MTLàTABLE : les Événements Signature

Les Événements Signature font leur entrée au menu de MTLàTABLE, la semaine des restaurants montréalais : sept restaurants offriront cette année des tables d’hôte à 83 $ de cinq services (ou plus !) qui feront la part belle aux produits québécois, deux ou quatre soirs seulement, du dimanche au mercredi. Ces événements spéciaux sont présentés par Aliments du Québec au menu, un programme de reconnaissance des établissements valorisant les produits d’ici.

Les réservations pour les Événements Signature de MTLàTABLE vont bon train, alors, ne tardez pas à retenir votre table !

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Restaurant Jellyfish

Comme son nom l’indique, le Restaurant Jellyfish se spécialise dans les mets crus ou cuits au charbon de bois. Marmelade de porc Gaspor, flétan du Québec, pleurotes d’Hochelaga et veau Montpak sont au menu en cinq services concoctés pour MTLàTABLE.

L’Atelier de Joël Robuchon Casino de Montréal

Dans le superbe édifice du Casino de Montréal, le chef Stéphane Galibert a choisi la betterave, le potimarron et la pintade du Québec, entre autres produits du terroir, pour composer à L’Atelier un menu de saison inspiré du savoir-faire du regretté Joël Robuchon.

Le Filet

Pour cette occasion festive, Le Filet s’associe à un vigneron, le Domaine du Nival, dont les vins s’accorderont au six-services mettant les fruits de mer en vedette du 5 novembre, et à une microbrasserie, Auval, dont les bières culte arroseront un tout autre menu, le 12 novembre. Réservez sans tarder !

Estiatorio Milos

Dans le Plateau-Mont-Royal, Estiatorio Milos, ouvert il y a 40 ans, est une véritable institution. À l’occasion de cet événement gourmand, le célèbre restaurant montréalais met en valeur les nombreux produits de la mer québécois à son menu dégustation. Le hareng fumé des îles de la Madeleine, les oursins de Rimouski, le fromage de chèvre de la Chèvrerie du Buckland et l’agneau québécois, entre autres, y seront à l’honneur.

Restaurant Pastel

Depuis son ouverture, le restaurant primé Pastel a reçu beaucoup d’éloges des critiques locaux et nationaux et s’est taillé une part du lion dans le groupe sélect des établissements les plus créatifs. Les produits québécois brilleront au menu et seront, comme toujours, dressés avec une élégance qui fera grand effet sur le convive.

Renoir

Au Renoir, le chef Olivier Perret trouve l’inspiration dans son héritage français et des produits de saison sélectionnés avec soin. Son menu Signature de cinq services est une ode raffinée aux récoltes automnales, qui pourra, à la demande (et à un coût additionnel) être accordé à des crus canadiens.

Restaurant Europea

Le Restaurant Europea, la table du chef vedette Jérôme Ferrer, a la faveur du public et des critiques depuis plusieurs années déjà. Cette année encore sur la liste des établissements participant à MTLàTABLE, l’Europea surprendra ses convives avec des mets savoureux savamment dressés.

Infos

Visitez www.mtlatable.com pour découvrir la liste des 150 restaurants participant à l’événement et leur menu.

Allez à Aliments du Québec au menu pour en savoir plus sur son programme de reconnaissance.

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Mayssam Samaha

Mayssam Samaha, blogueuse

Mayssam Samaha est blogueuse et journaliste gastronomie et voyage. Elle parcourt le globe en quête de trouvailles culinaires, réservant souvent une table avant d’acheter un billet d’avion. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité plus de 30 pays. Son activité préférée à l’étranger : se balader dans un marché.

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