Expériences MTL
Inspirez-vous de nos listes du même thème, pour vivre pleinement l'expérience montréalaise.
Restaurant de l'ITHQ
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Restaurants
Plateau Mont-Royal et Mile End
Situé sur la rue Saint-Denis, en face du magnifique square Saint-Louis, le Restaurant de l’ITHQ offre un décor des plus élégants, ainsi qu'une terrasse. Le chef Jonathan Lapierre-Réhayem y propose une cuisine de saison moderne et raffinée, mettant en valeur les produits du terroir québécois. En semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l’enseignement reçu en classe.
Horaire
Lun, mar, mer, jeu, ven, 7h à 9h30; dim, sam, 7h30 à 10h30; lun, mar, mer, jeu, ven, midi à 13h30; mar, mer, jeu, ven, sam, 18h à 21h.
Fermé : 24, 25, 26 déc et 1 jan.
Prix
- 20$ à 45$ - Prix de la table d'hôte (soir)
Cuisines
- Nouvelle cuisine
- Québec
- Ocean Wise
- Politique verte
Pratiques durables
Le restaurant se démarque particulièrement pour l’exemplarité de ses pratiques environnementales, économiques et sociales :
- Certification « Ici on recycle » niveau 2 et compostage
- Équipements en cuisine Energy Star à plus de 75 %
- Certification « Bienvenue cyclistes », stationnements à vélos et douches pour les employés
- Organisation de réunions écoresponsables, dont le calcul des gaz à effets de serre
- Mission pédagogique : lieu de formation pour la relève de l'industrie touristique
- Accessibilité au restaurant et aux toilettes validée par Kéroul
Restaurant de l'ITHQ
Plateau Mont-Royal et Mile End