Un séjour écoresponsable à Montréal

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

Cet article à été mis à jour le 17 mai 2024.

Montréal, ville verte? Absolument! Découvrez nos recommandations et bonnes adresses pour un séjour écoresponsable.

Où poser bagages?

Bien arrivé? Élisez domicile dans l’un de ces hôtels écoresponsables de choix, triés sur le volet par Tourisme Montréal et certifiés Clé Verte. Réservez aux sublimes hôtel Le Mount StephenFairmont Le Reine ElizabethSt-Martin Hôtel Particulier Centre-villeW Montréal, ou encore au Sofitel Montréal Le Carré Doré. Tous sont d'excellents élèves en matière de respect de l’environnement. À découvrir également dans le Quartier des spectacles, le moderne et minimaliste Boxotel et l’hôtel de l’ITHQ. Du côté de Griffintown, le Alt Hôtel dispose d’un stationnement avec des bornes de recharge pour les voitures électriques. Enfin, en matière d’effort vers une politique toujours plus verte, on note aussi, à deux pas du célèbre diner Gibeau Orange Julep, l’hôtel Ruby Foo’s qui a lancé à l'été 2023 ses toutes nouvelles chambres Signature, rénovées avec durabilité et conscience écologique.

 

Où manger?

Concernant les plaisirs de la table, associez gastronomie québécoise à écoresponsabilité. Végétaliens, ne cherchez plus, car votre bonheur gustatif se trouve sans l’ombre d’un doute aux restaurants LOV, Aux Vivres, TendresseCafé Dei CampiPâtisserie ZébulonLola Rosa, Mimi & JonesSushi Momo et La panthère verte. Succombez aussi à la cuisine fraîche, créative, axée sur les ingrédients locaux et les saisons des restaurants Le St-UrbainCandideChez VictoireLe MoussoÔ ThymToqué!Renoir, Leméac, Restaurant Toqué!, Graziella, RosélysRéservoir Brasseur, ou encore du restaurant de l’ITHQ. Si c’est d’un fish and chips dont vous avez envie, filez chez Brit & Chips, où l’on propose un poisson issu de la pêche durable. Enfin, pour le plus grand bien de la planète, certains cafés, bars et restaurants ont décidé d’agir et de s’engager significativement vers des solutions zéro déchet et anti-gaspillage: notre guide ici.
 

Où se détendre et prendre soin de soi?

On ne vous mène pas en bateau à bord de ce spa sur l’eau! Écoresponsable jusqu’au bout de l’ancre, le Bota Bota use d’un système semblable à la géothermie pour fournir l’énergie nécessaire au chauffage et à la climatisation des espaces intérieurs et des bassins. Directement extraite du fleuve Saint-Laurent, l’énergie créée est entièrement verte et renouvelable. Technique à part, le spa utilise les soins véganes Babor, truffés d’ingrédients naturels et biologiques originaires des Alpes. En prime, vous barboterez devant l’une des plus belles vues de Montréal. Chic!
 

Où camper à Montréal?

Envie de vous évader quelques jours du bourdonnement citadin? Campez en toute simplicité et en pleine nature à quelques kilomètres du centre-ville de Montréal grâce à la formule « prêt-à-camper » verte d’Huttopia. En métro, bus puis navette fluviale, filez sur l’île Grosbois du parc national des Îles-de-Boucherville, et séjournez dans l’une des 21 tentes tout confort du site. Notez que vous devrez amener votre sac de couchage et votre oreiller. Plus d’informations sur sepaq.com.

Comment explorer les environs de Montréal?

Navette Nature est une belle alternative à la voiture pour découvrir les destinations naturelles du Québec. Cette entreprise québécoise dévouée à la mobilité durable et à la préservation de l'environnement est spécialisée dans les transports collectifs et offre un accès privilégié aux espaces verts aux personnes non motorisées et à celles qui souhaitent diminuer leur utilisation de l’auto. Au départ de Montréal, explorez le Parc-nature du Bois-de-Liesse, le Parc-nature du Cap-Saint-Jacques, le Parc-nature de la Pointe-aux-Prairies, le Parc national du Mont-Mégantic, le Parc national du Mont-Orford, le tout en réduisant votre empreinte carbone et en favorisant la connexion avec la nature. 

 

Où faire une croisière verte?

