Les meilleures chocolateries de Montréal
Où trouver le meilleur chocolat artisanal à Montréal? Des chics chocolateries aux petits fabricants de chocolat « de la fève à la tablette », la ville est le berceau d’une scène chocolatée exceptionnelle, façonnée par le savoir-faire, la créativité et la passion. Partout dans la ville, vous trouverez des boutiques qui se consacrent à la recherche de qualité, perfectionnent les techniques traditionnelles et jouent des saveurs audacieuses.
Nous avons rassemblé ci-dessous quelques-unes de nos chocolateries préférées par quartier, afin que vous puissiez facilement trouver celle qui se trouve le plus près de chez vous lorsque vous avez une envie ou lorsque vous recherchez un cadeau raffiné, en particulier pour Pâques ou la Saint-Valentin. Nous avons également répertorié quelques boutiques locales qui ont des boutiques en ligne. Nous sommes convaincus que vous trouverez votre bonheur parmi leurs nombreuses créations, des tablettes croustillantes moulées aux truffes riches et décadentes, en passant par les bonbons fourrés succulents.
Rosemont/La Petite-Patrie/ Petite-Italie/Villeray/ Hochelaga-Maisonneuve/ Nord de l’île
Marius et Fanny
Des dizaines de chocolats fins aux saveurs et aux couleurs variées sont disponibles dans cette « pâtisserie provençale » très appréciée de la Plaza St-Hubert.
2006, rue Saint-Hubert
Bonneau Chocolatier
Avec les meilleurs crus de chocolat et sans sucre ajouté, Bonneau confectionne d’exquises douceurs, dont certains chocolats à base de Sortilège, un whisky d’érable du Québec, et d’autres aux saveurs fruitées intenses. On y offre également un assortiment de tablettes « de la fève à la tablette » confectionnées à partir d’une variété de fèves péruviennes Criollo.
69, rue Fleury Ouest
État de choc
Magnifique boutique minimaliste, État de choc met à l’honneur les créations de tous les chocolatiers « de la fève à la tablette » du Québec et confectionne avec celles-ci ses propres tablettes et bonbons. On aime particulièrement son chocolat noir et sa mini tablette maïs-piment. Des ateliers de confection de tablettes incluant une dégustation y sont organisés.
6466, boulevard Saint-Laurent
Avanaa
Catherine, l’une des rares artisanes à produire du chocolat « de la fève à la tablette » à Montréal, confectionne dans son minuscule atelier-boutique de Villeray des tablettes de cru et des mélanges pour chocolat chaud, entre autres produits gourmands. On peut acheter son incroyable chocolat fait à la main en ligne ainsi qu’à plusieurs points de vente en ville.
309, rue Gounod
M. & Mme Chocolat
Cette chocolaterie de La Petite-Patrie est pilotée par un couple passionné. Le duo offre des tablettes de haute qualité, des boîtes de chocolats assortis de même que des barres gourmets fourrées de confections maison pralinées et caramélisées.
273, rue Beaubien East
Arioum Chocolats
Cette chocolaterie artisanale est aussi une galerie d’art et un café, les deux propriétaires étant respectivement issus du milieu de la cuisine et des beaux-arts. Depuis 2017, elle propose des boîtes de chocolats fins assortis, des tablettes, des caramels, des pâtes à tartiner, des chocolats chauds, des glaces et bien d’autres produits. Offrez l’un de leurs cœurs en chocolat peints à la main pour la Saint-Valentin.
2080, boulevard Gouin Est
M. & Mme Chocolat
Cette chocolaterie de La Petite-Patrie est pilotée par un couple passionné. Le duo offre des tablettes de haute qualité, des boîtes de chocolats assortis de même que des barres gourmets fourrées de confections maison pralinées et caramélisées.
