All the Restaurants: Montréal : plus de 50 croquis de John Donohue
Tourisme Montréal
All the Restaurants: Montréal réunit plus de 50 croquis de restaurants dessinés à la main par l’artiste new-yorkais John Donohue, en collaboration avec Tourisme Montréal. Cette collection, qui sera lancée à l’automne 2026, constitue la première collaboration canadienne de l’artiste dans le cadre de sa célèbre série All the Restaurants.
Vous pourrez admirer les œuvres de cette célébration de la scène gastronomique montréalaise en ligne, mais aussi à New York, à la réputée boulangerie L’Appartement 4F. Du 30 octobre au 5 novembre, l’établissement accueillera une exposition éphémère consacrée à la collection.
Pour offrir au public new-yorkais un véritable avant-goût de Montréal, la boulangerie proposera également une création exclusive mise au point avec le chef Normand Laprise, figure emblématique de la gastronomie montréalaise et chef du Restaurant Toqué! Ce financier au thé des bois en édition limitée mettra en valeur une plante sauvage aromatique des forêts boréales de la région, utilisée depuis longtemps par les communautés autochtones. Cette création gourmande évoquera à la fois le territoire montréalais et les ingrédients qui façonnent son patrimoine culinaire.
Qui est John Donohue?
Artiste, auteur, ancien rédacteur et dessinateur au New Yorker, John Donohue a lancé All the Restaurants il y a près de 10 ans avec le but ambitieux de dessiner sur le vif la façade de chaque restaurant de New York.
Depuis, son projet l’a mené à Paris, à Londres et dans la vallée de Napa. Il a également publié trois livres illustrés chez Abrams. Pour ce qui est de Montréal, il s’agit de la première ville canadienne qui lui sert d’inspiration pour créer ses illustrations.
Vous le trouverez sur Instagram ici @eat.draw.repeat.
Quand le trottoir devient un atelier
John Donohue réalise chacun de ses dessins à l’encre sur papier, généralement debout devant le lieu qui devient son sujet. Il ne fait aucune esquisse au crayon, n’efface rien et n’apporte aucune retouche une fois de retour à l’atelier.
Il applique ensuite un lavis pour ajouter de la couleur avec parcimonie, en soulignant un seul détail distinctif : un auvent, une enseigne au néon ou une porte d’entrée. L’artiste compare sa démarche à un enregistrement de jazz improvisé, où l’énergie du moment fait partie intégrante du résultat.
Bagel etc., par John Donohue
Romados, par John Donohue
Bouillon Albert, par John Donohue
Quels restaurants montréalais font partie de la collection?
La cinquantaine de portraits mettent en vedette des établissements reconnus par le Guide MICHELIN, dont Hoogan et Beaufort, Sabayon et le Mastard, ainsi que Mon Lapin et le Restaurant Beba, qui figurent au palmarès North America’s 50 Best Restaurants.
La collection rassemble aussi des incontournables comme Schwartz’s Deli, St-Viateur Bagel, Joe Beef, L’Express et le Restaurant Toqué!, sans oublier des cafés très appréciés, tels qu’Olive et Gourmando et Régine Café.
Cette collection : véritable déclaration d’amour visuelle à MTL
Le portrait d’une ville qui aime se retrouver autour d’une bonne table
Cette collection se veut une véritable déclaration d’amour visuelle à Montréal. Elle vous invite à parcourir sa scène gastronomique, qui jouit d’une reconnaissance internationale grandissante grâce à un nombre croissant de restaurants distingués par le Guide MICHELIN et à une présence de plus en plus marquée au palmarès North America’s 50 Best Restaurants.
Les restaurants sont les gardiens de la mémoire d’une ville. Ils accueillent les premiers rendez-vous, les célébrations familiales et les repas d’un mardi, comme les brunchs du dimanche. Voir plus de 50 restaurants montréalais croqués par un artiste de la renommée de John Donohue représente un réel honneur. Cette collection nous rappelle aussi que la gastronomie montréalaise rayonne maintenant bien au-delà de l’île et de nos frontières.
Découvrez la cinquantaine d'œuvres ici.