Café September
Un croque-monsieur bien doré : Restaurant Antipode
© Mamie Clafoutis
Bruncher dans votre chambre
Le matin, vous êtes plutôt en mode cocon? Composez votre brunch avec ce guide des meilleures boulangeries et pâtisseries de Montréal. Vous n’aurez que l’embarras du choix.
Laure Juilliard
Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.
