Juliette & Chocolat

3600, boulevard Saint-Laurent (et autres succursales) | Site web

Juliette est la doyenne des plaisirs chocolatés à Montréal. Ses restaurants sont si prisés qu’il est parfois difficile d’y trouver une table, en journée comme en soirée. Plusieurs chocolats chauds sont à son menu, dont celui aux guimauves, onctueux et surmonté d’une montagne de guimauves fondantes et d’un filet de chocolat blanc.

Cacao 70

2087, rue Sainte-Catherine Ouest (et autres succursales) | Site web

À la fois fabricant et détaillant à ses multiples succursales, Cacao 70 régale les adeptes de desserts avec ses délices chocolatés. Outre les classiques, on y sert le chocolat chaud de la Fabrique Cacao 70, un chocolat noir fondu servi dans un verre ballon accompagné d’une base de chocolat chaud noir ou au lait pour que vous fassiez votre propre mélange.

La Diperie

68, avenue des Pins Est (et autres succursales) | Site web

En été, La Diperie sème le bonheur avec ses crèmes glacées. À la saison froide, elle concocte aussi de bons chocolats chauds… déclinés en 30 variétés! Caramel salé, Oreo, chocolat noir, classique chocolat au lait… Vous en trouverez au moins une qui vous fera fondre de joie.

Au Festin de Babette

4085, rue Saint-Denis | Site web

Au Festin de Babette s’impose à l’esprit quand on cherche un café où prendre un chocolat chaud à Montréal. Sa carte de boissons chocolatées se divise en trois catégories : noir, blanc et grands crus Valrhona. En tout, 12 saveurs sont proposées, du mélange classique aux préparations revigorantes aux épices, à l’orange, aux noix ou au piment d’Espelette.

C’ChoColat

1255, rue Bishop | Site web

C’ChoColat révolutionne le chocolat chaud! Ses boissons hors du commun sont rehaussées de caramel salé, de morceaux d’Oreo, de guimauves et plus encore. Choisissez l’un des cinq chocolats chauds au menu (dont un végétalien), puis ajoutez des garnitures pour le rendre encore plus irrésistible. 

Café Reine Garçon

611 rue Duluth Est | Site web

Les Chocolats de Chloé, une boutique de chocolat très appréciée, ne vend plus que ses mélanges de chocolat chaud à emporter. Pas de panique cependant, rendez-vous en face au Café Reine Garçon pour déguster un des trois mélanges signatures de Chloé, à la vanille, au chaï ou à la menthe.

Le Butterblume

5836, boulevard Saint-Laurent | Site web

Dans le Mile End, le Butterblume ravit les foules depuis son ouverture. On y va entre autres pour croquer dans sa fameuse tartine de pain au levain maison. Son chocolat chaud est préparé avec du chocolat Barry 65%, du cacao et beaucoup d’amour. Et du lait, bien sûr, de vache ou végétal.

Marius et Fanny

2006, rue Saint-Hubert (et autres succursales) | Site web

Une demi-douzaine de chocolats chauds vous attend chez Marius et Fanny : blanc, au caramel, chocolat au lait 38%, Ghana 40%, Guayaquil 64%, Tanzanie 75%. Ces derniers comprennent certaines variétés de cru. Des préparations saisonnières sont également offertes.

Automne Boulangerie

6500, avenue Christophe-Colomb | Site web

Dans Rosemont, cette boulangerie d’inspiration scandinave façonne l’un des meilleurs pains en ville. Ses pâtisseries et son chocolat chaud y sont aussi délicieux. Automne prépare ce dernier avec du chocolat noir à 64%, du cacao et un soupçon de sel du Saint-Laurent. Au lait de vache ou végétal, il est succulent!

Ernestine

1827, avenue Mont-Royal | Site web

Dans ce commerce du Plateau-Mont-Royal, la proprio Véronique Éthier rend hommage à sa grand-mère Ernestine, qui lui a fait découvrir l’univers des desserts et du chocolat. Les délicieux chocolats chauds sont classiques et aussi onctueux que possible, combinant lait, crème et chocolat noir à 64%. Simple et hautement réconfortant!

Chocolats Geneviève Grandbois

162, rue Saint-Viateur Ouest | Site web

Pionnière dans la fabrication du chocolat à Montréal, Geneviève Grandbois fournit une clientèle fidèle et sans cesse renouvelée en préparations de qualité depuis plusieurs années déjà. De style européen, son chocolat chaud est réalisé avec un mélange maison de chocolat 70% et de sucre de canne vanillé. Plusieurs autres saveurs et origines sont aussi proposées.

Sophie Sucrée

3770, boulevard Saint-Laurent | Site web

La pâtisserie végane Sophie Sucrée se spécialise dans la fabrication de viennoiseries et de gâteaux sans produits laitiers ni allergènes. Servi en hiver, son chocolat chaud est un riche mélange de chocolat noir Belge fondu dans le lait végétal au choix du client, le tout agrémenté d’une pincée de sel. Les boissons peuvent être ensuite agrémentées avec une guimauve végane ou de la crème fouettée. 

Hof Kelsten

4524, boulevard Saint-Laurent | Site web

Cette boulangerie d’inspiration juive du Plateau compte une clientèle loyale depuis ses débuts. Fantastiques, ses viennoiseries et ses pains sont au nombre de mes préférés à Montréal. Son chocolat chaud est préparé avec une épaisse ganache de chocolat Valrhona allongée de lait chaud mousseux, un peu à la manière d’un latte.

Café Dei Campi

6201, rue Chabot | Site web

Tout est délicieux au Café Dei Campi. Préparées sans beurre et sans œufs, ses pâtisseries véganes sont tout simplement parmi les meilleures en ville. Son chocolat chaud, du même acabit, est fait à base de cacao extrabrut, de vanille, de sucre et de lait (soja ou amande maison).

