Où savourer les brunchs de MTLàTABLE 2018?

Laure Juilliard

La grande fête des restaurants, MTLàTABLE, est de retour en ville du 1er au 11 novembre 2018. Découvrez dès maintenant les vingt établissements qui serviront un brunch cette année selon une répartition par quartier. Ne tardez pas à réserver!

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Vieux-Montréal et Vieux-Port

Situé sur la place Jacques-Cartier, le joli restaurant Maggie Oakes - Brasserie Montréalaise, niché dans le très chic hôtel William Gray, propose un brunch deux services comprenant un grilled cheese garni de côte de bœuf (cuisson lente), de champignons et de fromage Oka. Matin parfait.

Au Restaurant Sinclair, le brunch trois services en jette. En entrée, on propose un flanc de porc confit, des haricots coco au romarin et une compote d’oignons au porto (moyennant un supplément de 2 $) suivi d’un plat de calmars frits du Bas-du-Fleuve avec condiments citron, basilic et zeste de lime. La touche finale? Un pouding chômeur, beurre de pommes et whisky à l’érable du Québec. A-t-on besoin d’en dire plus?

Les carnivores en auront à se mettre sous la dent au menu brunch deux services du Méchant Bœuf Bar-Brasserie qui servira, entre autres, une crêpe farcie à l’effiloché d’épaule de porc, asperges grillées, pommes de terre rattes et sauce mornay. Vous n’en ferez qu’une bouchée!

Depuis plus de 15 ans, le Verses Bistro propose des plats réconfortants confectionnés à partir de produits locaux des plus frais. Pour le brunch, on craque pour le yogourt de bufflonne à l’érable, petits fruits et granola maison, ainsi que les pancakes au popcorn caramélisé avec dulce de leche et mascarpone. Tout un poème!

La Brasserie 701 s’inspire des grandes brasseries parisiennes avec son décor élégant et son architecture néo-classique. Pour le brunch, après avoir siroté un smoothie bien frais, succombez au poulet gaufré au sirop d’érable accompagné d’œufs au miroir et de sauce hollandaise. Miam!

Au pub Rosewood, offrez-vous les côtes levées fumées et huevos rancheros brouillés au cheddar fumé, le tout agrémenté de pommes de terre. Réconfortant à souhait!

Enfin, la Taverne Gaspar, située dans un ancien entrepôt datant du XIXe siècle, propose un brunch classique composé d’un panier de viennoiseries, ainsi que d’une omelette au chèvre simple et savoureuse.

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Centre-ville et Mille carré doré

Quoi de mieux qu’une petite jasette autour d’un bon brunch après avoir visité une expo? Bonne nouvelle, le Beaux-Arts Restaurant offre pour la première fois dans le cadre de MTLàTABLE un menu brunch deux services constitué, entre autres, d’un œuf mollet sur crumble de bacon, sauce au basilic, salade de fruits frais et patates grelots rôties. On a déjà l’eau à la bouche.

Le Petit Opus Café sert un menu de type bistro comprenant un plat de gaufres et poulet frit glacé au sirop d’érable, sriracha, salsa de maïs grillé et jalapeno. Très invitant!

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Plateau-Mont-Royal et Mile End

Des influences normandes et canadiennes teintent la cuisine du chef Guillaume Paimparay, qui, à l’occasion de MTLàTABLE, vous offre un menu brunch trois services dans son restaurant le Caribou gourmand. Au menu, une brioche dorée, des pancakes osées, du boudin noir à tomber, une poutine déjeuner à se damner, le tout généreusement arrosé de vin chaud aux épices d’automne. Le pied!

Au Birona, bar méditerranéen de tapas et de hummus, on concocte une cuisine santé, parfumée et équilibrée. À la carte du brunch, une salade fraîche végétalienne ou sans gluten suivie, par exemple, d’une chakchouka servie avec du hummus traditionnel et des aubergines-feta. À partager si vous le souhaitez, car les assiettes s’y prêtent bien!

