Le Marcus prêt à nous rassasier au Four Seasons Hôtel Montréal

Blair Dohey

Le Four Seasons Hôtel Montréal et, avec lui, le très attendu restaurant du chef renommé Marcus Samuelsson ont ouvert leurs portes. Au troisième étage du nouvel hôtel, le Restaurant avec terrasse Marcus, une brasserie réinventée qui fait la part belle aux ingrédients locaux, souhaite devenir la nouvelle destination gastronomique des Montréalais et des visiteurs.

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La vue, en prime

Avec sa vaste terrasse offrant une vue magnifique du centre-ville, le Restaurant avec terrasse Marcus est un nouveau joueur de choix dans la restauration montréalaise. L’établissement donne à goûter aux meilleurs ingrédients québécois (fruits de mer, bœuf, fruits et légumes) dans de délicieux plats (églefin, crabe et tartare à l’indienne qui devrait faire de nombreux adeptes). Ajoutez à cette carte alléchante de savants cocktails et une ambiance que seul Montréal peut procurer et vous avez toutes les conditions gagnantes pour une saison estivale gourmande réussie !

Le style

À l’occasion d’un événement privé tenu à la fin du mois d’avril, le chef Marcus Samuelsson a dévoilé son restaurant et présenté son équipe à quelques heureux élus qui ont pu découvrir un décor spectaculaire conçu par le designer montréalais Zébulon Perron. L’emploi par ce dernier de matériaux nobles et raffinés couplé à son style inimitable crée des espaces clairement délimités d’un très grand chic.

Le restaurant et l’hôtel donneront accès au tout nouveau magasin Holt Renfrew Ogilvy. Voilà qui ajoute une nouvelle dimension à l’expérience pour tous ceux qui souhaitent explorer la métropole.

La générosité

Le Marcus ne se contente pas de rassasier les gourmands, il s’investit également auprès d’organismes tels que desta, le Réseau de la jeunesse noire, qui offre des programmes éducatifs, d’employabilité et d’affaires. Il est en effet essentiel pour le chef Samuelsson de s’impliquer dans la communauté avec de telles initiatives et, avec ce partenariat, son restaurant œuvrera activement à la promotion de la diversité culturelle montréalaise.

Blair Dohey

Blair Dohey, rédacteur

Blair Dohey est un rédacteur et bloggeur canadien qui est continuellement à la recherche des choses les plus cool à faire et à voir à Montréal et qui adore découvrir des restaurants et des bars exceptionnels en ville. Lorsqu’il n’écrit pas à propos de ses voyages à travers Montréal, vous le trouverez probablement assis dans un bar, bavardant avec des amis et riant à ses propres blagues.

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