Les meilleures chocolateries de Montréal
Où trouver le meilleur chocolat artisanal à Montréal? Des chics chocolateries aux petits fabricants de chocolat « de la fève à la tablette », la ville est le berceau d’une scène chocolatée exceptionnelle, façonnée par le savoir-faire, la créativité et la passion. Partout dans la ville, vous trouverez des boutiques qui se consacrent à la recherche de qualité, perfectionnent les techniques traditionnelles et jouent des saveurs audacieuses.
Nous avons rassemblé ci-dessous quelques-unes de nos chocolateries préférées par quartier, afin que vous puissiez facilement trouver celle qui se trouve le plus près de chez vous lorsque vous avez une envie ou lorsque vous recherchez un cadeau raffiné, en particulier pour Pâques ou la Saint-Valentin. Nous avons également répertorié quelques boutiques locales qui ont des boutiques en ligne. Nous sommes convaincus que vous trouverez votre bonheur parmi leurs nombreuses créations, des tablettes croustillantes moulées aux truffes riches et décadentes, en passant par les bonbons fourrés succulents.
Rosemont/La Petite-Patrie/ Petite-Italie/Villeray/ Hochelaga-Maisonneuve/ Nord de l’île
Marius et Fanny
Des dizaines de chocolats fins aux saveurs et aux couleurs variées sont disponibles dans cette « pâtisserie provençale » très appréciée de la Plaza St-Hubert.
2006, rue Saint-Hubert
Bonneau Chocolatier
Avec les meilleurs crus de chocolat et sans sucre ajouté, Bonneau confectionne d’exquises douceurs, dont certains chocolats à base de Sortilège, un whisky d’érable du Québec, et d’autres aux saveurs fruitées intenses. On y offre également un assortiment de tablettes « de la fève à la tablette » confectionnées à partir d’une variété de fèves péruviennes Criollo.
69, rue Fleury Ouest
État de choc
Magnifique boutique minimaliste, État de choc met à l’honneur les créations de tous les chocolatiers « de la fève à la tablette » du Québec et confectionne avec celles-ci ses propres tablettes et bonbons. On aime particulièrement son chocolat noir et sa mini tablette maïs-piment. Des ateliers de confection de tablettes incluant une dégustation y sont organisés.
6466, boulevard Saint-Laurent
L’Heureux Chocolats
Des magnifiques boîtes de chocolats assortis aux tablettes de collection, toutes les créations sont le fruit des décennies d’expérience de la maître chocolatière Joane L’Heureux.
5180, rue Beaubien Est
Avanaa
Catherine, l’une des rares artisanes à produire du chocolat « de la fève à la tablette » à Montréal, confectionne dans son minuscule atelier-boutique de Villeray des tablettes de cru et des mélanges pour chocolat chaud, entre autres produits gourmands. On peut acheter son incroyable chocolat fait à la main en ligne ainsi qu’à plusieurs points de vente en ville.
309, rue Gounod
M. & Mme Chocolat
Cette chocolaterie de La Petite-Patrie est pilotée par un couple passionné. Le duo offre des tablettes de haute qualité, des boîtes de chocolats assortis de même que des barres gourmets fourrées de confections maison pralinées et caramélisées.
273, rue Beaubien East
Arioum Chocolats
Cette chocolaterie artisanale est aussi une galerie d’art et un café, les deux propriétaires étant respectivement issus du milieu de la cuisine et des beaux-arts. Depuis 2017, elle propose des boîtes de chocolats fins assortis, des tablettes, des caramels, des pâtes à tartiner, des chocolats chauds, des glaces et bien d’autres produits. Offrez l’un de leurs cœurs en chocolat peints à la main pour la Saint-Valentin.
2080, boulevard Gouin Est
L’Affaire est chocolat!
Dans Rosemont, L’affaire est chocolat! est particulièrement réputé pour son excellent chocolat chaud, mais l’établissement confectionne également à la main de délicieux bonbons au chocolat déclinés en une trentaine de saveurs, allant du poivre du Sichuan et de la mangue à la vanille bourbon et au thé Earl Grey. Les étagères débordent également de tablettes de chocolat et de mendiants, entres autres spécialités alléchantes à base de chocolat.
2350, rue Beaubien Est
Qantu
L’histoire de Qantu a commencé par une histoire d’amour entre un Québécois et une Péruvienne, et s’est poursuivie grâce à leur passion commune pour le chocolat, et plus précisément pour les fèves de cacao péruviennes. Celles-ci sont utilisées pour la production d’un délicieux chocolat « de la fève à la tablette » primé à maintes occasions, disponibles dans leur boutique d’Hochelaga-Maisonneuve ainsi que dans plusieurs autres magasins de la ville et en ligne.
4560, rue de Rouen
Plateau-Mont-Royal/Mile End/Outremont
Allo Simonne
Multi-award winner Allô Simonne’s single-origin, bean-to-bar chocolate bars are gorgeous works of art, whether we’re talking about their design or their excellent flavours. The coffee-flavoured one in collaboration with local caffeine purveyor Pista is particularly delicious, as are the Montréal and Canada bars, which make excellent souvenirs. Their spreads are also worth the splurge.
