Les meilleures chocolateries de Montréal

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

Cet article a été mis à jour le 7 avril 2022.

On trouve dans tous les coins de la ville de délicieuses chocolateries que nous avons regroupées ici par quartier, afin que vous sachiez où aller si une rage de chocolat se fait sentir ou si vous êtes à la recherche d’un cadeau gourmand. Vous trouverez votre bonheur avec leurs nombreuses créations, de tablettes croquantes aux truffes veloutées en passant par des bonbons aux saveurs exquises.

Centre-ville, Quartiers du Canal et Pôle des Rapides

Divine Chocolatier Depuis plus de 20 ans, le maître chocolatier Richard Zwierzynski confectionne de grands classiques de la chocolaterie, toujours en petites quantités, pour en assurer la fraîcheur.

Chocolats Geneviève Grandbois (Marché Atwater) Il y a beaucoup de femmes au nombre des meilleurs chocolatiers en ville et Geneviève Grandbois est l’une des plus réputées. Ses créations élégantes sont de vrais petits bijoux dans de superbes écrins, et ses surprenantes combinaisons de saveurs constituent toujours de belles découvertes.

Chocolats Privilège (Marché Atwater) Pralines, caramels, truffes, tablettes, ganaches et tartinades, tout est délicieux à cette enseigne très courue, surtout les truffes au champagne et les chocolats de cru.

Lecavalier Petrone (Pointe-Saint-Charles et autres points de vente) Les magnifiques confections des deux jeunes femmes à la tête de cette entreprise sont à nulle autre pareille : chaque chocolat est une véritable œuvre d’art décorée à la main de zébrures, de taches et d’éclaboussures colorées. Et ils sont aussi bons que beaux.

Marius et Fanny Une grande variété de chocolats fins, dont une gamme exclusive pour la Saint-Valentin, sont offerts dans cette boutique prisée du centre-ville.
 

Plateau-Mont-Royal et Mile End

Chocolats Geneviève Grandbois L’atelier-boutique Grandbois original est situé en plein cœur du Mile End.

Les chocolats de Chloé Tous les chocolats de cette adorable boutique sont confectionnés à la main dans sa cuisine à vue. Les truffes et les tablettes y sont délicieuses, et le Monsieur croquant, une tire-éponge maison enrobée de chocolat noir, y fait un tabac.

Fous Desserts La populaire pâtisserie et chocolaterie Fous Desserts est apprécié des résidents du Plateau depuis 20 ans. Ses chocolats faits main sont uniques, avec leurs garnitures maison de fruits ou de ganaches épicées, de pralines et de caramels. Quant aux tablettes, elles sont faites de chocolat de grande qualité (noir, au lait, blanc ou blond) et visent à explorer toutes les subtilités du cacao.

Ernestine Art, pâtisserie et chocolaterie cohabitent dans l’harmonie à cette chocolaterie de quartier moderne.

Chocolats Andrée Ouverte depuis 1940, cette chocolaterie est la plus vieille de Montréal où l’on fait tout à la main à l’aide de moules anciens. Après avoir fermé ses portes pendant un court moment, la boutique a été rouverte par le chocolatier luxembourgeois Genaveh, qui assure les visées artisanales de l’adresse.  

Chocolats Monarque Ce petit producteur du Mile End propose une collection restreinte de tablettes d’origine unique conçues à partir de fèves méticuleusement sélectionnées. Vous trouverez les chocolats Monarque à État de choc, Boucherie Lawrence, Dispatch et quelques autres adresses. Ce chocolat entre aussi dans la fabrication des tartinades Allô Simone.

Rosemont – La Petite-Patrie, Petite-Italie, Villeray et nord de l’île

Chocolats Privilège (Marché Jean-Talon) Pralines, caramels, truffes, tablettes, ganaches et tartinades, tout est délicieux à cette enseigne très courue, surtout les truffes au champagne et les chocolats de cru.

