Où boire un bon chocolat chaud à Montréal

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

Cet article a été mis à jour le 26 janvier 2024.

Rien n’est plus réconfortant qu’une bonne tasse de chocolat chaud. Onctueuses et sucrées, classiques, réinventées ou carrément délirantes, les boissons que nous vous présentons ici sont de savants mélanges de qualité et de créativité.

La Diperie

68, avenue des Pins Est (et autres succursales) | Site web

En été, La Diperie sème le bonheur avec ses crèmes glacées. À la saison froide, elle concocte aussi de bons chocolats chauds… déclinés en 30 variétés! Caramel salé, Oreo, chocolat noir, chocolat au lait classique… Vous en trouverez au moins une qui vous fera fondre de joie.

 

Au Festin de Babette

4085, rue Saint-Denis | Site web

Au Festin de Babette s’impose à l’esprit quand on cherche un café où prendre un chocolat chaud à Montréal. Sa carte de boissons chocolatées se divise en trois catégories : noir, blanc et grands crus Valrhona. En tout, 12 saveurs sont proposées, du mélange classique aux préparations revigorantes aux épices, à l’orange, aux noix ou au piment d’Espelette.

 

C’ChoColat

1255, rue Bishop | Site web

C’ChoColat révolutionne le chocolat chaud! Ses boissons hors du commun sont rehaussées de caramel salé, de morceaux d’Oreo, de guimauves et plus encore. Choisissez l’un des cinq chocolats chauds au menu (dont un végétalien), puis ajoutez des garnitures pour le rendre encore plus irrésistible. 

 

Café Reine Garçon

611 rue Duluth Est | Site web

Les Chocolats de Chloé, une chocolaterie très appréciée, ne vend plus que ses mélanges de chocolat chaud à emporter. Pas de panique cependant : rendez-vous en face, au Café Reine Garçon, pour déguster un des trois mélanges signatures de Chloé, à la vanille, au chai ou à la menthe.

 

Le Butterblume

5836, boulevard Saint-Laurent | Site web

Dans le Mile End, le Butterblume ravit les foules depuis son ouverture. On y va entre autres pour croquer dans sa fameuse tartine de pain au levain maison. Son chocolat chaud est préparé avec du chocolat Barry 65%, du cacao et beaucoup d’amour. Et du lait, bien sûr, de vache ou végétal.

 

Marius et Fanny

2006, rue Saint-Hubert (et autres succursales) | Site web

Une demi-douzaine de chocolats chauds vous attend chez Marius et Fanny : blanc, au caramel, chocolat au lait 38%, Ghana 40%, Guayaquil 64%, Tanzanie 75%. Ces derniers comprennent certaines variétés de cru. Des préparations saisonnières sont également offertes.

 

Automne Boulangerie

6500, avenue Christophe-Colomb et 1470, rue Bélanger | Site web

Dans Rosemont, cette boulangerie d’inspiration scandinave façonne l’un des meilleurs pains en ville. Ses pâtisseries et son chocolat chaud y sont aussi délicieux. Automne prépare ce dernier avec du chocolat noir à 64%, du cacao et un soupçon de sel du Saint-Laurent. Au lait de vache ou végétal, il est succulent!

 

Sophie Sucrée

3770, boulevard Saint-Laurent | Site web

La pâtisserie végane Sophie Sucrée se spécialise dans la fabrication de viennoiseries et de gâteaux sans produits laitiers ni allergènes. Servi en hiver, son chocolat chaud régulier est un riche mélange de chocolat noir belge fondu dans une boisson végétale, le tout agrémenté d’une pincée de sel. On sert aussi un chocolat chaud à la menthe préparé avec un sirop maison et garni de morceaux de cannes de bonbon. Les boissons peuvent être agrémentées d’une guimauve végane ou de crème fouettée. 