La Khaima, tenue par Atigh Ould, vous invite dans son décor enveloppant inspiré des tentes nomades colorées typiques du Maroc et de la Mauritanie. On y savoure son exceptionnel tajine de poulet aux olives, citrons et citrons confits, préparé avec des ingrédients frais, locaux et biologiques. Courez-y!

La chaleur de Barcelone a pris ses quartiers rue Saint-Denis, au restaurant IBERICOS, taverne à tapas espagnoles. Les festivités commencent avec une planche de fromages catalans accompagnés de pâte de coing et de pain à la tomate. On déguste ensuite des Huevos Rotos, un mélange de pommes de terre, d’œufs frits, et de garniture au choix (champignons, chorizo ou jambon), en se gardant une petite place pour le dessert, à savoir un pancake à l’huile d’olive, banane caramélisée et crème pâtissière à l’érable.

Le Vertige fait honneur aux produits du terroir avec un brunch trois services. On note particulièrement le rösti style bénédictine, œuf poché, gravlax de saumon mi-cuit et épinard : classique et délicieux à coup sûr.

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Le Village

Le resto Au Petit Extra concocte une cuisine française classique et abordable depuis plus de 30 ans. Le menu brunch s’inscrit parfaitement dans cette lignée avec un œuf cocotte à la basquaise, pommes de terre persillées et mouillettes grillées. Un délice.

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Outremont

Valeur sûre d’Outremont, Les Fillettes est un bistro à l’allure et au caractère bien montréalais dont le menu suit les saisons. Son nom fait référence à ces petites bouteilles de vin de 25 cl que l’on trouve dans les troquets français. On lorgne la salade de courge, graines de citrouille et bresaola de cerf, et on se jette sans ménagement sur le gravlax de saumon, chou-fleur mariné, fenouil, Pumpernickel et moutarde. Le bonheur!

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Rosemont

Dans les Ateliers Angus, Hoogan et Beaufort imagine une cuisine fine, fraîche et créative maîtrisée avec passion par le chef Marc-André Jetté. Au cœur d’une ancienne usine modernisée et raffinée, on déguste un brunch deux services de haute voltige. On opte par exemple pour une focaccia grillée au feu de bois, confiture maison et beurre fouetté en entrée, et une truite de la ferme des bobines, rösti de courge, cippolini à l’érable et graines de moutarde marinées en plat principal. Bon appétit!

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Griffintown

Envie de faire un petit voyage en France? Au Bistro Licence IV, on se sent comme à Paris, dans une ambiance de brasserie française chic et un tantinet choc. Au menu, une omelette alsacienne, une crêpe parisienne ou encore une cassolette aquitaine. Tout est dit.

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Nord de l’Île

Situé sur la Promenade Fleury, dans le quartier Ahuntsic, L’Estaminet est un bistro familial sans prétention. Le menu brunch trois services offre des classiques québécois réconfortants comme les œufs à la bénédictine au jambon artisanal de la Montérégie et la tarte au sirop d'érable de Frelighsburg. Simple et convivial!

Comme son nom l’indique, le Café Le Petit Flore puise ses inspirations dans la cuisine française. On commence par titiller ses papilles avec un mousseux à la canneberge de la cidrerie Domaine entre Pierre et terre, puis on se rassasie d’un BLT brioché au pain au lait, garni de boudin noir, œuf, bacon, laitue et tomate. Un petit air de France des plus agréables. 

Notez que la plupart de ces restaurants offrent des options végétariennes et que le prix fixe du menu brunch est de 17 $.

Laure Juilliard

Laure Juilliard, blogueuse

Laure est la fondatrice du blogue « Une Parisienne à Montréal ». Rédactrice et gestionnaire de communautés, Laure est aussi une globe-trotteuse épicurienne toujours en quête de concepts innovants et de bonnes adresses. Début 2016, elle a cofondé Slow Journeys, un webzine sur le tourisme écoresponsable et design.

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