Bonneau Chocolatier Avec les meilleurs crus de chocolat et sans sucre ajouté, Bonneau confectionne d’exquises douceurs et offre des suggestions d’accords avec les vins. Un assortiment de tablettes « de la fève à la tablette » y est même depuis peu en vente.

Joane L’Heureux Chocolats De facture classique, les bouchées chocolatées de Joane L’Heureux sont préparées à partir des meilleurs ingrédients et avec un tour de main nourri de douze années d’expérience.

Chocobel Dans Villeray, cette petite boutique vend ses spécialités et ses chocolats dans une grande palette de saveurs. Des ateliers de confection y sont aussi proposés.

État de choc Magnifique boutique minimaliste, État de choc met à l’honneur les créations de tous les chocolatiers « de la fève à la tablette » du Québec et confectionne avec celles-ci ses propres tablettes et bonbons. On aime particulièrement son chocolat noir et sa mini tablette maïs-piment. Des ateliers de confection de tablettes incluant une dégustation y sont organisés. Les produits sont aussi en vente en ligne.

Avanaa Dans son minuscule atelier de Villeray, Catherine, l’une des rares à faire du « de la fève à la tablette » à Montréal, produit des tablettes à partir de fèves de cacao de petites plantations. Ses fabuleuses créations sont aussi offertes en ligne et à différents points de vente en ville.

M. & Mme Chocolat Cette chocolaterie de La Petite-Patrie est pilotée par un couple passionné. Le duo offre des tablettes de haute qualité, des boîtes de chocolats assortis de même que des barres gourmets fourrées de confections maison pralinées et caramélisées.

Amango Cacao Gogbeu et Lydie, deux passionnés de chocolat, ont créé Amango Cacao afin de soutenir les producteurs de cacao et leur offrir une meilleure qualité de vie. Dans leur petite boutique rue Masson, ils préparent avec soin des chocolats équitables de très grande qualité, dont une gamme végétalienne.  

En ligne

Christophe Morel Chocolatier primé, Christophe Morel confectionne l’un de meilleurs chocolats en ville. Ses tablettes sont exquises, ses chocolats élégants et ses sculptures chocolatées (désolé, elles ne sont pas à vendre !) célèbres.

Le Comptoir Chocolat Son chocolat bio et équitable aux emballages reconnaissables d’une grande élégance font de beaux cadeaux gourmands.

Qantu Les délicieuses tablettes « de la fève à la tablette » primées de Qantu sont confectionnées à partir de fèves de cacao péruviennes. Vous les trouverez en ligne et à différents points de vente en ville.

Barbon Récent ajout à la scène « de la fève à la tablette » de Montréal, Barbon utilise des fèves de première qualité pour sa petite production que vous pouvez acheter en ligne ou dans quelques points de vente.  

Rebel Chocolates Rebel est une chocolaterie montréalaise en ligne et se spécialise dans la vente de chocolats artisanaux et éthiques de quelques producteurs, y compris la Montréalaise Qantu. Rebel produit aussi du cacao liquide bio et équitable pour concocter du chocolat chaud. Vous pouvez acheter ses différents produits en ligne.

Chocolat Dicitte Le chef Frank Dury Pavet possède quelque 20 ans d’expérience en tant que chocolatier de Fous Desserts. Chocolat Dicitte est sa nouvelle aventure écoresponsable. Les fèves de cacao sont soigneusement sélectionnées avant d’être transformées à son atelier en une exquise collection de tablettes « de la fève à la tablette ». Les produits sont offerts en ligne et dans quelques points de vente. 

Chocolat Boréal Entre approvisionnement sensé et emballages écolos, Chocolat Boréal se fait un devoir de respecter sa mission de fabriquer du chocolat de manière responsable. Sa gamme de chocolat d’inspiration boréale est bonifiée par des saveurs locales (argousier, érable, sapin baumier, thé du Labrador) qui se mêlent au chocolat de grande qualité. Des produits véganes sont aussi offerts. Les gourmandises se trouvent en ligne et dans quelques points de vente.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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