 

Hof Kelsten

4524, boulevard Saint-Laurent | Site web

Cette boulangerie d’inspiration juive du Plateau compte une clientèle loyale depuis ses débuts. Fantastiques, ses viennoiseries et ses pains sont au nombre de mes préférés à Montréal. Son chocolat chaud est préparé avec une épaisse ganache de chocolat Valrhona allongée au lait chaud mousseux, un peu à la manière d’un latte.

Café Dei Campi

6201, rue Chabot | Site web

Tout est délicieux au Café Dei Campi. Préparées sans beurre et sans œufs, les pâtisseries véganes sont tout simplement parmi les meilleures en ville. Son chocolat chaud, du même acabit, est fait à base de cacao extrabrut, de vanille, de sucre et de lait maison (soya, avoine ou amande).

Avanaa

309, rue Gounod | Site web

Cette petite chocolaterie de Villeray fabrique ses tablettes exceptionnelles à partir de fèves qu’elle achète avant de les torréfier et les transformer sur place. Le chocolat chaud classique d’Avanaa est fait avec deux variétés de chocolat à 70 %, un peu de sucre et du lait d’avoine. À garnir d’une guimauve maison. Un mélange classique et deux autres (chai et érable) sont offerts à l’achat pour les servir à la maison.

Janine Café

3900, rue Wellington| Site web

Resto affectionné pour le déjeuner et le brunch, Janine sert plusieurs chocolats chauds faits de fèves variées, dont un au chocolat blanc. Goûtez à sa boisson particulièrement populaire concoctée à partir de chocolat 58%, ou bien à celle épicée, garnie d’un bâton de cannelle et d’un chaleureux mélange d’épices. Janine sert également un chocolat chaud déconstruit qui comprend une petite théière de chocolat fondu, un pichet de lait de votre choix (de vache ou végétal) et des guimauves maison.

 

MELK Bar à Café

1206, rue Stanley et 5612, avenue Monkland | Site web

Avec deux cafés en ville, MELK étend lentement son empire à Montréal. Le chocolat chaud MELK est préparé comme un latte, avec une base de chocolat noir ou au lait Cacao Barry et du lait chauffé à la vapeur. En garniture, optez pour les guimauves maison.

 

Pikolo Espresso Bar

1635, rue Clark | Site web

Depuis son ouverture, ce petit café est une destination appréciée par les adeptes de café. Le chocolat chaud de Pikolo est fait d’un sirop maison à base de chocolat Callebaut 54%, sans produits laitiers, et rehaussé de la boisson végétale de votre choix. Le sirop est également utilisé dans ses mokas.

Arhoma

15, Place Simon-Valois et 1700, rue Ontario Est | Site web

Situé dans Hochelaga-Maisonneuve, Arhoma est fortement apprécié pour ses produits de boulangerie. Son chocolat chaud est préparé avec du chocolat noir Guayaquil 64%. La clientèle a également la possibilité de commander une boisson chaude concoctée avec le chocolat noir or 72,7% de Cacao Barry.

 

Fous Desserts

809, avenue Laurier Est | Site web

Cette pâtisserie populaire du Plateau Mont-Royal séduit les adeptes de douceurs et de sucreries. Fous Desserts sert sept chocolats chauds : quatre mélanges maison et trois concoctés avec les chocolats Valrhona, y compris le 65% de Papouasie, avec des notes fumées. Essayez le chai, avec chocolat Valrhona, poudre de cacao, épices de la boutique locale Épices de cru et thé noir d’Assam.

 

Barley

2613, rue Notre-Dame Ouest | Site web

Ce bar à céréales de La Petite-Bourgogne propose des bols smoothies, des menus déjeuner et brunch et, bien sûr, des céréales. Le chocolat chaud du Barley est une concoction riche qui peut être garnie d’une poignée de céréales pour une touche sucrée et croquante.

Alice & Theo

3870, rue Wellington | Site web

Installé à Verdun, le charmant Alice & Theo a été nommé en l’honneur des enfants des proprios. L’endroit se spécialise dans la crème glacée artisanale et les choux à la crème, entre autres gourmandises. La carte compte quelques chocolats chauds, dont un au chocolat noir 65% et un plus léger à 41%. On offre aussi un latte au matcha et au chocolat blanc fait à partir d’un matcha vert importé du Japon de même qu’un matcha bleu avec chocolat blanc et lavande.

