MTLàTABLE pour les dents sucrées
Plus de 150 restaurants prennent part cette année à MTLàTABLE, la semaine des restaurants de Montréal, en offrant des menus de trois ou quatre services à prix fixe (35$, 50$, 65$ ou 80$). Si vous êtes du genre à consulter la liste des desserts avant même de commander votre repas, préparez-vous à découvrir les délicieuses douceurs que les restaurants ont choisi de mettre au menu. Voici certaines options qui ont retenu notre attention.
Ibérica – 1450, rue Peel
Ganache de chocolat, croûtons, huile d’olive, fleur de sel
Brasserie Milton – 475, avenue du Président-Kennedy
Crème brûlée à l’érable, biscuit salé au bacon
Restaurant PubJelly – 600, rue Marguerite-d’Youville
Crémeux aux baies d’argousier du Bas-Saint-Laurent, financier au sésame
Restaurant Île de France – 1500, boulevard Robert-Bourassa, 9e étage
Gâteau au fromage basque brûlé, compote de canneberges de Saint-Louis-de-Blandford
Restaurant Les Street Monkeys – 3625, rue Wellington
Quatre-quarts à la noix de coco, caramel au sucre de palme, chantilly, fruits de saison du Québec
Terrasse William Gray – 421, rue Saint-Vincent, 8e étage
Baba William Earl Grey avec compote de poire maison, ganache montée légère à la lavande, sirop de thé
Tbsp. – 901, rue du Square-Victoria
Biscuit maison au chocolat, crémeux au chocolat, glace à l’ail noir du Québec, sauce au chocolat
Le Virunga – 851, rue Rachel Est
Compotée de banane, spoom au chocolat de Tanzanie avec pili-pili, tuile croustillante
Bistrot La Fabrique – 3619, rue Saint-Denis
Pomme confite du Verger Fleuripom, crème de nougat glacée, nougatine de courge
Bistro Le Cerf-Volant – 8480, rue Hochelaga
Beigne polonais avec miel de Saint-Lazare et prunes du Québec
Restaurant de l’ITHQ – 3535, rue Saint-Denis
Gâteau étagé citron et noisettes, gel de raisins Concord, crémeux au yogourt
Chez Lévêque – 1030, avenue Laurier Ouest
Nougat glacé à la chartreuse, coulis de fruits rouges
Le Mezz – 1100, rue Sherbrooke Ouest
Café latte au Coureur des Bois
Buvette June – 1900, rue du Centre
Gâteau à l’huile d’olive avec carottes, betteraves et noisettes
Ratafia – 6778, boulevard Saint-Laurent
Crémeux à la citrouille, pomme du Québec caramélisée à la feuille de laurier, gomasio, huile de graines de citrouille parfumée au laurier
Les Cavistes – 196, rue Fleury Ouest
Financier citrouille et noisette, confiture de courge, espuma et chips de poire
Nikkei – 1577, avenue Laurier Est
Suspiro Nikkei : crème de dulce de leche au miso, croustillant, meringue à la torche
Restaurant Heni – 2621, rue Notre-Dame Ouest
Basboussa (gâteau nord-africain au curcuma), glace au tahini (avec lait du Québec), crémeux au chocolat noir salé
Cerise Café Buvette – 234, rue Fleury Ouest
Tarte Tatin au coing
Mati Taverne grecque – 185, rue Saint-Paul Ouest
Flan pâtissier grec, phyllo, miel, graines de sésame
Barranco – 4552, rue Saint-Denis
Crème brûlée à la lucuma – classique français réinventé avec le fruit andin lucuma, sucre caramélisé croustillant
Maggie Oakes – 426, place Jacques-Cartier
Dacquoise à la pacane, confit de dattes et de noix de coco, crumble de pacanes torréfiées, caramel végétal
Kwizinn Vieux-Port – 311, rue Saint-Paul Est
Millefeuille à l’argousier du Québec, chocolat blanc, caramel à la noix de coco
Monème – 1041, rue de Bleury
Crémeux au panais du Québec, chocolat blanc, érable, poires du Québec pochées, pacanes
Archway Verdun – 3683, rue Wellington
Cherry Blossom : sphère au chocolat, confiture et mousse de cerise
Rose Ross – 3017, rue Masson
Cake aux pêches de Trois Petits Pois, verveine citronnée du jardin, caramel au whisky québécois Baril Caché, cari, glace à la vanille
Chez Victoire – 1453, avenue du Mont-Royal Est
Mousse de gâteau au fromage, champagne, granité à la clémentine, cantaloup, fleur centaurée
Restaurant Leméac – 1054, avenue Laurier Ouest
Pain doré, caramel à l’érable, glace au dulce de leche
Restaurant Véranda – 295, rue Saint Paul Est
Nuages de jamun (délice indo-français) : profiteroles tendres garnies de gulab jamun classique et nappées d’une onctueuse crème de gâteau au lait
Nos restaurants sont impatients de vous accueillir! Par respect pour eux, nous vous demandons d’honorer votre réservation ou, le cas échéant, de la reporter ou de l’annuler.
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Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Vincent Fortier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.