L’expérience gastronomique Épicure Land d’Europea

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

L’année 2020 a été ardue pour l’industrie de l’accueil. Depuis toujours, les restos sont des lieux de célébration où l’on partage plats et bonheur, entre proches, dans le plaisir. Mais dans le contexte actuel, les établissements montréalais doivent trouver le moyen de réinventer l’expérience client. Un bon exemple : le tout nouveau concept Épicure Land du chef Jérôme Ferrer.

Cette créativité si caractéristique à Montréal se manifeste aux quatre coins de la ville, et ce que Jérôme Ferrer propose est hautement séduisant. Le chef derrière Europea, un des restaurants les plus célèbres de Montréal, est connu pour sa haute cuisine ludique qui attire une clientèle à la recherche d’une expérience culinaire remarquablement délicieuse. Europea, une des Grandes Tables du Monde et un des deux seuls établissements Relais et Châteaux de la métropole, est apprécié autant des Montréalais et Montréalaises que des touristes. En vertu des nouvelles restrictions en matière de restauration, Europea deviendra le théâtre d’une toute nouvelle expérience gastronomique qui promet d’être exceptionnelle.

Épicure Land transporte le public dans un décor exotique et magique. L’aventure immersive en cinq services et cinq stations est parfaitement en phase avec la scène culinaire contemporaine. Inspiré par une visite au parc d’attractions, l’événement gastronomique d’une heure stimule les cinq sens et comprend de la peinture en direct, de la musique, le travail du peintre québécois Guilbo et, bien sûr, des plats alléchants. La clientèle débute son voyage à la première station, avec un passeport qu’elle peut faire estampiller aux arrêts subséquents. Une des haltes permet de passer par les cuisines afin de discuter avec la brigade et de les voir à l’œuvre. Une autre station propose une visite à la cabane à sucre. Le dernier arrêt est le clin d’œil le plus évident au parc d’attractions, avec ses douceurs qui comprennent barbe à papa et coupes glacées. Toute l’expérience promet des surprises pour les petits comme les grands.

Épicure Land est lancé le 22 juin et sera ouvert toute la semaine, de midi à 22 h. Pour réserver votre place et une case horaire, consultez le site web du chef Jérôme Ferrer. Le prix (pourboires compris) pour l’expérience 5 services et une boisson est de 50 $ pour les adultes et de 25 $ pour les enfants de moins de 15 ans.

Mayssam Samaha

Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.

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