Burgers à essayer à Montréal

Jason Lee

Dans la vie, Jason aime deux choses : manger et prendre des photos. Dans son blogue, Shut Up and Eat, il passe à table et livre recettes et critiques. Jason s’est donné pour mission de planter sa fourchette dans tous les restos de Montréal, car sa faim justifie les moyens.

En septembre, la semaine du burger est à l’affiche dans plus d’une quarantaine de restaurants montréalais qui offrent des burgers de spécialité à prix exceptionnels. Malheureusement, bon nombre de ces burgers sont retirés à jamais des menus une fois l’événement terminé. Mais consolez-vous, car voici une liste de burgers absolument savoureux offerts à longueur d’année à Montréal.

Uniburger

Uniburger est la riposte montréalaise aux chaînes de restauration rapide américaines. Le restaurant propose trois choix de garniture, mais nous vous suggérons l’«Uniburger», garni de laitue, de tomates et de la sauce Uniburger exclusive. Le bœuf canadien de catégorie AAA est toujours frais, jamais congelé, et les frites sont fraîches du jour. Pour couronner le tout, pourquoi ne pas savourer un délicieux lait frappé classique au chocolat constitué de la crème glacée du Bilboquet? 

Notre-Boeuf-de-Grâce

Jeu de mots avec le nom du quartier (Notre-Dame-de-Grâce) où il a pignon sur rue, le restaurant Notre-Bœuf-de-Grâce (ou NBG, comme on dit dans le voisinage) est un populaire resto de quartier qui hache sa propre viande tous les jours et prépare de délicieux burgers cuits juste à point. Faites votre choix entre un burger de 3 ou 6 onces, puis l’une des 19 garnitures « Libre arbitre » ou 12 garnitures « Miracle de la création » comprenant aubergine marinée, ananas grillé et œuf frit (moyennant supplément). Des burgers distinctifs sont également au menu. 

Maison Boulud

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblerait un burger cuisiné par un chef de renom étoilé Michelin? Cessez de chercher, car votre réponse se trouve dans la cuisine du chef Daniel Boulud, de la Maison Boulud de l’hôtel Ritz Carlton, au centre-ville. Le burger DBGB en question est servi avec compote de tomates, oignons caramélisés et fromage Morbier. 

QDC Burger

Dans la ruelle située à l’arrière du luxueux restaurant La Queue de cheval, le comptoir-resto QDC Burger propose certains des burgers les plus originaux et renversants de la ville. Pour preuve, les garnitures proposées pour accompagner la galette de bœuf d’un tiers ou d’une demi-livre comprennent homard, foie gras et truffes printanières. Faites-y l’essai du Kong, burger au thon ahi garni de concombre, de wakamé (algues marines) de chutney de tomates, de champignons et d’aïoli au wasabi. 

Jason Lee

Dans la vie, Jason aime deux choses : manger et prendre des photos. Dans son blogue, Shut Up and Eat, il passe à table et livre recettes et critiques. Jason s’est donné pour mission de planter sa fourchette dans tous les restos de Montréal, car sa faim justifie les moyens.

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