273, rue Beaubien East
Arioum Chocolats
Cette chocolaterie artisanale est aussi une galerie d’art et un café, les deux propriétaires étant respectivement issus du milieu de la cuisine et des beaux-arts. Depuis 2017, elle propose des boîtes de chocolats fins assortis, des tablettes, des caramels, des pâtes à tartiner, des chocolats chauds, des glaces et bien d’autres produits. Offrez l’un de leurs cœurs en chocolat peints à la main pour la Saint-Valentin.
2080, boulevard Gouin Est
L’Affaire est chocolat!
Dans Rosemont, L’affaire est chocolat! est particulièrement réputé pour son excellent chocolat chaud, mais l’établissement confectionne également à la main de délicieux bonbons au chocolat déclinés en une trentaine de saveurs, allant du poivre du Sichuan et de la mangue à la vanille bourbon et au thé Earl Grey. Les étagères débordent également de tablettes de chocolat et de mendiants, entres autres spécialités alléchantes à base de chocolat.
2350, rue Beaubien Est
Qantu
L’histoire de Qantu a commencé par une histoire d’amour entre un Québécois et une Péruvienne, et s’est poursuivie grâce à leur passion commune pour le chocolat, et plus précisément pour les fèves de cacao péruviennes. Celles-ci sont utilisées pour la production d’un délicieux chocolat « de la fève à la tablette » primé à maintes occasions, disponibles dans leur boutique d’Hochelaga-Maisonneuve ainsi que dans plusieurs autres magasins de la ville et en ligne.
4560, rue de Rouen
Plateau-Mont-Royal/Mile End/Outremont
Allo Simonne
Les barres de chocolat « bean-to-bar » d’Allo Simonne sont de magnifiques œuvres d’art, que ce soit pour leur design ou leurs excellentes saveurs. Celle au café, en collaboration avec le fournisseur local de caféine Pista, est particulièrement délicieuse, tout comme les barres Montréal et Canada, qui font d’excellents souvenirs. Leurs tartinades valent également le détour.
5550 rue Fullum, local 402
Les chocolats de Chloé
Tous les chocolats de cette adorable boutique du Plateau-Mont-Royal sont confectionnés à la main dans sa cuisine à vue. Les truffes et les tablettes y sont délicieuses, et le Monsieur croquant, une tire-éponge maison enrobée de chocolat noir, y fait un indéniable tabac.
546, avenue Duluth Est
Fous Desserts
La populaire pâtisserie et chocolaterie Fous Desserts est apprécié des résidents et résidentes du Plateau depuis 20 ans. Ses chocolats faits main sont uniques, avec leurs garnitures maison de fruits ou de ganaches épicées, de pralines et de caramels. Quant aux tablettes, elles sont faites de chocolat de grande qualité (noir, au lait, blanc ou blond) et visent à explorer toutes les subtilités du cacao.
809, avenue Laurier Est
Chocolats Andrée
Ouverte en 1940, cette chocolaterie du Plateau est la plus vieille de Montréal et on y fait tout à la main, à l’aide de moules anciens. Après avoir fermé ses portes pendant un bref moment, la boutique a rouvert et fait à présent partie de la chocolaterie luxembourgeoise Genaveh, qui a préservé les spécialités de la maison.
4440-B, rue Saint-Denis
Pastille Chocolaterie
La chocolatière artisanale Edith Bédard tient cette charmante chocolaterie au cœur du Plateau-Mont-Royal, où elle fabrique de magnifiques bonbons fourrés, des chocolats moulés saisonniers et diverses autres spécialités.
5090, rue Fabre
Amango Cacao
Passionnés de chocolat venus de Côte d’Ivoire, Gogbeu et Lydie ont créé Amango Cacao avec l’intention de soutenir les producteurs ivoiriens et tanzaniens et ainsi d’offrir une meilleure qualité de vie à ces derniers. Dans leur atelier de la rue Bernard, à Outremont, ils préparent avec soin des produits de qualité, dont des bonbons véganes, avec du chocolat issu du commerce équitable.
