Projet Pilote

Situé à quelques pas du parc Lafontaine, Projet Pilote est un lieu convivial pour déguster plus de vingt choix de bière brassées sur place avec des grains biologiques. Ces propositions, parfois créatives et quelquefois classiques, sont toujours inspirées. Maître de la concoction et de l’infusion, Projet Pilote explore également la création de gin, d’eau de vie de fruit et de noix ainsi que d’alcools vieillis de seigle et d’orge. Chaque recette est confectionnée en petite quantité et disponible au bar, pour dégustation, ou à la distillerie, pour achat en bouteille. Une carte de vins bios et biodynamiques ainsi qu’un menu léger sont aussi offerts.