L’Association des restaurateurs de rue du Québec (ARRQ) a été mandatée par la Ville pour chapeauter le calendrier de tous les camions. Depuis janvier, l’ARRQ travaille de concert avec la Ville de Montréal pour assurer une saison de cuisine de rue du tonnerre. Pas besoin de s’enfarger dans les fleurs du tapis : si vous êtes fan de cuisine de rue, tout ce que vous avez besoin de faire, c’est consulter le site web de Cuisine de rue de Montréal. Le site est actualisé fréquemment et englobe tout ce qui concerne la cuisine de rue montréalaise. Vous y trouverez d’ailleurs une carte détaillée qui sera actualisée quotidiennement et vous permettra de voir où s’arrêtent vos camions-restaurants favoris.
Cette année, les camions pourront visiter au moins 24 sites autorisés, soit plus du double par rapport à la saison dernière. En réponse à la crise sanitaire actuelle, la présence des camions sera bonifiée dans les secteurs résidentiels, notamment près des parcs. Les Montréalaises et Montréalais pourront profiter des offrandes gourmandes dans les espaces verts d’Ahuntsic-Cartierville, de Ville-Marie, de Mercier–Hochelaga-Maisonneuve et de Rosemont–La Petite-Patrie.
Les restaurateurs de rue sont bien sûr habitués aux commandes à emporter. Ils respectent depuis toujours des règles strictes en matière de salubrité, conditionnelles à l’obtention de leur permis. Et la distanciation sociale va de pair avec la cuisine de rue. De plus, les propriétaires de camions trouvent toujours de nouvelles façons d’offrir à leur clientèle des créations délicieuses dans des contenants compostables ou écologiques.
Consultez régulièrement le site de Cuisine de rue de Montréal afin de rester à l’affût des nouvelles de la saison. D’autres arrondissements pourraient s’ajouter aux quatre déjà annoncés.