Cet article a été mis à jour le 21 décembre, 2021.
REMARQUE : Le gouvernement du Québec et les services de la santé publique ont récemment annoncé de nouvelles mesures sanitaires pour réduire la propagation de la COVID-19. Nous vous recommandons fortement de consulter le site Web des endroits mentionnés dans cet article avant de vous y rendre.
Un curry vindaloo au Restaurant Dévi
Le vindaloo du Restaurant Dévi, l’un des currys indiens les plus épicés à son menu, vous arrachera peut-être quelques larmes, mais ses saveurs complexes valent bien qu’on souffre un peu ! Il vous tiendra chaud des heures durant.
© Restaurant La Raclette
Une fondue au fromage au Restaurant La Raclette
Comment résister au crémeux d’une fondue au fromage quand la température fait des siennes ? Plongez votre fourchette dans celle au fromage suisse du Restaurant La Raclette ou optez pour une raclette helvético-québécoise et une tartiflette à partager.
© Two Food Photographers
Une soupe laksa lemak au Satay Brothers
La cuisine du Sud-est asiatique des Satay Brothers compte de nombreux adeptes à Montréal. Leur restaurant de Saint-Henri est unique en son genre et vaut le détour, surtout pour sa soupe laksa lemak, une spécialité indonésienne au doux lait de coco relevée à souhait.
Un pho à Pho Tay Ho
Toutes les soupes (pho) du menu du décontracté Pho Tay Ho sont préparées avec un savoureux bouillon et de copieuses garnitures. Pimentez-la de sriracha pour un coup de chauffe additionnelle.
© Alison Slattery
Un ramen au Yokato Yokabai
La spécialité de Yokato Yokabai : le ramen servi dans un goûteux bouillon à l’os de porc tonkutsu ayant mijoté pendant 12 heures. À garnir de porc, de poulet, de légumes et de tous les extras de votre choix.
Un pozole à La Tamalera
Préparé avec des grains de maïs, le pozole est une copieuse soupe traditionnelle mexicaine garnie de viandes, de chou, de radis et d’autres variétés de légumes. Revigorante, celle de la Tamalera vous fera à coup sûr oublier le froid.
© Alison Slattery
Un curry au Pumpui
Modeste comptoir de cuisine thaïe de La Petite-Patrie, Pumpui est le parfait antidote au froid. Ouvert tous les jours, il sert des currys — on a un faible pour le curry vert thaïlandais — et quelques spécialités. Les végétariens y trouveront leur bonheur.
Une soupe à l’oignon chez Gus
Restaurant de quartier prisé, Gus sert une fabuleuse soupe à l’oignon relevée de guajillo, de bière rousse, de jarret de porc, de cheddar, de poudre d’ancho et d’avocat, mais seulement durant la saison des Canadiens de Montréal ! C’est copieux et rassasiant, bref, parfait par temps frisquet.
© Alison Slattery
Un bibimbap au Petit Séoul
Rien ne vaut un bibimbap coréen fumant (littéralement) pour combattre la morosité hivernale. Au Petit Séoul, qui fait bien des heureux depuis son ouverture, les bibimbaps sont carnivores ou végétariens et, dans tous les cas, réconfortants à souhait.
© Two Food Photographers - Alison Slattery
Le thali de la semaine du Super Qualité
Le coloré Super Qualité est un adorable snack-bar indien. Son thali de la semaine y est généreux. On le commande avec une copieuse portion de riz et quelques plats d’accompagnement épicés à la perfection. Le thali hebdomadaire est aussi offert en version végétarienne.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.
