Capisco

Capisco marie les traditions culinaires italiennes et péruviennes, une combinaison rare et originale à Montréal. Le concept est signé par le chef Marcel Olivier Larrea, également à la tête des restaurants Tiradito et Chifa. Parmi les spécialités phares du Capisco on retrouve les ceviches et tiraditos, plats emblématiques du Pérou, et les pâtes carbonara à l’aji amarillo péruvien. L’établissement se positionne comme un bistro gastronomique avec une atmosphère chic et conviviale. Il est également reconnu pour sa carte de cocktails originale, qui complète bien l’expérience culinaire.