Plats réconfortants ou épicés pour froides journées à Montréal

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

Cet article a été mis à jour le 2 novembre 2020.

À cette époque de l’année, la nourriture confort est au menu. Relevés à souhait ou fumants comme un bon bol de soupe, ces bons petits plats vous procureront énergie et chaleur les jours de froid. Voici quelques-uns de nos mets préférés pour les froides journées.

Un curry vindaloo au Restaurant Dévi

Le vindaloo du Restaurant Dévi, l’un des currys indiens les plus épicés à son menu, vous arrachera peut-être quelques larmes, mais ses saveurs complexes valent bien qu’on souffre un peu ! Il vous tiendra chaud des heures durant.

Une fondue au fromage au Restaurant La Raclette

Comment résister au crémeux d’une fondue au fromage quand la température fait des siennes ? Plongez votre fourchette dans celle au fromage suisse du Restaurant La Raclette ou optez pour une raclette  helvético-québécoise et une tartiflette à partager.

Thumbnail

Une soupe laksa lemak au Satay Brothers

La cuisine du Sud-est asiatique des Satay Brothers compte de nombreux adeptes à Montréal. Leur restaurant de Saint-Henri est unique en son genre et vaut le détour, surtout pour sa soupe laksa lemak, une spécialité indonésienne au doux lait de coco relevée à souhait.

Un pho à Pho Tay Ho

Toutes les soupes (pho) du menu du décontracté Pho Tay Ho sont préparées avec un savoureux bouillon et de copieuses garnitures. Pimentez-la de sriracha pour un coup de chauffe additionnelle.

Un ramen au Yokato Yokabai

La spécialité de Yokato Yokabai : le ramen servi dans un goûteux bouillon à l’os de porc tonkutsu ayant mijoté pendant 12 heures. À garnir de porc, de poulet, de légumes et de tous les extras de votre choix.  

Un pozole à La Tamalera

Préparé avec des grains de maïs, le pozole est une copieuse soupe traditionnelle mexicaine garnie de viandes, de chou, de radis et d’autres variétés de légumes. Revigorante, celle de la Tamalera vous fera à coup sûr oublier le froid.

Thumbnail

Un curry au Pumpui

Modeste comptoir de cuisine thaïe de La Petite-Patrie, Pumpui est le parfait antidote au froid. Ouvert tous les jours, il sert des currys — on a un faible pour le curry vert thaïlandais — et quelques spécialités. Les végétariens y trouveront leur bonheur.

Une soupe à l’oignon chez Gus

Restaurant de quartier prisé, Gus sert une fabuleuse soupe à l’oignon relevée de guajillo, de bière rousse, de jarret de porc, de cheddar, de poudre d’ancho et d’avocat, mais seulement durant la saison des Canadiens de Montréal ! C’est copieux et rassasiant, bref, parfait par temps frisquet.  (En ce moment, il est possible d’acheter la soupe à l’oignon de Gus dans un contenant à emporter à sa cantine voisine, Lou.) 

Un bibimbap au Petit Séoul

Rien ne vaut un bibimbap coréen fumant (littéralement) pour combattre la morosité hivernale. Au Petit Séoul, qui fait bien des heureux depuis son ouverture, les bibimbaps sont carnivores ou végétariens et, dans tous les cas, réconfortants à souhait. 

Le thali de la semaine du Super Qualité

Le coloré Super Qualité est un adorable snack-bar indien. Son thali de la semaine y est généreux. On le commande avec une copieuse portion de riz et quelques plats d’accompagnement épicés à la perfection. Le thali hebdomadaire est aussi offert en version végétarienne.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

Vous ne voulez rien manquer ?

L’infolettre de Tourisme Montréal, c’est toute l’action qui fait vibrer Montréal réunie au même endroit.

Moments à proximité
[COVID-19] Pour vous tenir au courant de la situation actuelle
En savoir plus