Avanaa

309, rue Gounod | Site web

Cette petite chocolaterie de Villeray fabrique ses tablettes exceptionnelles à partir de fèves qu’elle achète, torréfie et prépare sur place. Le chocolat chaud classique d’Avanaa est fait avec deux variétés de chocolat à 70 %, un peu de sucre et du lait d’avoine. À garnir avec une guimauve maison. Un mélange classique et deux autres sont offerts à l’achat pour les reproduire à la maison.

Janine Café

3900, rue Wellington| Site web

Resto affectionné pour le déjeuner et le brunch, Janine Café sert plusieurs chocolats chauds faits de fèves variées, dont un au chocolat blanc. Goûtez à sa boisson particulièrement populaire, concoctée à partir de chocolat 58 %, ou bien à celle épicée, garnie d’un bâton de cannelle et d’un chaleureux mélange d’épices. Janine sert également un chocolat chaud déconstruit qui comprend une petite théière de chocolat fondu, un pichet de lait de votre choix (de vache ou végétal) et des guimauves faites maison.

MELK Bar à Café

1206, rue Stanley et 5612, avenue Monkland | Site web

Avec deux cafés en ville, MELK étend lentement son empire à Montréal. Le chocolat chaud MELK est préparé comme un latte, avec une base de chocolat noir ou au lait Cacao Barry et du lait chauffé à la vapeur. En garniture, optez pour les guimauves maison.

Pikolo Espresso Bar

1635, rue Clark | Site web

Depuis son ouverture, ce petit café est une destination affectionnée par les adeptes de café. Le chocolat chaud de Pikolo est fait d’un sirop maison à base de chocolat Callebaut 54%, sans produits laitiers, et rehaussé du lait de votre choix. Le sirop est également utilisé dans ses mokas.

Arhoma

15, Place Simon-Valois et 1700, rue Ontario Est | Site web

Situé dans Hochelaga-Maisonneuve, Arhoma est fortement apprécié pour ses produits de boulangerie. Son chocolat chaud est préparé avec du Camino, un chocolat mi-sucré biologique et équitable. La clientèle a également la possibilité de commander une boisson chaude concoctée avec le chocolat maison Arhoma 70%.

Fous Desserts

809, avenue Laurier Est | Site web

Cette pâtisserie populaire du Plateau Mont-Royal séduit les adeptes de douceurs et de sucreries. Fous Desserts sert sept chocolats chauds : trois concoctés avec les chocolats Valrhona à 64, 66 et 72%, ainsi que quatre mélanges maison. Essayez le chai, avec chocolat Valrhona, poudre de cacao, épices de la boutique locale Épices de cru et thé noir d’Assam.

Barley

2613, rue Notre-Dame Ouest | Site web

Ce bar à céréales de La Petite-Bourgogne propose des bols smoothies, des menus déjeuner et brunch et, bien sûr, des céréales. Le chocolat chaud du Barley est une concoction riche qui peut être garnie d’une poignée de céréales pour une touche sucrée et croquante.

Alice & Theo

3870, rue Wellington | Site web

Installé à Verdun, le charmant Alice & Theo a été nommé en l’honneur des enfants des proprios. L’endroit se spécialise dans la crème glacée artisanale et les choux à la crème, entre autres gourmandises. La carte compte quelques chocolats chauds, dont un au chocolat noir 65% et un plus léger à 40%. On offre aussi un matcha latte fait à partir d’un matcha vert importé du Japon.

L’affaire est chocolat

2350, rue Beaubien Est | Site web

Dans la rue Beaubien, L’affaire est chocolat propose un bar à chocolats chauds qui vous permet de personnaliser votre boisson. Choisissez un chocolat (entre les gammes maison et prestige gold, avec des taux de cacao différents), le format et la part de lait, puis ajoutez un peu de « caractère » grâce à des épices, à des arômes ou à des sirops. Garnissez-le finalement d’extras, entre crème fouettée et guimauves. Une boisson parfaite pour chaque occasion. On y trouve 18 chocolats différents, dont certains sont originaires du Vietnam.

Café Chez Téta

227, rue Rachel Est | Site web

Chez Téta, une populaire adresse du Plateau, est reconnu pour ses délices libanais. On y sert entre autres une boisson chaude préparée avec une ganache de cacao 70% maison infusée à l’anis et au carvi. En résulte un nectar gorgé de soleil qui fait voyager.

M. & Mme Chocolat

273, rue Beaubien Est | Site web

Cette chocolaterie de La Petite-Patrie offre trois types de chocolat chaud. Le premier, le classique, est fait d’un mélange maison de chocolat noir 64%, de cacao et de lait d’avoine. Le deuxième, le boréal, mélange chocolat 64% et épices locales comme le piment Gorria (la version québécoise de l’Espelette), le myrique baumier et les baies de genièvre. Enfin, le troisième est préparé à l’aide d’un chocolat Guanaja 70% de Valrhona. Les trois options sont offertes pour emporter avec une bombe chocolatée qui contient des guimauves.

Café Ferlucci

432, rue de Castelnau Est | Site web

Coquet café italien de Villeray, le Ferlucci possède une clientèle fidèle, et ce, depuis son ouverture. C’est grâce à son excellent café, à son personnel sympathique et à son ambiance chaleureuse. Le chocolat chaud régulier avec guimauves est servi toute l’année. Pour nous mettre dans l’atmosphère des fêtes, l’adresse ajoute à son offre un chocolat chaud à la menthe poivrée pendant la saison. Et en février, une boisson épicée avec chocolat noir, lait végétal, cannelle, chili et gingembre se pointe le bout du nez pour quelques semaines.