5550 rue Fullum, local 402
Les chocolats de Chloé
All the chocolates of this adorable plateau Mont-Royal shop are made by hand in its open kitchen. The truffles and bars are delicious, but the Monsieur Croquant, a chocolate-covered sponge toffee concoction, is always a favourite.
546, avenue Duluth Est
Fous Desserts
La populaire pâtisserie et chocolaterie Fous Desserts est apprécié des résidents et résidentes du Plateau depuis 20 ans. Ses chocolats faits main sont uniques, avec leurs garnitures maison de fruits ou de ganaches épicées, de pralines et de caramels. Quant aux tablettes, elles sont faites de chocolat de grande qualité (noir, au lait, blanc ou blond) et visent à explorer toutes les subtilités du cacao.
809, avenue Laurier Est
Chocolats Andrée
Open since 1940, this Plateau chocolate shop is the oldest in Montréal. Here, they still make everything by hand and use vintage molds for their confections. After closing for a short period, the store was reopened by Luxemburg-based chocolaterie Genaveh, who continue to make the traditional house specialties.
4440-B, rue Saint-Denis
Pastille Chocolaterie
Artisanal chocolatier Edith Bédard operates this charming neighbourhood chocolate shop in the heart of Plateau Mont-Royal where she makes beautiful stuffed bonbons, seasonal molded chocolates and various other specialties.
5090, rue Fabre
Amango Cacao
Gogbeu and Lydie, two chocolate lovers from Côte d’Ivoire, created Amango Cacao in order to support cocoa producers in their home country and Tanzania and help them attain a better quality of life. At their little shop on Bernard Street in Outremont, they take great care in preparing high-quality, fair-trade chocolate, including many vegan treats.
1226 rue Bernard Ouest
Chocolats Monarque
Chocolats Monarque is a small Mile-End chocolate producer that makes a focused collection of award-winning, single origin bars with carefully selected beans. Their bars contain no soy, nuts or dairy.
5333, rue Casgrain, # 308
Centre-ville/ Quartiers du Canal/ Pôle des Rapides /Sud-Est
Leonidas
Handcrafted in Belgium since 1913, Leonidas makes exceptional chocolates using the best quality ingredients. Located inside Old Montréal’s World Trade Center, their boutique is the perfect spot to indulge in one of their ballotins filled with delicate bonbons or try one of their seasonal confections.
383, rue Saint-Jacques
Site web
Divine Chocolatier
For the past 50 years, chocolatier Richard Zwierzynski has specialized in the time-honoured traditions of classic chocolate-making by hand and in small batches to ensure freshness at his downtown Montréal boutique.
2158, rue Crescent
Lecavalier Petrone
These unique and gorgeous chocolates made by two young chocolate creators and their dynamic team in their Pointe-Saint-Charles workshop and boutique are so different from all other bonbons you’ll find around town. Each piece is a hand painted work of art with colourful specks, stripes and splatters. The chocolates are as delicious as they are pretty.
2423 Centre Street
En ligne
Ernestine
The surprising flavour combinations as well as the fun, vintage packaging with a hint of nostalgia make Ernestine quite unique. Everything is handmade in their workshop and the colourful confections are available online and at several stores. Try the cherry bombs or any of their bars.
Le Comptoir Chocolat
Son chocolat bio et équitable aux emballages reconnaissables d’une grande élégance fait de beaux cadeaux gourmands.
Barbon
Nouveau venu dans le groupe des créateurs « de la fève à la tablette » de Montréal, Barbon utilise des fèves de cru de première qualité pour sa petite production de tablettes véganes dans des emballages recyclables à acheter en ligne ou à quelques points de vente.
Rebel Chocolates
Rebel est une chocolaterie montréalaise en ligne spécialisée dans la vente de chocolats artisanaux et éthiques de quelques producteurs, y compris la Montréalaise Qantu. Rebel produit aussi du cacao liquide bio et équitable pour concocter du chocolat chaud. Ses produits sont vendus en ligne.
Chocolat Dicitte
Le chef Frank Dury Pavet a œuvré durant une vingtaine d’années à Fous Desserts avant de créer Chocolat Dicitte. Les fèves de cacao y sont soigneusement sélectionnées avant d’être transformées dans son atelier en une exquise collection de tablettes « de la fève à la tablette ». Ses produits sont offerts en ligne et à quelques points de vente.
Chocolat Boréal
Entre approvisionnement sensé et emballages écolos, Chocolat Boréal se fait un devoir de respecter sa mission de fabriquer du chocolat de manière responsable. Sa gamme de chocolat d’inspiration boréale est bonifiée par des saveurs locales (érable, argousier, sapin baumier) qui se mêlent au chocolat de grande qualité. Des produits véganes sont aussi offerts. Les gourmandises se trouvent en ligne et à quelques points de vente.
Choco de Léa
Choco de Léa est une chocolaterie végétalienne. Sa propriétaire, Léa, y crée des délices de saison, des fondues et de belles tablettes rehaussées d’ingrédients locaux tels que thé du Labrador, mélilot, amélanche ou sarrasin torréfié. Pour y goûter, on achète ses créations en ligne.
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Alex Gauthier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.