O.Noir

Le restaurant O.Noir propose une expérience gastronomique inédite : un bon repas dans le noir total... sans lampe de poche, bougie ou montre lumineuse, sans téléphone cellulaire ou briquet. Manger sans voir aiguise les autres sens et intensifie l'arôme et le goût des aliments. Au menu : tataki de thon, tourte de champignons, crevettes au beurre à l’ail, magret de canard, râble de lapin et mousse au chocolat … noir. L’expérience est aussi une courte incursion dans l’univers de ceux qui vivent avec la cécité. Chez O.Noir, on pousse le concept jusqu’à confier le service à des malvoyants. Un pourcentage des bénéfices est d’ailleurs versé à des associations locales qui soutiennent les personnes aveugles ou ayant une déficience visuelle.