Restaurant JCer

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De l’Empire du Milieu au Quartier des spectacles, le restaurant JCer apporte à Montréal la cuisine millénaire de la région du Huaiyang, une des quatre grandes cuisines de Chine.

Moins connue que celles de Canton, de Shandong ou du Sichuan,  la cuisine du Huaiyang repose sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients locaux et saisonniers. En Chine, elle est souvent servie à la table des plus grands banquets officiels en raison non seulement de sa fraîcheur, mais de ses présentations élégantes et de son raffinement. Fort d’une longue expérience dans les hôtels les plus prestigieux de son pays natal, c’est le chef Xinlin Yuan qui dirige de main de maître la brigade.

Au restaurant JCer, l’exotisme ne repose pas uniquement dans l’assiette et dans le décor épuré, mais dans l’ambiance des lieux où la musique chinoise traditionnelle sert de trame sonore.

Le restaurant dispose de salles modulaires et bien équipées que l’on peut réserver pour des événements petits ou grands, privés ou officiels. Il a d’ailleurs été l’hôte de prestigieuses réceptions et de rencontres d’affaires.

Horaire

Lun, mar, mer, jeu, ven, sam, 11h30 à 21h30.
Fermé : Pâques, 1 juil, Fête du travail, 24, 25, 26 déc et 1 jan.

Prix

  • 20$ à 45$ - Prix de la table d'hôte (soir)

Cuisines

  • Asie

Spécialités

  • Poissons et fruits de mer
  • Plats végétariens au menu
Restaurant JCer
505, boul. De Maisonneuve Ouest
Montréal, QC H3A 3C2

mtl_jcer@hotmail.com
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