Passeport vers les brunchs de MTLàTABLE 2019

Tommy Dion

Après sept belles années, le festival MTLàTABLE est devenu une tradition pour bien des Montréalais. Cette année, le rendez-vous est donné du 1er au 13 novembre, où parmi les 150 restaurants participants, 22 vous accueilleront à leur table avec un menu brunch. Alors, voici la liste des restaurants classés par type de cuisine.

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Destination Italie

Pour vivre l’expérience d’une trattoria italienne, c’est au Fiorellino Laurier ou au Jacopo que vous devrez prendre place. Sustentez votre envie de pizza ou de tendres et épais pancakes au premier, tandis que le pain doré aux amandes et mascarpone, les œufs brouillés à la carbonara ou la tartine à l’avocat vous attendent au deuxième. Néanmoins, votre plus grand défi sera de vous retenir face au panier de biscotti, cornetti ou bombolone qui sera déposé devant vous… Un cappuccino avec ça ?

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Destination France

Si ce sont des classiques français réinventés que vous aimeriez retrouver dans votre assiette, continuez la lecture. Les éternels amoureux d’œufs raffoleront de l’omelette au fromage de chèvre et épinards de L’Estaminet, des œufs en cocotte du Modavie, ou des bénédictins au Verses Bistro et à la Brasserie 701, d’abord au flanc de porc, puis végétarien aux champignons. Les amateurs de boudin seront servis chez Les Fillettes et, enfin, au Café Le Petit Flore, c’est un gravlax de saumon et une tartine aux champignons sauvages qui sont à l’ardoise.

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Destination Méditerranée

Si c’est à l’appel des tapas, des charcuteries et de la tortilla espagnole que votre estomac ne peut résister, rendez-vous au IBERICOS Taverne à tapas espagnoles. Assurez-vous de garder un peu d’appétit pour les churros ou le pain doré caramélisé qui vous attendront au dessert…

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Destination Amérique du Nord

De la poutine jusqu’aux omelettes, en passant par pancakes, gaufres ou œufs bénédictins, ces restaurants sauront satisfaire les appétits de tous.

Tandis que le Hoogan et Beaufort propose un croque-madame réinventé et des crêpes fines aux pommes grillées, le Rosewood a opté pour de moelleux pancakes à la citrouille. Au Méchant Bœuf Bar-Brasserie, ils sont surplombés de foie gras, d’une confiture de figues et de choux de Bruxelles.

Quatre restaurants souhaitent vous faire découvrir leur recette de boudin : Chez Bouffe Café Bistro, qui le relève de piment de la Jamaïque, de pommes caramélisées et d’une poêlée de champignons; le Caribou gourmand, qui l’accompagne d’un beurre de pommes et d’une salade d’endives; et Les Enfants Terribles – Cantine et Île-des-Sœurs, qui le proposent en tartine avec œuf poché, pommes, champignons et pacanes.

Amateurs de sucré-salé ? Le Hambar présente des gaufres au flanc de porc et érable, le Restaurant Samuel de Champlain propose une gaufre au poulet frit arrosée de sirop d’érable et le Maggie Oakes prépare un pain doré gratiné d’un cheddar vieilli avec du bacon.

Enfin, si vous ne pouvez pas vous passer du classique bagel au saumon fumé et au fromage à la crème, rendez-vous au Bistro Le Ste-Cath, à la Taverne Gaspar, ou au Venice MTL Saint-Henri, ce dernier troquant le bagel pour une toast.

Bien que tous les menus brunchs soient au prix fixe de 17 $, certains plats indiquent un extra de quelques dollars. Notez également que la plupart des restaurants offrent des options végétariennes.

Où dans le monde irez-vous bruncher ?

Tommy Dion

Tommy Dion, rédacteur, blogueur et créateur de contenus

Tommy est fondateur du blogue et guide gourmand Le Cuisinomane, dont la mission est de faire briller le terroir et la gastronomie du Québec. Connaissant la scène gastronomique montréalaise comme nul autre, son professionnalisme et sa rigueur font de lui une référence de bonnes adresses à Montréal. Entre deux restaurants et deux critiques, Tommy crée également du contenu pour des entreprises, toujours dans le monde de la gastronomie.

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