Adresse
Horaire
Lun, mar, mer, jeu, ven, midi à 13h30; mer, jeu, ven, sam, 17h30 à 22h.
Cuisines
Spécialités
Niché entre ciel et terre au cœur de PVM, le Hiatus propose de prendre une pause et de faire une cassure avec le quotidien, dans un décor offrant une vue imprenable sur la ville. Au 46e étage, dans la salle à manger ou les salles privées, vous découvrirez un menu inspiré de saveurs franco-japonaises, composé d’ingrédients principalement nippons et finement préparés selon des techniques françaises. La cuisine de cette table résolument haut de gamme est soignée, chaque assiette est travaillée avec une minutie. Au 45e étage, c’est plutôt une expérience rapide qui vous attend avec offre de boîtes Bento pour le lunch ou le 5@7.
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