Une façon originale d’en apprendre plus sur les 150 ans d’histoire du canal de Lachine? Voguez sur l’eau à bord du Petit Navire, une embarcation à propulsion électrique zéro pollution, certifiée carboneutre. Une promenade historique et écolo de 45 minutes à deux heures, où vous pourrez prendre un verre et discuter avec les autres passagers.
 

Où s’initier au surf ?

Surf, sup, sup-yoga ou kayak : c’est un fleuve Saint-Laurent tantôt calme ou tourbillonnant que vous vous apprêtez à découvrir. KSF se définit comme « une famille qui s’agrandit autour du Saint-Laurent », une équipe passionnée d’aventure, de nature et d’eau qui vous fera vivre des expériences inoubliables, certifiées écoresponsables. À vos pagaies et planches!
 

Où bouger et s’activer ?

À quelques minutes en métro du centre-ville s’étend l’immense parc Jean-Drapeau, autre poumon vert de la ville, après le mont Royal. Plongez dans ce site quatre saisons où des sentiers bordés d'œuvres d'art, deux musées, une plage et des festivals vous attendent. Visitez notamment la Biosphère, emblème de Montréal depuis l’Exposition universelle de 1967 et fraîchement rénovée, où vous en apprendrez plus sur l’importance d’un mode de vie écoresponsable à travers des expositions et des animations scientifiques. Explorez également le toit vert du Palais des congrès où vous pourrez vous familiariser avec l’agriculture urbaine et partez à la découverte des nombreux marchés et espaces éphémères extérieurs éphémères qui bourdonnent cet été aux quatre coins de la ville.

 

Où louer des vélos et quels parcours emprunter?

Avec des centres de location de vélo et des tours organisés un peu partout dans la ville (Ma BicycletteFitz MontréalÇa roule MontréalBIXI et Spade & Palacio), plus de 700 km de voies cyclables et de nombreuses haltes où se restaurer et boire, les visites à deux roues ont la cote. Notre conseil: emportez un pique-nique dont vous aurez acheté les produits frais et locaux au Marché Jean-Talon, Atwater, Saint-Jacques ou Maisonneuve, et roulez jusqu’au parc La Fontaine, Jeanne-Mance, Laurier, Jarry, etc. Une excellente façon de découvrir tous les quartiers montréalais. Pour les personnes moins portées sur l’activité physique (il n’y a rien de mal à ça!), il est possible de louer un scooter ou une trottinette électrique chez Jusst. Explorez également « les ruelles vertes » avec cet itinéraire génial conçu par le blogue Les Urbanités. Une virée au vert comme on les aime!

Autrement, optez pour le transport en commun pour vous déplacer aux quatre coins de la ville, grâce au réseau de bus et de métro STM. Au programme, des offres spéciales sur les titres et un outil pratique pour planifier vos déplacements rapidement et efficacement. Vous pouvez aussi télécharger les applis Transit et Chrono pour des horaires en temps réel.

 

Activités culinaires

On vous parlait des visites à vélo. Qu’en est-il de la gastronomie? Les Tours de la Table vous emmènent dans l’univers gourmand de Montréal, et notamment les modèles d’affaires culinaires développés en fonction de l’écoresponsabilité. « Ville Durable: la Table Vivante de Montréal » vous permet de découvrir des fermiers urbains, des sites de production, des restaurants et de prendre part à un atelier de création autour de l’alimentation saine. Testé et approuvé! 
 

Comment explorer le mont Royal?

Il est impossible de visiter Montréal sans faire un détour par sa petite « montagne » : le mont Royal. Poumon de la ville conçu par Frederick Law Olmsted, architecte paysagiste du Central Park de New York, il s’explore à pied, à vélo, en ski de fond ou en raquettes. L’hiver, Les Amis de la montagne, organisme à but non lucratif qui veille sur le bien-être du mont Royal, propose notamment une randonnée guidée en raquettes de nuit « À la lueur de la ville ». Une expérience à vivre, chocolat chaud en prime.
 

Quels complexes culturels visiter?

La culture a également son mot à dire! Complexe muséal en science de la nature le plus important du Canada, l’Espace pour la vie regroupe quatre institutions prestigieuses montréalaises : le Biodôme, l’Insectarium, le Jardin botanique et le Planétarium. En offrant aux visiteurs des expériences immersives conjuguant sciences et émotions, le regard sur la nature change et éduque les petits comme les grands. Subjuguant!

