Un cocktail on ne peut plus canadien, le Bloody Caesar est synonyme d’été et de délicieux moments passés au soleil en bonne compagnie. Et qui dit été à Montréal dit terrasses! Voilà sans doute pourquoi nous avons élevé cette version salée du Bloody Mary à son plus haut degré de perfection!
Un Bloody Caesar et un repas tout-en-un, ça vous dirait? Payez-vous la traite au resto L’Gros Luxe! Vous y trouverez un menu complet de Caesars, allant des classiques sans prétention aux créations les plus extravagantes. Vous voulez vraiment la totale? Allez-y pour L’Gros Caesar!
Maître cuisinier, restaurateur et vedette de la télévision, Chuck Hughes possède aujourd’hui tout un royaume dans le Vieux-Montréal. Or, le tout premier établissement qu’il a ouvert dans la métropole demeure à ce jour un petit resto décontracté, parfait pour une bonne virée! Le menu à l’ardoise offre de nombreux régals saisonniers, mais la popularité du sublime Bloody Caesar ne s’est jamais démentie. Servi dans un bock d’une hauteur d’environ 30 cm, l’imposant cocktail regorge de légumes frais et marinés, sans oublier la longue patte de crabe des neiges. Nous avons aussi apprécié les notes relevées du raifort.
Bistro-bar élégant sur la Main, au coin de Prince-Arthur, SuWu vous propose le Triad, une variante fort appétissante du classique Caesar. Des épices à steak et du paprika saupoudrés sur le rebord du verre, de la sauce Worcestershire, du raifort, un piment fort — qui, sans doute, restera purement décoratif — sans oublier la double dose de vodka... un vrai cocktail explosif! Essayez-le accompagné de maïs soufflé à l’huile de truffe : plaisir garanti!
Les habitués du Joe Beef n’ont qu’une certitude : c’est que la gastronomie généreuse de cet emblématique restaurant de la Petite-Bourgogne saura les surprendre à chaque visite. Et le Bloody Caesar, toujours sensationnel, ne fait pas exception. Les saveurs classiques sont généralement à l’honneur (Clamato, sauce Worcestershire, raifort, tabasco), mais le cocktail est toujours rehaussé de gâteries qui varient selon l’inspiration du chef, des huîtres aux palourdes en passant par les pinces de homard, les crevettes pochées… et même les côtes levées grillées!
Flâner sur une terrasse de la rue Bernard Ouest à Outremont, voilà une expérience typiquement montréalaise! Ajoutez à cela un délicieux Caesar et vous serez au paradis! Les Enfants Terribles vous invitent à découvrir le Bloody d'ici, un cocktail combinant vodka Quartz, gin Ungava, rhum Chic Choc, mélange César Walter (exit le Clamato commercial), sauce piquante Smoke Show et épices Funky Bloody Caesar MChef.
Caesars et hors-d'œuvre ne font qu’un chez Lucille's. Le restaurant sert effectivement un Bloody Caesar généreusement garni de délices de la mer, dont une huître fraîchement ouverte, une crevette géante et une patte de crabe. Quant au Caesar lui-même, le mélange des saveurs salées et épicées est parfaitement dosé. Laissez-vous tenter par l’alléchant bar cru ou choisissez plutôt les classiques : l’exquise salade « Little Gem », suivie des guédilles de homard et frites maison.
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