Mixologie montréalaise : 6 bars où déguster de super cocktails

Caroline Khangi

Les mixologues montréalais sont réputés pour leur audace et, dans la métropole, des bars à cocktails font leur apparition pratiquement toutes les semaines. Nous levons ici notre verre aux idées nouvelles qui font de savants mélanges !

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Un Po Di Piu

On s’attable au Un Po Di Piu pour se payer une tranche de dolce vita. Dès l’entrée de ce bar chaleureux et coquet, on se sent chez soi. Il ne concocte pas seulement les meilleurs Negroni en ville, il honore aussi l’heure sacrée de l’apéro avec une carte de goûteux antipasti. Voilà bien qui mérite quelques Saluti !

Le bon plan : allez-y avant ou après avoir pris un repas dans le Vieux-Montréal. Ou, mieux encore, passez-y boire l’apéro après avoir fait trempette au Bota Bota, spa-sur-l’eau, à quelques coins de rue seulement de là.

Milky Way Cocktail Bar

Vous voulez épater la galerie par votre connaissance des lieux branchés ? Le Milky Way Cocktail Bar vient d’ouvrir au mois de février et ses proprios ont très bonne réputation en ville (ils ont contribué au caractère ludique et audacieux du monde des bars à Montréal). Vous aimez ? Faites un tour à Foiegwa et à l’Atwater Cocktail Club, deux de leurs petits bijoux dans le quartier de Saint-Henri.

Le bon plan : avant de vous rendre au Milky Way Cocktail Bar, allez manger une pizza au Fugazzi, le resto d’à côté de la même équipe. L’ambiance y est brooklynienne et la nourriture revigorante.

Bulma bar

Bulma bar est le petit nouveau dans le Vieux (Montréal). Avec son design léché et sa carte de tapas asiatiques, il fait déjà de nombreux adeptes dans le quartier. Les propriétaires, deux frères talentueux, ont la restauration dans le sang (leurs parents étaient aussi de la partie). On y devient vite un habitué, car ils sont aux petits soins. Pour une fabuleuse soirée en ville.

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Bar-St-Denis

Les bars servant de la bonne chère sont de plus en plus nombreux à Montréal. Au Bar-St-Denis, les locaux jouent du coude en se rassasiant de mets inspirés de la cuisine égyptienne. Les proprios ont, eux, joué les bonnes cartes pour une clientèle qui aime se laisser porter par la soirée. Avalez quelques verres, mangez une bouchée et assistez à l’animation allant crescendo passé minuit. Fans de design, vous apprécierez ses éléments de décor intemporels savamment mêlés tels que laiton, pierre, brique et marbre.

Le bon plan : amenez-y vos amis amateurs de vin. Le Bar-St-Denis possède une belle carte de crus abordables et sortant de l’ordinaire servis au verre.

Hanzo

Le Vieux-Montréal possède maintenant sa propre izakaya. Hanzo revisite les classiques avec flair et sert de nombreux cocktails préparés à base de sakés et de whiskys japonais. Si vous cherchez l’endroit idéal pour une soirée parmi des trentenaires, le voici. Offrez une Sake Bomb à celui de vos convives qui trouvera dans le décor le plus d’éléments inspirés du film Kill Bill.

Le bon plan : découvrez les autres établissements appartenant à l’équipe du Hanzo : Habanera (cuisine cubaine); Gokudo (cuisine japonaise); Escondite (cuisine mexicaine); Biiru (izakaya); et Koa Lua (cuisine hawaïenne).

Broken Coconut

Le Broken Coconut est un autre bar-salon ouvert récemment dans le quartier bourgeonnant de Saint-Henri. Ce bar à rhums sert de fabuleux cocktails préparés à base des meilleurs rhums au monde. Une visite vaut bien une échappée dans les Caraïbes et toute l’admiration de ceux qui vous suivent sur Instagram.

Caroline Khangi

Caroline Khangi, rédactrice

Ambassadrice naturelle de sa ville, Caroline Khangi vit au rythme de ce qui fait vibrer Montréal. Sa nature curieuse l’a amenée à travailler dans les domaines de la mode, de la musique et du design avant de choisir celui de l’hôtellerie. Connaissant la ville comme le fond de sa poche, Caroline met à profit son vaste réseau de contacts à titre de W Insider de l’hôtel W Montréal, ainsi qu’à titre de collaboratrice de la publication MT1642.

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