Les meilleures crèmes glacées de Montréal
Cet article a été mis à jour le 8 août 2019.
Rien de mieux qu’une délicieuse crème glacée pour se rafraîchir en été et prendre le temps de paresser. En virée dans l’un des nombreux festivals montréalais ou prêt à affronter les redoutables manèges du parc d’attractions La Ronde, commander un délice givré est un plaisir qu’on ne peut se refuser. Nous ouvrons ici notre carnet d’adresses des meilleurs glaciers de la ville.
PARFUMS D'ASIE
CA LEM
Dans Notre-Dame-de-Grâce, cette petite mais savoureuse boutique est très prisée des gens du quartier, qui n’hésitent pas à faire la queue pour se sucrer le bec. Les saveurs asiatiques sont à l’honneur : noix de coco et feuille de pandan (ou padanus); charbon de coco et sésame noir; café vietnamien et eau de rose-pistache. Les parfums des crèmes molles changent toutes les semaines. Essayez toutes celles au menu !
Crèmerie Pandan
Première crèmerie du Sud-Est asiatique en ville, la Crèmerie Pandan sert une crème glacée artisanale roulée à la main, une technique employée en Thaïlande et en Malaisie, sans aucun additif, car elle est préparée à la dernière minute sur une surface de métal froide. Les produits laitiers et les fruits qui la composent proviennent de producteurs québécois.
Kem CoBa
Cette petite échoppe est l’œuvre des époux Vincent Beck et Diem Ngoc Phan, formés en chocolaterie et en pâtisserie, respectivement. Pour assouvir leurs envies de crèmes glacées confectionnées par le duo de choc, les gourmands du quartier n’hésitent pas à faire la queue de 20 à 30 minutes. Il faut dire qu’avec des parfums délicieux qui changent toutes les semaines, tels eau de rose, framboise-litchi ou orange-noix de coco, on n’a aucun mal à les comprendre !
GELATO À GOGO
Dalla Rose
Cette oasis glacée de Griffintown est le bébé de deux ex-employés du populaire resto italien montréalais Nora Gray, Dalla Libera et Nick Rosati. Avec des produits laitiers bios et locaux et des ingrédients de saison, ils fabriquent des glaces aux saveurs sans cesse renouvelées et de mémorables sandwichs à la crème glacée
Gastronomia Roberto
Demandez aux Montréalais d’origine italienne où manger le meilleur gelato en ville et il y a de bonnes chances qu’ils vous répondent « Gastronomia Roberto ». On s’y délecte en effet d’une grande variété de saveurs classiques et de délicieux desserts. Pas étonnant que l’endroit ait pignon sur rue depuis 37 ans !
GEMA
Dans cette pizzeria et crèmerie de la Petite-Italie, on se régale non pas de gelato mais de costarde glacée, une douceur à se damner garnie de griottes et de petits morceaux de Bacci ou servie dans un cornet puis trempée dans le chocolat noir.
Gélaterie Pierino
Les crèmes glacées aux parfums surprenants ne sont pas réservées aux petits gourmands. Les adultes aussi méritent une dose de fantaisie glacée ! À la Gélaterie Pierino, ils pourront se récompenser avec une glace italienne infusée à l’alcool
LES CLASSIQUES
Crèmerie Bo-Bec
Cette crèmerie de quartier sert de traditionnelles crèmes molles et dures en coupe ou en cornet ainsi que des sorbets maison, des banana-split, des frappés et des sandwichs à la crème glacée.
Ripples
Ouvert dès que le mercure commence à grimper (en avril) jusqu’aux premières journées automnales (à la mi-septembre), Ripples, la populaire crèmerie de la Main, a de nombreux adeptes qui n’hésitent pas à faire la queue pour se payer la traite. Essayez les saveurs halva ou gâteau au fromage au chocolat et à la mûre.
Le Glacier Bilboquet
Avec ses multiples adresses sur l’île de Montréal, le Glacier Bilboquet est une institution du monde des glaces ouverte il y a près de 35 ans. N’utilisant que les meilleurs ingrédients québécois (lait et crème du Saguenay, chocolat de Montérégie, fruits des Cantons-de-l’Est), les artisans du Bilboquet proposent des produits sans compromis et préparés avec amour.
Wild Willy's
Voilà 20 ans que Wild Willy’s assouvit les envies de crèmes glacées avec des parfums surprenants comme tarte aux pommes ou bière brune. Essayez la King Kong avec cinq autres gourmands (elle est faite de 15 boules !). On y trouve même des gâteries glacées pour nos amis à quatre pattes.