L’affaire est chocolat

2350, rue Beaubien Est | Site web

Dans la rue Beaubien, L’affaire est chocolat propose un bar à chocolats chauds qui vous permet de personnaliser votre boisson. Choisissez un chocolat (entre les gammes maison et prestige gold, avec des taux de cacao différents), le format et la part de lait, puis ajoutez un peu de «caractère» grâce à des épices, à des arômes ou à des sirops. Garnissez-le finalement d’extras, entre crème fouettée et guimauves. Une boisson parfaite pour chaque occasion. On y trouve 18 chocolats différents, dont certains sont originaires du Vietnam.

Café Chez Téta

227, rue Rachel Est | Site web

Chez Téta, une populaire adresse du Plateau, est reconnue pour ses délices libanais. On y sert entre autres une boisson chaude préparée avec une ganache de cacao 70% maison infusée à l’anis et au carvi. En résulte un nectar gorgé de soleil qui fait voyager.

M. & Mme Chocolat

273, rue Beaubien Est | Site web

Cette chocolaterie de La Petite-Patrie offre quatre chocolats chauds différents. Le premier, le classique, est fait d’un mélange maison de chocolat noir 64%, de cacao et de lait d’avoine. Le deuxième, le boréal, mélange chocolat 64% et épices locales comme le piment Gorria (la version québécoise de l’Espelette), le myrique baumier et les baies de genièvre. Le troisième est préparé à l’aide d’un chocolat Guanaja 70% de Valrhona. Enfin, le quatrième est presque un «Nutella liquide», mais fait avec des ingrédients de qualité comme un chocolat à 64% et des noisettes du Piedmont. Les quatre options sont offertes pour emporter avec une bombe chocolatée qui contient des guimauves.

 

Café Ferlucci

432, rue de Castelnau Est | Site web

Coquet café italien de Villeray, le Ferlucci possède une clientèle fidèle, et ce, depuis son ouverture. C’est grâce à son excellent café, à son personnel sympathique et à son ambiance chaleureuse. Le chocolat chaud régulier avec guimauves est servi toute l’année. Pour nous mettre dans l’atmosphère des fêtes, l’adresse ajoute à son offre un chocolat chaud à la menthe poivrée jusqu’à la mi-janvier. Et une boisson épicée avec chocolat noir, lait végétal, cannelle, chili et gingembre se pointe le bout du nez pour quelques semaines, jusqu’à la mi-janvier environ.

 

La Bête à Pain

114, rue Fleury Ouest et 195, rue Young | Site web

La Bête à Pain sert parmi les meilleurs pains et pâtisseries en ville à ses deux adresses montréalaises (en plus d’une succursale à Laval). Le chocolat chaud qu’on y sert est préparé avec un lait moussé et deux types de chocolat belge du producteur Callebaut.

 

La Cave à Manger

386, rue Saint-Paul Est | Site web

Le croissant en forme de brioche de La Cave à Manger est peut-être devenu viral sur les réseaux sociaux, mais son chocolat chaud vaut tout autant le détour. Son équipe le prépare avec de la ganache au chocolat blanc infusée au matcha de la maison de thé Camelia Sinensis et du lait d’avoine. On vous sert ensuite cette délicieuse boisson garnie d’une guimauve faite sur place avec le même matcha, grillée directement dans votre tasse. 

Boulangerie Miette

317, rue de Lévis | Site web

La Boulangerie Miette, située dans le quartier Griffintown, propose des pains au levain qui figurent parmi les meilleurs de Montréal, mais on y trouve aussi l’un des plus savoureux chocolats chauds de la ville. On l’apprête avec un mélange maison de chocolat noir, de poudre de cacao, de lait et de sucre, le tout couronné d’une immense guimauve rôtie, également préparée sur place.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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