Le brunch à Montréal : plus qu’une tradition

Gastronomie Petit-déjeuner et brunch Restaurants
Bloomfield
Laure Juilliard

Laure Juilliard

Le brunch à Montréal représente ce qu’est la baguette à Paris. Les deux sont simplement indissociables. Vous en doutez? Aventurez-vous dans l’un des restaurants de la ville un week-end entre 10 h et 15 h et entendez le bourdonnement incessant qui y résonne…

Olive et Gourmando - Brunch

Bruncher à la montréalaise

Éclats de rire, odeurs divines, tintement de vaisselle, « chaud, chaud, chaud » : pas de doute, les Montréalais adorent bruncher, que ce soit en famille, en amoureux, entre amis, à 9 h du matin, à 14 h, le week-end, voire carrément en semaine. Car loin de considérer le brunch comme une simple extension du déjeuner continental pris sur les coups de midi, les Montréalais en ont fait une expérience gastronomique en soi : un moment gourmand et rassembleur où les plaisirs de la table sont au cœur de l’attention et de l’assiette.

Les gourmands d’ici et d’ailleurs, toutes générations confondues, sont invités à prendre part à ce repas incontournable du week-end. Un véritable rituel ! Les restaurants sont pleins à craquer et certains passionnés du brunch déterminés n’hésitent pas à faire la file, parfois pendant plus d’une heure, pour manger dans les établissements prisés et populaires de la ville. Cerise sur le gâteau, cette attente s’effectue dans une bonne humeur générale, occasion parfaite de piquer une jasette avec son voisin. Vous l’aurez compris, le brunch est l’occasion d’embarquer dans l’un des moments préférés du week-end des Montréalais : une expérience humaine et gustative joyeuse, à l’image de la ville.

Régine Café - Brunch

Nos bonnes adresses par origine

À Montréal, les cuisines du monde entier s’expriment avec goût et raffinement et le brunch n’y fait pas exception. C’est parti pour un vrai tour du monde culinaire où les fèves au lard côtoient les patatas bravas, les tartines de beurre, les omelettes méli-mélo, les dims sums ou encore le borani. Une explosion de saveurs!

Brunch québécois typique : La Binerie Mont-Royal, Dame Tartine et Maamm Bolduc

Brunch québécois populaire : Régine CaféJanine Café, Le Vieux VéloCaribou Gourmand, Le Cartet, Le Toasteur Villeray ou L'Avenue

Brunch d’inspiration française : Brasserie 701Restaurant Leméac, Henri Brasserie Française, Restaurant Gault, Brasserie Le Pois Penché, Restaurant Holder, Brasserie Bernard et Renoir

Brunch espagnol : Mesón

Brunch turc : Mirazu

Brunch anglais : Pub Bishop & BaggLarrysBar GeorgePub Wolf & WorkmanPub Burgundy Lion et Salon de thé Cardinal

Brunch d’inspiration moyen-orientale : Le Sparrow, Restaurant Bloomfield, Café chez Téta, Rumi et Babacool

Brunch iranien : Byblos Le Petit Café

Brunch d’inspiration juive : Arthurs Nosh Bar et Bagel etc

Brunch chinois : Restaurant ChinaTown Kim Fung et Restaurant Ruby Rouge

Fiorellino Laurier

Brunch italien : Fiorellino Snack Bar - Ristorante (Laurier) et Le Marché Italien Le Richmond

Brunch japonais : NOREN

Brunch philippin : Junior et Buboy

Brunch salvadorien : Restaurant La Carreta et Restaurant El Chalateco

Brunch mexicain : La Tamalera 

Brunch indien : India Rosa

Brunch new-yorkais : maman

Brunch spécialisé dans les fruits de mer : Pincette – Bar à Homard

Brunch végétalien : Tendresse, LOV, Hello 123, Café des Habitudes et Aux Vivres 

Brunchs créatifs : Tiramisu, Restaurant Mélisse, Bistrot La Fabrique, Café Parvis, Café Monk, Barley et Billy j’ai faim

Maison Boulud | Déjeuner

Nos bonnes adresses par ambiance

Brunch chic : Maison Boulud, MarcusCafé HoltDandy et Perles et Paddock

Brunch familial : Café SfoufShack Attakk, Patati Patata (Marché Jean-Talon) et Universel Déjeuners et Grillades

Brunch de type diner : Greenspot, MillmansNouveau SystèmeBeautys Luncheonette, NDG Luncheonette et Foiegwa

Brunch en hauteur : Terrasse William Gray

Fabergé

Nos bonnes adresses par plat

Du déjeuner classique – deux œufs, bacon, pommes de terre et fruits – à une créativité sophistiquée, les appétits développés, les palais exigeants, les amateurs de tradition et les aventureux gourmands trouveront leur compte dans cette sélection de plats pas banale.  

Une poutine brunch : Fabergé ou L’Gros Luxe

Un toast à l’avocat gargantuesque : L'Entre-Pots 

Des œufs bénédictine ultra gourmands : Le Passé Composé 

Des sandwichs créatifs et dodus : Olive + Gourmando et Dépanneur le Pick-Up

Un sandwich déjeuner décadent : Hélico Café et Café September

Un croque-monsieur bien doré : Restaurant Antipode

Mamie Clafoutis (Van Horne)

Bruncher dans votre chambre

Le matin, vous êtes plutôt en mode cocon? Composez votre brunch avec ce guide des meilleures boulangeries et pâtisseries de Montréal. Vous n’aurez que l’embarras du choix.

Laure Juilliard

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

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