Les meilleures chocolateries de Montréal

Noire, au lait ou blanche, le chocolat est tout simplement à croquer !

Il y a à Montréal de très bons artisans dans les métiers de bouche, dont des chocolatiers très doués. On trouve dans tous les coins de la ville de délicieuses chocolateries que nous avons regroupées ici par quartier, afin que vous sachiez où aller si une rage de chocolat se fait sentir ou si vous êtes à la recherche d’un cadeau gourmand. Certaines d’entre elles ont des boutiques en ligne. Toutes ont à leur tête des artisans passionnés qui excellent dans leur domaine. Vous trouverez votre bonheur avec leurs nombreuses créations, de tablettes croquantes aux truffes veloutées en passant par des bonbons aux saveurs exquises.

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Centre-ville, Quartiers du Canal et Pôle des Rapides

Divine Chocolatier Depuis plus de 20 ans, le maître chocolatier Richard Zwierzynski confectionne de grands classiques de la chocolaterie, toujours en petites quantités, pour en assurer la fraîcheur.

Chocolats Geneviève Grandbois (Marché Atwater) Il y a beaucoup de femmes au nombre des meilleurs chocolatiers en ville et Geneviève Grandbois est l’une des plus réputées. Ses créations élégantes sont de vrais petits bijoux dans de superbes écrins, et ses surprenantes combinaisons de saveurs constituent toujours de belles découvertes.

Chocolats Privilège (Marché Atwater) Pralines, caramels, truffes, tablettes, ganaches et tartinades, tout est délicieux à cette enseigne très courue, surtout les truffes au champagne et les chocolats de cru.

Lecavalier Petrone (Pointe-Saint-Charles et autres points de vente) Les magnifiques confections des deux jeunes femmes à la tête de cette entreprise sont à nulle autre pareille : chaque chocolat est une véritable œuvre d’art décorée à la main de zébrures, de taches et d’éclaboussures colorées. Et ils sont aussi bons que beaux.

Marius et Fanny Des chocolats fins d’une quarantaine de saveurs, dont sept sortes de caramel, sont offerts dans cette boutique prisée du centre-ville.

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Plateau-Mont-Royal et Mile End

Chocolats Geneviève Grandbois L’atelier-boutique Grandbois original est situé en plein cœur du Mile End.

Les chocolats de Chloé Tous les chocolats de cette adorable boutique sont confectionnés à la main dans sa cuisine à vue. Les truffes et les tablettes y sont délicieuses, et le Monsieur croquant, une tire-éponge maison enrobée de chocolat noir, y fait un tabac.

La Maison Cakao Édith Gagnon, une artisane passionnée, a fait ses classes auprès de Geneviève Grandbois. Pour ses chocolats, elle n’utilise que des ingrédients frais de la meilleure qualité.

Noir Chocolat Art, pâtisserie et chocolaterie cohabitent dans l’harmonie à cette chocolaterie de quartier moderne.

Petite-Italie, Villeray et nord de l’île

Chocolats Privilège (Marché Jean-Talon) Pralines, caramels, truffes, tablettes, ganaches et tartinades, tout est délicieux à cette enseigne très courue, surtout les truffes au champagne et les chocolats de cru.

Bonneau Chocolatier Avec les meilleurs crus de chocolat et sans sucre ajouté, Bonneau confectionne d’exquises douceurs et offre des suggestions d’accords avec les vins. Un assortiment de tablettes bean-to-bar (« de la fève à la tablette ») y est même depuis peu en vente.

Joane L’Heureux Chocolats De facture classique, les bouchées chocolatées de Joane L’Heureux sont préparées à partir des meilleurs ingrédients et avec un tour de main nourri de douze années d’expérience.

Chocobel Dans Villeray, cette petite boutique vend ses spécialités et ses chocolats dans une grande palette de saveurs. Des ateliers de confection y sont aussi proposés.

État de choc Magnifique boutique minimaliste, État de choc met à l’honneur les créations de tous les chocolatiers bean-to-bar (« de la fève à la tablette ») du Québec et confectionne avec celles-ci ses propres tablettes et bonbons. On aime particulièrement son chocolat noir et sa mini tablette maïs-piment. Des ateliers de confection de tablettes incluant une dégustation y sont organisés.

Avanaa Dans son minuscule atelier de Villeray, Catherine, l’une des rares à faire du bean-to-bar (« de la fève à la tablette ») à Montréal, produit des tablettes à partir de fèves de cacao de petites plantations. Ses fabuleuses créations sont aussi offertes en ligne et à différents points de vente en ville.

En ligne

Christophe Morel Chocolatier primé, Christophe Morel confectionne l’un de meilleurs chocolats en ville. Ses tablettes sont exquises, ses chocolats élégants et ses sculptures chocolatées (désolé, elles ne sont pas à vendre !) célèbres.

Le Comptoir Chocolat Son chocolat bio et équitable aux emballages reconnaissables d’une grande élégance font de beaux cadeaux gourmands.

Qantu Les délicieuses tablettes bean-to-bar (« de la fève à la tablette ») primées de Qantu sont confectionnées à partir de fèves de cacao péruviennes. Vous les trouverez en ligne et à différents points de vente en ville.

Mayssam Samaha

Mayssam Samaha, blogueuse

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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