TREMPÉ, S'IL VOUS PLAÎT
La Diperie
Ce qui n’était qu’un modeste comptoir dans le Plateau est aujourd’hui une chaîne de 20 succursales. Ses crèmes molles sont offertes avec une quarantaine de trempettes au chocolat (biscuits et crème, caramel salé, chocolat au lait, etc.) et une vingtaine de garnitures (morceaux de bretzels, bonbons et autres). Les combinaisons gourmandes sont infinies !
Chocolats Favoris
Chocolaterie artisanale à sa naissance à Lévis (près de Québec), il y a 38 ans, Chocolats Favoris est maintenant une chaîne de boutiques nationale. On y trouve quatorze variétés de fondues (praliné, chocolat noir, dulce de leche, entre autres) pour garnir les crèmes molles maison à la vanille ou à la fraise.
RÉGAL VÉGÉTAL
Hoche Glacé
Dans le coloré quartier d’Hochelaga-Maisonneuve, cette crèmerie fait le bonheur des végétaliens en mal de crème glacée, en version dure ou molle. Une destination de choix pour un bonheur assuré, sans produits laitiers.
Crèmerie Meu Meu
Cette populaire crèmerie du Plateau sert non seulement des délices glacées à base de crème anglaise, mais aussi de goûteux sorbets aux fruits et des glaces faites avec du lait de soya.
Swirl
Avec sa « crème molle maison sans produits laitiers », Swirl ravitaille les végétaliens en desserts glacés à la saison chaude. Préparées avec des ingrédients de qualité, ces douceurs seront déclinées en saveurs variées tout au long de l’été.
CORNETS CRÉATIFS
Le P’tit Creux Du Plateau
Au P’tit Creux Du Plateau, on sert la classique crème molle sur des « papi Churros », des churros enroulés qui font œuvre de cornets. Essayez celle à la vanille garnie de morceaux de biscuits Oreo et de sauce au chocolat ou celle de la semaine, comme, récemment, celle à la vanille coiffée de petits morceaux de bacon et arrosée de sirop d’érable.
Le Blueboy : Artisan Glacier
Les cornets sont chose du passé ! C’est pourquoi, au Blueboy: Artisan Glacier, on a succombé à la tendance de servir la crème glacée sur des churros (beignets) ou même dans des fruits. Vous pourrez ainsi y commander un sorbet pastèque-basilic dans une demi-pastèque évidée.
Unicone
Unicone est une entreprise familiale où les sœurs Yasmin et Sara Atouk proposent des saveurs s’inspirant de pays du monde entier et de leur passion pour le voyage. Essayez tiramisu façon nonna, pour une virée glacée en Italie, ou gâteau au fromage, pour une gourmande escapade new-yorkaise.
Glace des Arts
Si vous vous trouvez dans le Quartier des spectacles pour prendre part à l’un de nos fabuleux festivals d’été, faite une halte fraîcheur à Glace des Arts. Son menu de saveurs maison change toutes les semaines.
Kamehameha
Venez découvrir ce casse-croûte hawaïen au cœur du Village. Kamehameha, parfait pour vos photos Instagram, sert le taiyaki, gaufre japonaise en forme de poisson; elle se pare de crème glacée molle et se prend aussi bien en photo que le lieu. De nouveaux parfums chaque semaine.
LES ARTISANALES
Monsieur Crémeux
Ce qui n’était au début qu’un glacier ambulant dans un camion est aujourd’hui une boutique dans la Petite-Italie. Préparée avec des ingrédients locaux de saison, la récente préparation de crème molle aux pistaches garnie de framboises du Québec, de sirop à la menthe et de chocolat croquant de Monsieur Crémeux a fait bien des heureux !
Havre-aux-glaces
Aux Marchés Jean-Talon (toute l’année) et Atwater (d’avril à octobre), le Havre-aux-glaces varie ses parfums au gré des saisons pour offrir douze délicieuses variétés de crèmes glacées et douze de sorbets végétaliens.
Xavier Artisan
Tout près de la somptueuse basilique Notre-Dame, dans le Vieux-Montréal, Xavier Artisan est l’endroit idéal où prendre une bouchée et s’offrir un plaisir givré. La crème glacée au chocolat mexicain et le sorbet citron-basilic ne pourront vous laisser de glace.
Les Givrés
Les Givrés, un des meilleurs glaciers artisanaux en ville, régalent les Montréalais toute l’année. Tout y est fait maison, des spécialités aux sorbets en passant par les cornets.
Jason Lee, blogueur
Dans la vie, Jason aime deux choses : manger et prendre des photos. Dans son blogue, Shut Up and Eat, il passe à table et livre recettes et critiques. Jason s’est donné pour mission de planter sa fourchette dans tous les restos de Montréal, car sa faim justifie les moyens.