Cafés glacés pour rafraîchir l’été montréalais
Pour les amateurs de café infusé à froid, dont la mouture a été immergée toute une nuit, et les amoureux du classique latté, dont l’espresso est rafraîchi par du lait froid et des glaçons, Montréal est l’endroit tout indiqué avec ses cafés où commander une désaltérante boisson caféinée. Voici quelques-uns de nos endroits préférés.
Délice italien estival
Glacée et équilibrée, la boisson estivale maison du café italien Baristello est un vrai régal. Composé d’une barbotine d’espresso légèrement sucrée sur laquelle est versée une mousse de lait tiède, le café froid Scirocco est délicieux, malgré sa texture hétérogène. Tout simplement perfetto!
709B, rue Jarry Est et 1330, avenue Thérèse-Lavoie-Roux
Heureux mélange de café et crème glacée
Le café Dispatch concocte une boisson d’été glacée, sa version de l’affogato, à partir de son café torréfié à la traçabilité garantie. Cette boisson estivale prisée est préparée en versant une dose d’espresso sur de la crème glacée (qui vient du Ripples, crèmerie bien-aimée du Plateau située non loin). Une version végétalienne est aussi proposée. Pour une boisson effervescente, on sert aussi un espresso-tonic rafraîchissant. En tant que pionnier de la torréfaction artisanale de Montréal, Dispatch prépare toujours ses boissons avec soin et un maximum de saveurs.
4021, boulevard Saint-Laurent et succursale à l’Université McGill
Classique latte glacé
Dans la Petite-Bourgogne, Lili & Oli prépare un des meilleurs lattes glacés de la ville. Ce classique bien préparé est toujours très apprécié lors des chaudes journées d’été. Chauds ou froids, les cafés de Lili & Oli, un établissement ouvert en 2005, sont tous excellents.
2713, rue Notre-Dame Ouest et 4554, rue Wellington
Parfaite infusion à froid
Au Myriade, le café est infusé pendant 12 heures avant d’être servi sur glace. Les saveurs sont complexes, avec des notes fruitées et une finale légèrement terreuse en bouche, qui évoque davantage la complexité aromatique du thé que la saveur du café. On peut aussi y commander une barbotine au lait d’avoine légèrement sucrée (à la cassonade foncée) préparée avec le mélange espresso maison Retro.
Plusieurs adresses
Grand succès de l’été
Noble Café propose l’accord parfait : crème glacée et café infusé à froid. Cette boisson très appréciée par les gens du quartier et les touristes, c’est le Flotteur, qui vient désormais en sept saveurs différentes (mais une seule est caféinée). Commandez-le pour emporter ou dégustez-le sur la jolie terrasse.
430, avenue Laurier Est et 7066, rue Alexandra
Café azoté
Le Paquebot a été le premier établissement montréalais à servir du café infusé à froid en fût. Cette boisson, à laquelle est ajouté de l’azote gazeux, est servie sous pression, comme de la bière. Depuis 2016, le café propose également une autre spécialité, le Cafélimo, une combinaison pétillante et désaltérante de café infusé à froid Zab, de limonade maison et de sucre biologique, aussi vendu en canette depuis 2021. Ne manquez pas non plus la sélection de boissons glacées saisonnières super créatives.
Plusieurs adresses
Caffè freddo façon granité
Dans Villeray, le Ferlucci prépare un café glacé à l’italienne sous forme de granité. Pour y parvenir, on remplit une grande carafe avec plusieurs doses d’espresso, on y ajoute du sucre et on transforme le tout en une barbotine caféinée. Vous pouvez commander la vôtre noire ou avec un peu de lait, puis la déguster sur sa jolie terrasse. Si vous avez envie d’autre chose, essayez son fameux nutellatte (un café au lait glacé agrémenté d’une cuillérée de Nutella) ou son dirty ginseng latte. Ferlucci est le seul café au Canada à servir des boissons à base de ginseng.
432, rue de Castelnau Est
Doux et rafraîchissant
Les boissons estivales du Café Bosco peuvent être agrémentées d’un sirop maison qui change, grosso modo, toutes les deux semaines. Bleuet-vanille, cardamome ou figue sont quelques exemples de saveurs à ajouter à votre commande.
65, rue Beaubien Est
Latte à la lavande
Le Café des Habitudes, dans Rosemont–La Petite-Patrie, est un endroit convivial et paisible qui s’est taillé une place de choix dans le quotidien de sa clientèle. Un de ses cafés glacés est rehaussé d’un sirop biologique maison préparé avec du sirop d’érable de la Ferme des 3 Samson et de la lavande d’Oka. Le moka glacé, fait avec du cacao bio et équitable, du sirop d’érable bio, une dose d’espresso de Café Pista et du lait d’avoine DAM Drinks, est un autre incontournable de la maison. Faites descendre le tout sur la terrasse qui est ouverte à l’année et est bien verdie l’été.
