Le Rêve américain
Planche de surf, planche à roulettes et vélo rétro accrochés au mur, lampes imposantes en osier, briques blanches, hauts tabourets jaune soleil : entrer au Venice, c’est prendre une bouffée instantanée de vitamine D. Sur le menu, rempli de petits plats santé, on propose, entre autres, des jus pressés à froid, des smoothies, des tacos, et de délicieux pokés, parmi les meilleurs de Montréal! Une vraie virée californienne en plein coeur du Vieux-Montréal et du centre-ville. Oh, et si la Floride vous tente, direction le Boho, un bar caché sur la rue Saint-François- Xavier, où vous pourrez siroter un cocktail Miami Vice.
On file ensuite vers Palm Springs, au Mandy’s du Vieux-Montréal, un comptoir à salade gourmand et santé, créé par les sœurs Mandy et Rebecca Wolfe. Murs tapissés de papiers peints ornés de flamants roses ou de feuillages de la jungle tropicale et baie vitrée qui accueille le soleil dès le début de l’après-midi : c’est un départ vers le sud assuré. Un vrai bol d’air frais!
Surfer sur la vague d'Hawaï
En 2017, l’offre de poké, un plat typiquement hawaïen, a explosé et quelques restaurants proposent désormais d’insérer une parenthèse de mer-surf-soleil dans l’hiver montréalais. On vous recommande vivement le Kamehameha snack-bar, dans le Village, inspiré de la culture du surf du nord de l’île d’Oahu, et le Koa Lua, dans le centre-ville, qui offre des recettes délicieuses et audacieuses, dans un décor coloré à souhait qui inspire les vacances! Aloha!
Cocktails fruités
Au Kampai Garden, on entre dans un décor hybride branché aux accents prononcés de jungle qui rappelle l’ambiance des hôtels de style boho-chic de Tulum. Au cœur d’un immense espace, où l’on peut plonger dans différentes ambiances, on déguste une cuisine fraîche, crue ou épicée d’ici et d’ailleurs, arrosée d’un cocktail très frais à base de fruit de la passion et de jus de goyave. Il ne manque plus que la mer turquoise à perte à vue. Un lieu tout à fait unique à Montréal!
Cherchez ensuite l’ananas fluorescent qui vous mènera au Mal Nécessaire, un bar à connotation tiki situé dans un sous-sol du Quartier chinois. Commandez un Jungle Bird ou un Bahama Mama que vous pourrez accompagner de quelques bouchées cantonaises préparées par le restaurant Fung Shing, à l’étage.
Enfin, au retour des beaux jours, faites face à la Place Jacques-Cartier depuis l’oasis urbaine Perché, nichée au 4e étage du très chic hôtel William Gray. Coussins aux motifs d’ananas, fauteuils Acapulco, plantes tropicales, salade californienne et ceviche de mahi-mahi dessinent l’atmosphère de cette terrasse stylée remplie de soleil.
Et si vous n’avez pas eu votre dose de vitamine D, continuez de vous évader avec notre guide des restaurants caribéens. On vous recommande particulièrement l’ambiance cubaine de La Habanera et le restaurant/bar haïtien ultra branché Agrikol.
Bonne escapade!
