Nos pizzérias préférées à Montréal
Montréal semble avoir développé une histoire d'amour avec la pizza et tout ce qu’elle représente ces dernières années. Les pizzérias poussent comme des champignons et plusieurs résistent à l’épreuve du temps. Napolitaine, romaine, new-yorkaise, montréalaise ou créée sur mesure, quelle que soit votre pizza préférée, vous en trouverez une à votre goût dans l’un de mes restos favoris classés par quartier.
CENTRE-VILLE
Fiorellino
Fiorellino offre une excellente pizza napolitaine cuite dans un four à bois.
Café Parvis
Un décor unique, une ambiance branchée et sans prétention, de l’excellent café et de délicieuses pizzas. Essayez la pizza déjeuner offerte le weekend pour le brunch.
La brigade
En plein cœur du centre-ville, réinventez et personnalisez votre pizza napolitaine en y ajoutant vos garnitures préférées.
Enoteca Mozza Pizzeria
Une envie soudaine de pizza vous prend lors d’une promenade dans le centre-ville? Ce resto animé saura satisfaire votre fringale.
PETITE ITALIE
Bottega Pizzeria
Chouchou de la Petite Italie, Bottega sert d'excellents plats de pâtes, un gelato divin et une merveilleuse pizza napolitaine cuite dans son célèbre four à bois recouvert de tuiles rouges.
Pizzeria Gema
Essayez la classique 1889, l'amère et acidulée Menina (ma préférée) ou optez pour la toujours surprenante pizza du mois, inspirée par de grands talents culinaires tels que des chefs locaux et des spécialistes de l'industrie.
San Gennaro
Appartenant à la même famille que la pizzéria Bottega mentionnée plus haut, San Gennaro offre l’une des meilleures pizzas authentiques de style romain à Montréal.
VIEUX-MONTRÉAL
Mangiafoco
La carte des vins, le bar à mozzarella, le design de pointe et la savoureuse pizza cuite dans un four à bois sont d’excellentes raisons de visiter cette belle adresse du Vieux-Montréal.
BEVO Bar + Pizzeria
Le restaurant BEVO dispose de l'une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal. La pizza y est également délicieuse et cuite dans un four à bois. Essayez leur spécialité : une pizza-dessert au Nutella!
FCO di Fiumicino
Une authentique pizza au mètre « al metro » de style romain, voilà ce que vous offre FCO et plus de l’un des meilleurs gelato à Montréal.
Nolana Pizzeria
Une douzaine de pizzas - de la simple Margherita aux saveurs plus complexes de la nduja, de la porchetta ou de la pieuvre – remarquablement exécutées et cuites au four à bois à l'arrière d’un espace magnifiquement conçu.
OUTREMONT
No 900
Situé dans le Théâtre Outremont, cet espace minuscule rappelle une ancienne brasserie italienne avec ses tables de marbre, son carrelage classique et ses quelques touches de laiton. Les pizzas y sont fabuleusement délicieuses, notamment celles du petit déjeuner servies à l’heure du brunch. No 900, c’est également un camion (très impressionnant) de cuisine de rue qu’il faudra surveiller de près, partout dans la ville ce printemps et cet été. Des pizzas sans gluten sont offertes.
PLATEAU
Prato Pizzeria
Prato fait partie du paysage urbain depuis longtemps et est très aimé des Montréalais. Son four à charbon produit une excellente croûte et l'infinie variété de garnitures à laquelle vous pouvez ajouter quelques extras n’est pas pour déplaire.
SUD-OUEST
Pizzeria Geppetto
Geppetto sert une vingtaine de variétés de pizza faite à partir de farine canadienne biologique non blanchie et cuite dans un four à bois.
Adamo
Une pizza new-yorkaise servie à la pointe ou entière, voilà ce que vous promet le dernier resto de Tony Campanelli.
Industria Brasserie Italienne
À la fois pizzeria et brasserie italienne moderne, Industria offre une douzaine de pizzas et une belle variété de Sfizi (tapas italiennes).
AHUNSTIC
La Bête à pain
La pizza à la viande et quatre fromages servie à la pointe (carrée) est l’une de mes favorites. Doublez votre commande, car vous voudrez en rapporter à la maison!
Si vous êtes intrigué et que vous souhaitez en savoir plus sur les différents styles de pizza, consultez cet article (en anglais) sur mon blogue. Cette liste est continuellement mise à jour, car mon petit doigt me dit que l’histoire d'amour de Montréal avec la pizza ne finira pas de sitôt.
Mayssam Samaha, blogueuse
Mayssam Samaha est blogueuse et journaliste gastronomie et voyage. Elle parcourt le globe en quête de trouvailles culinaires, réservant souvent une table avant d’acheter un billet d’avion. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité plus de 30 pays. Son activité préférée à l’étranger : se balader dans un marché.
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