Délice italien estival
709B rue Jarry Est | site web
Glacée et équilibrée, la boisson estivale maison du café italien Baristello est un vrai régal. Composé d’une barbotine d’espresso légèrement sucrée sur laquelle est versée une mousse de lait tiède, le café froid Scirocco est délicieux, malgré sa texture hétérogène. Tout simplement perfetto !
© Café Dispatch
Heureux mélange de café et de crème glacée
Plusieurs emplacements | site web
Dispatch Coffee concocte son propre affogato, une boisson estivale prisée qu’on prépare en versant une dose d’espresso sur de la crème glacée. Pour notre plus grand plaisir, Dispatch utilise celle de Dalla Rose, une crèmerie très aimée des résidents du quartier Saint-Henri. Une version végétalienne est aussi proposée.
Classique latté glacé
2713 rue Notre-Dame Ouest et 4554 rue Wellington | site web
Dans la Petite-Bourgogne, Lili & Oli prépare l’un des meilleurs lattés glacés de la ville et ce classique bien préparé est toujours très apprécié lors des chaudes journées d’été. Chauds ou froids, les cafés de Lili & Oli, un établissement ouvert en 2005, sont tous excellents.
Parfaite infusion à froid
Plusieurs emplacements | site web
Au Myriade, le café est infusé pendant 12 heures avant d’être servi sur glace. L’infusion à froid apporte une saveur acidulée complexe, aux notes fruitées, ainsi qu’une finale légèrement terreuse en bouche, qui évoque plus la complexité aromatique du thé que la saveur du café. On peut aussi y commander une barbotine au lait d’avoine légèrement sucrée (à la cassonade foncée) préparée avec le mélange espresso maison Retro.
© Ali Inay @inayali
Grand succès de l’été
430 avenue Laurier Est et 7066 rue Alexandra | site web
Noble Café propose l’accord parfait : crème glacée et café infusé à froid. Cette boisson très appréciée des résidents du quartier se nomme le Flotteur. Il n’y a que quelques pas à faire pour aller ensuite déguster cette petite merveille au parc Laurier.
© Two Food Photographers
Café azoté
Plusieurs emplacements | site web
Le Paquebot a été le premier établissement montréalais à vendre du café infusé à froid en fût. Cette boisson, à laquelle est ajouté de l’azote gazeux, est servie sous pression, comme de la bière. Depuis 2016, le café propose également une autre spécialité, le Cafélimo, une combinaison pétillante et désaltérante de café infusé à froid Zab, de limonade maison et de sucre biologique, vendu en canette depuis 2021.
© Alison Slattery
Caffè freddo façon granité
432 rue de Castelnau Est | site web
Dans Villeray, le Café Ferlucci prépare un café glacé à l’italienne, sous forme de granité. Pour y parvenir, on remplit une grande carafe avec plusieurs doses d’espresso, on y ajoute du sucre et on la transforme en une barbotine caféinée. Vous pouvez commander la vôtre noire ou avec un peu de lait, puis la déguster à sa jolie terrasse. Si vous avez envie d’autre chose, essayez son fameux nutellatté (un café au lait glacé agrémenté d’une cuillérée de Nutella).
Doux et rafraîchissant
65 rue Beaubien Est | site web
Le Café Odessa apprête son célèbre Mateo avec de l’eau minérale, un espresso et un sirop maison à l’abricot et au romarin. Le Gracioso, une autre boisson de saison, est un mélange de café infusé à froid et d’horchata. Les deux étanchent parfaitement la soif à la belle saison.
© Gabrielle St Onge
Latté à la lavande
1104 rue Saint-Zotique Est | site web
Le Café des Habitudes, dans Rosemont—La-Petite-Patrie, est un endroit convivial et paisible qui s’est taillé une place de choix dans le quotidien de sa clientèle. Ici, un de leurs cafés glacés est rehaussé d’un sirop biologique maison préparé avec du sirop d’érable de Marston, dans les Cantons-de-l’Est, et de la lavande d’Oka.
Café glacé à la pistache
2055 rue Stanley | site web
Qu’est-ce qu’on obtient quand on combine un espresso à un granité à la pistache ? Le café glacé végétalien aux pistaches de Caffettiera. Au centre-ville, dégustez cette délicieuse préparation dans le décor coloré de l’établissement s’inspirant des années 1990.
© Café Léo
Latté de saison
1215 rue Berri | site web
Le Café Léo est un salon de coiffure qui sert aussi d’excellents cafés. Si vous y allez pour vous faire couper les cheveux, profitez-en pour essayer son café au lait du mois, préparé avec des ingrédients de saison. Ce mois-ci : un latté froid aux fraises avec un sirop maison peu sucré infusé de petits fruits d’ici.
Le caramel à l’honneur
2069 rue Wellington | site web
Mollo est l’une des perles du quartier Pointe-Saint-Charles. L’établissement réinvente le café au lait glacé en y ajoutant une cuillérée du délicieux caramel de La Lichée. Son latté glacé au gelato maison, au parfum de votre choix, est aussi à essayer.
Des spécialités du Moyen-Orient
227 Rue Rachel E | site web
Le café libanais Chez Téta a rapidement consolidé sa réputation grâce à ses man’ouchés (des pains plats garnis de zaatar), entre autres spécialités. On y sert aussi de délicieux cafés froids, dont un au halva préparé en mélangeant la fameuse pâtisserie au sésame et des pistaches au lait avant d’y ajouter un espresso. Son café infusé à froid pendant 12 heures, à partir de grains libanais et de cardamome, vaut particulièrement le détour.
© Thomas Tessier
La boisson de la championne canadienne des baristas
Plusieurs emplacements | site web
Cet été, le café Saint-Henri sert deux boissons caféinées. Le café Spritz, à la manière d’un Aperol Spritz, composé d’une dose de son café filtre infusé sur des glaçons, d’eau pétillante et du sirop à spritz de la compagnie montréalaise 3/4 oz. Son café Colada, une variation de la piña colada, est préparé à base de café filtre glacé, de jus d’ananas et de lait de coco bien mélangés pour obtenir une boisson riche et crémeuse.
© Simon-Pierre Caron
Spritz à l’orange
26 rue Bélanger | site web
Dans la Petite-Italie, Caron & Frères s’est rapidement hissé au palmarès des meilleurs cafés montréalais, notamment en raison de la jovialité des sympathiques frères. Cet été, ils ont concocté un tonic espresso à leur manière : le Spritz C&F est fait d’espresso, de tonic et d’eau de fleur d’oranger et est garni d’un quartier d’orange. Fraîcheur assurée.
© Two Food Photographers
Frais et tonique
4255 rue Ontario Est | site web
Dans Hochelaga-Maisonneuve, Hélico est vite devenu un repaire des gens du quartier, qui y commande café, bons petits plats, délicieuses viennoiseries et pain. Son rafraîchissant café spritz réunit du jus de citron, du tonic 1642, un peu de sirop simple et un double espresso.
Soupçon de sel
2604 rue Saint-Patrick | site web
Le latté au caramel salé du Café Redwood fait mouche par une belle journée d’été. Boisson riche et soyeuse, elle est un savant mélange de sucré et de salé. Essayez-le avec du lait de vache ou un lait végétal.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.
