Les meilleurs endroits où manger un steak à Montréal

Jason Lee

Dans la vie, Jason aime deux choses : manger et prendre des photos. Dans son blogue, Shut Up and Eat, il passe à table et livre recettes et critiques. Jason s’est donné pour mission de planter sa fourchette dans tous les restos de Montréal, car sa faim justifie les moyens.

Cet article a été mis à jour le 16 janvier 2020.

C’est à travers les arts, le divertissement, la vie culturelle, la vie nocturne et surtout la gastronomie que les grandes métropoles telles que Montréal bâtissent leur réputation à l’international. Chaque grande ville du monde possède au moins une grilladerie qui participe à sa renommée. Des restaurants chics aux établissements plus décontractés, voici une liste de quelques-uns des meilleurs endroits où manger un steak à Montréal.

Haute gastronomie

Il est impossible de parler des grilladeries montréalaises sans d’abord mentionner La Queue de cheval Steakhouse et Bar à Cru. Situé au centre-ville de Montréal, cet élégant restaurant – parmi les plus prestigieux de la ville – n’a rien à envier aux chics grilladeries new-yorkaises. On y propose des coupes maison de bœuf Prime approuvé par l’USDA et vieilli à sec sur place, ainsi que du bœuf Wagyu d’Australie, réputé pour sa grande capacité à fixer le persillage. Bien sûr, ces excellentes viandes ont leur prix, mais soyez assuré que La Queue de Cheval vous en offre pour votre argent : produits de grande qualité et service irréprochable sont toujours au rendez-vous, que vous choisissiez de vous installer à la salle à manger, au bar à whisky ou au salon de cigares. 

À quelques pas du centre-ville, dans un décor des plus raffinés, le Rib’N Reef, à la fois une grilladerie et un salon de cigares, propose une expérience gastronomique unique et un service impeccable aux amateurs de viande et de fruits de mer. Son menu comprend des plats classiques, comme le tartare de bœuf, la salade César et la surlonge flambée au poivre, certains préparés à même votre table. Pour ajouter à l’ambiance, le restaurant est divisé en différentes sections, dont une salle privée à même la cave à vins et une terrasse sur le toit.

Bien qu’il ne soit pas une grilladerie à proprement parler, le restaurant Park et son chef Antonio méritent indiscutablement une mention dans cette rubrique. Park est actuellement LE SEUL restaurant au Canada à importer du véritable bœuf japonais Kobe de grade A5, soit le bœuf le plus prisé et le plus cher au monde. Savourez cet incroyable bœuf marbré offert en coupe de quatre ou de huit onces (113 g ou 225 g) pour un peu moins de 50 $ l’once, soit 198 $ ou 398 $ respectivement. D’autres choix sont offerts dans une gamme de prix plus modestes, dont l’excellent bœuf tendre vieilli Black Angus 1855.

Dans l’Ouest-de-l’Île, le 40 Westt, une grilladerie de première catégorie, vous réserve une savoureuse expérience culinaire. On y sert du bœuf ontarien nourri aux grains et mûri à sec pendant au moins 30 jours dans son propre cellier. Sa clientèle peut y faire son choix de viande ou de poisson frais à un marché ouvert avant de passer à table. Un ensemble de jazz égaye l’atmosphère. 

Le classique

Le restaurant Gibbys est une grilladerie classique située dans un magnifique bâtiment historique vieux de 200 ans sis au cœur du Vieux-Port. Vivez une expérience gastronomique mémorable dans un élégant décor idéal pour un souper des plus romantiques : murs en pierre d’époque, plafonds à poutres apparentes et majestueux foyers sauront vous charmer. Dégustez-y de délicieux fruits de mer et de savoureuses viandes vieillies à sec, accompagnés de vins de qualité.

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Autres suggestions

Voici d’autres grilladeries montréalaises décontractées où se tailler une tranche de bon temps :

Méchant Bœuf Bar-Brasserie 

Vieux-Port Steakhouse 

The Keg Steakhouse + Bar 

Madisons 

Bâton Rouge

Jason Lee

Dans la vie, Jason aime deux choses : manger et prendre des photos. Dans son blogue, Shut Up and Eat, il passe à table et livre recettes et critiques. Jason s’est donné pour mission de planter sa fourchette dans tous les restos de Montréal, car sa faim justifie les moyens.

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