Le pavillon de la TOHU, parfait exemple d’architecture certifié LEED OR Canada est un lieu de diffusion, de création, d’expérimentation et de convergence entre culture, environnement et engagement communautaire. La TOHU abrite non seulement la première salle de spectacles circulaire dédiée aux arts du cirque en Amérique du Nord, mais offre aussi un accès au Complexe environnemental du quartier Saint-Michel. Un peu plus au nord, perdez-vous dans les vallons et prairies ponctués de sphères blanches du parc Frédéric-Back, un nouvel écrin de verdure dédié à l’environnement, à la culture, aux loisirs et aux sports. À voir!

Enfin, la Maison du développement durable, tout premier bâtiment certifié LEED® Platine NC au Québec, propose des visites guidées, des rencontres et des réflexions sur le développement durable et ses principaux enjeux.

 

Acheter local

Dirigez-vous sur le boulevard Saint-Laurent dans le Mile End chez BKIND, une boutique-écrin proposant des produits de beauté naturels, véganes, écoresponsables et faits au Québec. Un peu plus bas sur le Plateau, ne manquez pas la Savonnerie M'Nonga où vous pourrez observer des savonniers à l'œuvre. Chinez-y des produits artisanaux pour le corps, notamment des savons naturels, des sels de bain, des huiles ou encore des beurres corporels.

Au fil des quartiers, poussez la porte de boutiques spécialisées dans la mode éthique et locale. Parmi nos préférées, on trouve Harricana par Mariouche, reconnue mondialement pour ses vêtements et objets confectionnés à partir de fourrures, de cachemires et de soies recyclés. La boutique offre également des ateliers de fabrication de pompons, de foulards tressés en fourrures recyclées ou de chapeaux sur mesure. Laissez libre cours à votre créativité!

 

 

Explorez également les multimarques spécialisés dans la création québécoise et canadienne. Chez Belle et Rebelle, la sélection de vêtements et d'accessoires est follement colorée, pointue et accueille les collections de designers très engagés dans la production durable et écoresponsable. La boutique Unicorn dans le Mile End vaut également le détour et le coup d'œil. Dans la Petite-Patrie, découvrez la boutique-atelier de la créatrice de Betina Lou et Marmier, un multimarque qui encourage le slow wear avec des marques soigneusement choisies incarnant des valeurs de design, de qualité, de transparence et de fabrication éthique fortes. Toujours dans le même quartier, la boutique DDD vous inspirera quant à elle avec sa sélection à la fois design, durable et responsable. Craquez enfin pour un un sac à dos ou à main Matt & Nat fabriqué à partir de bouteilles en plastique recyclées, succombez au parfum des savons faits main au design rétro de Dot & Lil et fondez pour un miel urbain produit ici par Alvéole.

 

 

Sur la Plaza Saint-Hubert, la boutique arloca propose une sélection de produits locaux pour tous les goûts et des ateliers créatifs pour l'artiste qui sommeille en vous. La boutique Espace Urbain présente une vaste collection de mode afro, urbaine et vintage, y compris des bijoux uniques, provenant de plus de 120 vendeurs différents. Il s'agit de produits durables, fabriqués localement, et de soutenir les entrepreneurs créatifs de la région.

Enfin, la Maison du développement durable a été le tout premier bâtiment au Québec à obtenir la certification LEED Platine NC. Elle propose des visites guidées, des rencontres et des débats sur le développement durable.

Des petits gestes qui font un grand bien

En plus de favoriser l’économie locale à travers toutes les possibilités énumérées ci-dessus, adoptez pendant votre séjour un mode de tourisme lent en restant plusieurs nuits au sein d’un même quartier pour en découvrir l’énergie, les habitudes et les commerçants. Misez sur le zéro déchet en ayant une trousse sur vous en tout temps comprenant des ustensiles réutilisables et des plats pour les lunchs. Privilégiez les cafés qui offrent le contenant réutilisable la Tasse et qui soutiennent ainsi un mode de consommation plus responsable. Vous maximiserez ainsi votre impact pour une planète plus verte et davantage en santé!

Laure Juilliard

 

Laure Juilliard brode avec les mots depuis plus de 10 ans. Rédactrice spécialisée en style de vie, tourisme, voyage et alimentation, elle écrit autant pour les médias, que pour les entreprises, les agences, les indépendants ou les associations. Toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses, elle prépare aussi constamment son prochain voyage.

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