1226 rue Bernard Ouest
Chocolats Monarque
Chocolats Monarque est une petite chocolaterie primée du Mile End qui confectionne des tablettes de cru à partir de fèves de cacao de la meilleure qualité, soigneusement sélectionnées et d’origine unique. En bonus : ces tablettes ne contiennent ni soja, ni noix, ni produits laitiers.
5333, rue Casgrain, # 308
Centre-ville/ Quartiers du Canal/ Pôle des Rapides /Sud-Est
Leonidas
Fabriqués à la main en Belgique depuis 1913, les chocolats Leonidas sont exceptionnels et n’utilisent que les meilleurs ingrédients. Située à l’intérieur du World Trade Center du Vieux-Montréal, leur boutique est l’endroit idéal pour se laisser tenter par l’un de leurs ballotins, une boîte remplie d’assortiment de délicats chocolats, ou pour déguster l’une de leurs confections saisonnières.
383, rue Saint-Jacques
Divine Chocolatier
Depuis plus de 50 ans, le maître chocolatier Richard Zwierzynski confectionne de grands classiques de la chocolaterie, toujours en petites quantités, pour en assurer la fraîcheur, dans sa boutique du centre-ville de Montréal
2158, rue Crescent
Lecavalier Petrone
Ces chocolats uniques et magnifiques, fabriqués par deux jeunes créateurs de chocolat et leur équipe dynamique dans leur atelier et boutique de Pointe-Saint-Charles, sont si différents de tous les autres bonbons que vous trouverez en ville. Chaque pièce est une œuvre d’art peinte à la main avec des taches, des rayures et des éclaboussures colorées. Et ils sont aussi bons que beaux.
2423, rue Centre
En ligne
Ernestine
Les surprenantes combinaisons de saveurs et ses charmants emballages rétro font d’Ernestine un producteur de chocolat tout à fait unique. Tout est fait à la main dans leur atelier et les confections colorées sont disponibles en ligne et dans plusieurs points de vente. Nous vous conseillons tout particulièrement les bombes à la cerise ou l’une de ses succulentes tablettes.
Le Comptoir Chocolat
Son chocolat bio et équitable aux emballages reconnaissables d’une grande élégance fait de beaux cadeaux gourmands.
Barbon
Nouveau venu dans le groupe des créateurs « de la fève à la tablette » de Montréal, Barbon utilise des fèves de cru de première qualité pour sa petite production de tablettes véganes dans des emballages recyclables à acheter en ligne ou à quelques points de vente.
Rebel Chocolates
Rebel est une chocolaterie montréalaise en ligne spécialisée dans la vente de chocolats artisanaux et éthiques de quelques producteurs, y compris la Montréalaise Qantu. Rebel produit aussi du cacao liquide bio et équitable pour concocter du chocolat chaud. Ses produits sont vendus en ligne.
Chocolat Dicitte
Le chef Frank Dury Pavet a œuvré durant une vingtaine d’années à Fous Desserts avant de créer Chocolat Dicitte. Les fèves de cacao y sont soigneusement sélectionnées avant d’être transformées dans son atelier en une exquise collection de tablettes « de la fève à la tablette ». Ses produits sont offerts en ligne et à quelques points de vente.
Chocolat Boréal
Entre approvisionnement sensé et emballages écolos, Chocolat Boréal se fait un devoir de respecter sa mission de fabriquer du chocolat de manière responsable. Sa gamme de chocolat d’inspiration boréale est bonifiée par des saveurs locales (érable, argousier, sapin baumier) qui se mêlent au chocolat de grande qualité. Des produits véganes sont aussi offerts. Les gourmandises se trouvent en ligne et à quelques points de vente.
Choco de Léa
Choco de Léa est une chocolaterie végétalienne. Sa propriétaire, Léa, y crée des délices de saison, des fondues et de belles tablettes rehaussées d’ingrédients locaux tels que thé du Labrador, mélilot, amélanche ou sarrasin torréfié. Pour y goûter, on achète ses créations en ligne.
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Alex Gauthier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.