Votre guide 2021 des camions-restaurants et de la cuisine de rue à Montréal

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

La saison 2021 de cuisine de rue est officiellement ouverte à Montréal! La Ville sera plus indulgente cette année, ce qui promet pour les camions-restaurants. Si vous vous promenez dans la métropole cet été pour faire le plein de souvenirs, voici tout ce que vous devez savoir sur la bouffe de rue et ses camions.

L’Association des restaurateurs de rue du Québec (ARRQ) a été mandatée par la Ville pour chapeauter le calendrier de tous les camions. Depuis janvier, l’ARRQ travaille de concert avec la Ville de Montréal pour assurer une saison de cuisine de rue du tonnerre. Pas besoin de s’enfarger dans les fleurs du tapis : si vous êtes fan de cuisine de rue, tout ce que vous avez besoin de faire, c’est consulter le site web de Cuisine de rue de Montréal. Le site est actualisé fréquemment et englobe tout ce qui concerne la cuisine de rue montréalaise. Vous y trouverez d’ailleurs une carte détaillée qui sera actualisée quotidiennement et vous permettra de voir où s’arrêtent vos camions-restaurants favoris. 

Cette année, les camions pourront visiter au moins 24 sites autorisés, soit plus du double par rapport à la saison dernière. En réponse à la crise sanitaire actuelle, la présence des camions sera bonifiée dans les secteurs résidentiels, notamment près des parcs. Les Montréalaises et Montréalais pourront profiter des offrandes gourmandes dans les espaces verts d’Ahuntsic-Cartierville, de Ville-Marie, de Mercier–Hochelaga-Maisonneuve et de Rosemont–La Petite-Patrie.

Les restaurateurs de rue sont bien sûr habitués aux commandes à emporter. Ils respectent depuis toujours des règles strictes en matière de salubrité, conditionnelles à l’obtention de leur permis. Et la distanciation sociale va de pair avec la cuisine de rue. De plus, les propriétaires de camions trouvent toujours de nouvelles façons d’offrir à leur clientèle des créations délicieuses dans des contenants compostables ou écologiques.

Consultez régulièrement le site de Cuisine de rue de Montréal afin de rester à l’affût des nouvelles de la saison. D’autres arrondissements pourraient s’ajouter aux quatre déjà annoncés.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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