Le restaurant Le Montréal du Casino de Montréal
Gastronomie Restaurants Parc Jean-Drapeau
Le Montréal, le restaurant à la carte du Casino de Montréal, offre une expérience gastronomique raffinée qui célèbre l’héritage culinaire du Québec.
Après une période de rénovations, Le Montréal a rouvert ses portes en janvier dernier dans un emplacement de choix : à l’intérieur du Pavillon du Québec, une structure moderne construite pour l’Expo 67. En fait, pour ceux et celles qui l’ignoraient, le Casino de Montréal lui-même est situé dans le parc Jean-Drapeau sur l’île Notre-Dame, construite pour l’exposition universelle de 1967.
Le Montréal offre une ambiance contemporaine et une vue imprenable depuis sa salle à manger élégante et accueillante. Les convives peuvent s’asseoir à l’une des tables confortables ou au bar, d’où l’on peut admirer le talent de la brigade dans la cuisine ouverte. En été, la charmante terrasse est un lieu privilégié si vous voulez manger en profitant des magnifiques eaux bouillonnantes du fleuve Saint-Laurent.
Le Montréal : une expérience gastronomique raffinée qui célèbre l’héritage culinaire du Québec.
La cuisine du chef Carl Jobin au Montréal fait la part belle aux ingrédients locaux, mettant ainsi en valeur la richesse du terroir québécois. On vous y propose trois menus : la « Carte dégustation », idéale pour ceux et celles qui veulent goûter à tout; le menu à la carte, débordant de plats signature tous plus alléchants les uns que les autres; et un menu « Premier acte » comprenant trois services offerts de 17 h à 19 h, l’option parfaite si vous avez des billets de spectacle. Commencez votre repas par un cocktail maison, un mocktail ou un verre de vin issu de la vaste sélection du restaurant, et le choix d’une mini-baguette ou d’une brioche chaude servie avec du beurre salé de qualité. Les assiettes généreuses présentent des produits du Québec dans des plats tels que la terrine de canard et le foie gras maison, la macreuse de bœuf braisée 24 heures (servies avec des pommes de terre rattes La Gabrielle rôties), et les pétoncles poêlés avec bouillon au miso Massawippi.
Le meilleur dans tout ça? Manger au restaurant Le Montréal, c’est aussi avoir accès à de nombreux divertissements avant ou après vous être régalés : participez aux jeux de la Zone ou de l’ARcade, assistez à un spectacle au Cabaret, bougez au son des groupes invités et des DJ au bar Le Valet, tentez votre chance à votre machine à sous préférée, apprenez les rudiments de la roulette ou asseyez-vous à une table de blackjack.
Le Montréal est ouvert du lundi au jeudi de 17 h à 22 h et les vendredis et samedis de 17 h à 23 h. Les réservations sont vivement recommandées.
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Alex Gauthier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.