1104, rue Saint-Zotique Est
Boisson de saison
Le Café Léo partage un espace du centre-ville avec un salon de coiffure. Si vous y allez pour vous faire couper les cheveux, profitez-en pour essayer son café au lait du mois, préparé avec des ingrédients de saison. Par exemple : un latte froid forêt-noire avec un sirop maison peu sucré et infusé de petits fruits d’ici. Consultez ses réseaux sociaux pour connaître la saveur du mois.
1215, rue Berri
Le caramel à l’honneur
Avec ses deux succursales, Mollo est l’une des perles du Sud-Ouest. L’établissement réinvente le café au lait glacé en y ajoutant une cuillérée de délicieux caramel de La Lichée. Son latte glacé au gelato maison (parfum au choix) est aussi à essayer.
2035, rue Wellington et 4357, rue Notre-Dame Ouest
Spécialités du Moyen-Orient
Le café libanais Chez Téta a rapidement consolidé sa réputation grâce à ses man’ouchés (des pains plats garnis de zaatar), entre autres spécialités. On y sert aussi de délicieux cafés froids, dont un au halva préparé en mélangeant la fameuse pâtisserie au sésame et des pistaches au lait avant d’y ajouter un espresso. Son café infusé à froid pendant 12 heures, à partir de grains libanais et de cardamome, vaut particulièrement le détour pour son arôme subtil, parfumé et sans sucre. Profitez aussi de votre visite pour savourer le latte glacé à la rose, préparé avec de l’eau de rose importée du Liban et agrémenté de pétales de rose.
227, rue Rachel Est
La cerise sur le sundae
Cet été, le Café Saint-Henri sert deux boissons caféinées : le café glacé au miel épicé et le délicieusement rafraîchissant latte glacé amande et cerise, une véritable ode à ce fruit estival par excellence.
Plusieurs adresses
Spritz à l’orange
Dans la Petite Italie, Caron & Frères s’est rapidement hissé au palmarès des meilleurs cafés montréalais, notamment en raison de la jovialité de la très sympathique et souriante fratrie derrière le comptoir. Cet été, ils ont concocté un tonic espresso à leur manière : le Spritz C&F est fait de tonic, de tranches d’orange et d’une dose d’espresso. Sinon, le latte tiramisu, devenu viral et composé de cortado glacé, de crème mascarpone, de biscuit italien et de cacao), effectue un retour remarqué.
26, rue Bélanger
Offrande acidulée
L’americano au pamplemousse du Café Redwood fait mouche par une belle journée d’été. Boisson fraîche et soyeuse, elle est un savant mélange de sucré, de salé et d’acidité conférée par l’agrume et l’arôme du café.
2604, rue Saint-Patrick
Café ou cocktail?
Le café et bar à vin de quartier Fleurimont est un endroit idéal pour prendre une tasse de café, un dîner ou un verre de vin d’importation privée. L’été, essayez son Espressoda, servi avec un sirop d’agrumes fait maison, de l’espresso brésilien et éthiopien ainsi que du soda. Besoin d’un petit remontant en soirée? Remplacez le soda par du vin mousseux et vous voilà avec un cocktail rafraîchissant.
907, boulevard Rosemont
Une bonne limonade
Avec son design inspiré d’une orangeraie et son plafond couvert d’agrumes suspendus, le SoLIT Café est l’un des cafés les plus instagrammables de Montréal. Sa boisson estivale rafraîchissante, l’americano limonade, offre un équilibre parfait entre café et citron.
2030, rue Mansfield
Boissons vietnamiennes uniques
Le café vietnamien Lakafe prépare quelques boissons qui méritent leur place dans notre palmarès. D’abord, le café viet salé, un mélange parfait entre espresso, lait condensé crémeux et mousse salée. Ensuite, l’americano à la noix de coco, qui combine espresso, noix de coco et mousse salée. Il y a aussi le latte à la banane, sucré de façon naturelle avec la pulpe du fruit à laquelle on ajoute espresso et lait. On y sert d’autres boissons pour satisfaire toutes les envies.
2115, boulevard Saint-Laurent
Café mexicain épicé
Le café de olla est une boisson mexicaine préparée avec du café et de la cannelle, sucrée avec du piloncillo (sucre de canne non raffiné). Les recettes varient et peuvent inclure d'autres épices, des zestes d'orange et d'autres arômes. La pâtisserie mexicaine Carlota transforme son excellent café de olla en un granité rafraîchissant pour affronter la chaleur estivale. N'oubliez pas de goûter à l'une de leurs délicieuses pâtisseries pendant votre visite.
4804, rue Saint-Urbain
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Vincent Fortier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.