Les célébrations du Nouvel An lunaire à Montréal

Une tradition bruyante du Nouvel An lunaire est la danse du lion et du dragon. Les acrobates portent des costumes colorés qui ressemblent à des créatures mythiques censées chasser la malchance pour apporter la bonne fortune.

Certaines des autres traditions entourant le Nouvel An chinois sont de nature culinaire. Les Chinois sont superstitieux, et cela se reflète dans les aliments servis le jour du Nouvel An.

Dumplings Vous pourriez penser que les formes des dumplings sont arbitraires, mais il y a une signification derrière la façon dont ces petits délices salés sont enveloppés. Les dumplings sont faits en forme de lingots d'or et d'argent, et on dit que plus vous mangez de dumplings le jour du Nouvel An, plus vous serez chanceux. Donc, si vous cherchez à vous régaler de dumplings sous le signe de la fortune, consultez certains de mes magasins de dumplings préférés à Montréal comme Qing Hua, Mai Xiang, Jiu Xiang Yuan et Harbin Dumpling. Consultez également certaines des meilleures offres de dim sum de la ville si vous avez envie de plus que de simples dumplings : Ruby Rouge, Imperial Restaurant, Restaurant Chinatown Kim Fung et Chez Chine.

Un autre aliment de bon augure consommé le jour du Nouvel An est le poisson. La prononciation du poisson en chinois est un homonyme pour « abondance », et ce repas est considéré comme chanceux. Préparé de différentes manières, le poisson est toujours servi avec la tête et la queue, car il représente un « début et une fin ». Allez au Keung Kee et Restaurant Mon Nan à Chinatown pour certains des fruits de mer les plus frais - leurs réservoirs vivants témoignent de la qualité des aliments qu'ils servent.

Les nouilles sont également un aliment favori consommé le jour du Nouvel An. Les nouilles ne doivent jamais être coupées, plus elles sont longues, mieux c'est. Les longues nouilles représentent la longévité et l'année longue et prospère que vous aurez. Il n'y a rien de mieux que des nouilles fraîches tirées à la main juste devant vos yeux. Assurez-vous de visiter Nouilles de Lan Zhou, Nouilles Zhonghua, et Restaurant Noodle Factory, où vous pouvez choisir le style de nouilles pour votre repas.

Des fruits frais qui symbolisent la chance et la fortune, aux pâtisseries et desserts, les sucreries font également partie des traditions pour célébrer la nouvelle année. Les desserts préférés pendant cette période de l'année sont les gâteaux de riz glutineux et les boules de riz sucrées. En chinois, « gâteau de riz glutineux » est un homonyme pour « grand succès en affaires » et les boules de riz sucrées représentent l'unité. Consultez les boulangeries locales Pâtisserie Harmonie, Pâtisserie Coco, ou La Reine Pâtisserie pour ces douceurs.

En collaboration avec l'arrondissement de Ville-Marie et Tourisme Montréal, le Marché de Nuit Asiatique organise une semaine complète d'activités pour célébrer l'Année du Serpent. Du 25 janvier au 2 février, rendez-vous à Chinatown pour les festivités. Le 1 février de 11 h à 12 h 30,, ne manquez pas les spectaculaires danses du lion qui symbolisent la force, la sagesse et la bonne fortune alors qu'elles défilent dans les rues pour accueillir l'Année du Serpent. La célébration comprendra également des installations artistiques captivantes, des performances et des ateliers pour le plaisir de toutes et tous.

Le Centre Eaton de Montréal célèbre l'Année du Serpent du 20 janvier au 10 février. Pendant cette période, les visiteurs et visiteuses peuvent trouver l'Arche à Souhaits, où ils sont invités à écrire leurs souhaits pour une nouvelle année prospère.

De plus, plusieurs restaurants du Time Out Market offriront des menus spéciaux pour le Nouvel An lunaire jusqu'au 29 janvier. Ces restaurants incluent Le Blossom, Marusan, Le Red Tiger et Chanthy Yen. Le bar à cocktails proposera également un cocktail spécial pour l'occasion.

Que l'Année du Serpent vous apporte santé, richesse et bonheur pour une nouvelle année prospère et fructueuse! Gung Hei Fat Choy!