Une virée dans les marchés publics montréalais
Gastronomie Québec régional / du terroir Extérieur Les Quartiers du Canal Petite Italie et Villeray
Si vous aimez bien manger aux endroits où vous voyagez, alors vous avez sûrement l’habitude de vous rendre aux marchés des lieux que vous visitez. Il n’est pas de moyen plus direct et délectable de découvrir la gastronomie locale. Les ingrédients de saison, les spécialités régionales et les personnages hauts en couleur qu’on y rencontre font un savoureux festin. Voici trois des marchés préférés des Montréalais.
Le marché Jean-Talon
Le Marché Jean-Talon est l’un des plus vieux et de plus grands marchés de plein air nord-américains. C’est à la suite du krach boursier de 1929 que la Ville a acheté ce qui était à l’origine un terrain de crosse dans le nord de Montréal, avec l’intention d’y construire un marché et de créer des emplois. Inauguré en 1933, le marché du Nord est surtout fréquenté des communautés grecques, italiennes, vietnamiennes et irlandaises, qui viennent y acheter de la viande et de la volaille les vendredis et samedis.
7070, rue Henri-Julien
Aujourd’hui, le Marché Jean-Talon, au cœur du quartier de la Petite Italie, est ouvert toute l’année. Agrandi en 2002, il compte à la belle saison, entre mai et novembre, 150 étals de fruits et légumes, outre les fleuristes, la SAQ (la Société des alcools du Québec), les magasins d’épices, les boucheries, les fromageries, les poissonneries, les chocolateries, les glaciers, l’épicerie italienne, la pâtisserie et les autres magasins spécialisés qui occupent le site.
Atwater Market
Le Marché Atwater a également ouvert en 1933, dans le sud-ouest de Montréal, un peu au sud du centre-ville. Son édifice est réputé pour sa haute tour dotée d’une horloge et son style Art déco qui en font un des plus beaux marchés en Amérique du Nord. Ouvert toute l’année, son intérieur compte de nombreuses boucheries et des commerces alimentaires; des maraîchers, des horticulteurs et des vendeurs de sapins de Noël et de spécialités locales s’installent, eux, en saison autour du bâtiment.
138, avenue Atwater
Bordé par la piste cyclable du canal de Lachine, il est en été une destination prisée des cyclistes, qui y font une halte pour déguster une crème glacée ou prendre un repas léger. Si vous avez un petit creux, commandez sans faute de délicieux mets du Sud-est asiatique, parmi les meilleurs à Montréal, à l’étal saisonnier des Satay Brothers.
Le marché Maisonneuve
Le Marché Maisonneuve a ouvert en 1910 dans un bel édifice de style Beaux-Arts du quartier Hochelaga-Maisonneuve, dans l’est de la ville, où les gens des alentours venaient se fournir en produits frais, viandes et poissons. Au grand dam de sa clientèle, il a fermé ses portes dans les années 1960. Sous la pression citoyenne, il a rouvert dans les années 1980 et, en 1995, a déménagé dans l’actuel édifice voisin, où l’on continue de s’approvisionner auprès de ses commerçants favoris. Beaucoup plus petit que les marchés Jean-Talon et Atwater, le marché Maisonneuve offre néanmoins tout ce qu’il faut pour garnir son panier de fruits et légumes, de viande, de fromages, de poisson, de pain et de viennoiseries et de spécialités québécoises.
4445, rue Ontario Est
Il y a plusieurs autres marchés saisonniers dans différents quartiers à explorer. En été, bullez autour des installations éphémères à travers la ville, y compris les différents marchés fermiers extérieurs.
Si vous souhaitez accéder facilement et rapidement aux produits de vos marchands et marchés publics locaux, Panier Québécois est une alternative permettant de recevoir des produits locaux de saison et diversifiés tout au long de l’année. Ce marché fermier en ligne situé au marché Jean-Talon offre un service de livraison décarboné dans toute la ville.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.