MTLàTABLE : les restaurants d’hôtel où faire bonne chère

Isa Tousignant

Vous séjournez dans un hôtel montréalais du 2 au 16 novembre? La chance est au menu! En effet, grâce à MTLàTABLE, la semaine consacrée aux restaurants de la métropole québécoise, vous pourrez vous régaler à un prix d’ami dans des dizaines de bonnes tables en ville, y compris celles des meilleurs hôtels.

La formule est simple : pendant 10 jours, 175 établissements renommés offrent des menus trois services à 21 $, à 31 $ ou à 41 $. Certains proposent également des brunchs à 15 $ et des repas de fin de soirée à 21 $ qui feront le plaisir des noctambules. Voici les restaurants d’hôtel participants :

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Bistro L’Aromate, Hôtel St-Martin

Dans un environnement festif où s’évader le temps d’un repas,  L’Aromate propose une cuisine de marché créative (boudin noir, risotto de Wagyu québécois et s’mores au dessert).

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Bistro Laurentien - La Coupole, Hôtel le Crystal

Amateurs de bons petits plats (tartare de bison, filet de porcelet en croûte d’herbes, cavatelli au Pied bleu et aux champignons) seront aux oiseaux à ce paradis gourmet du centre-ville qu’est le La Coupole Bistro Laurentien.

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Bonaparte, Auberge Bonaparte

Entrez dans l’univers du Bonaparte, où une salle de style Empire fait un cadre raffiné à sa délicieuse cuisine française. Accompagnez votre agneau, votre magret de canard ou vos linguine au poisson du vin suggéré au menu.

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Branzino, Le Méridien Versailles

Crème glacée à la mozzarella, terre et mer audacieux et gâteau Alaska à l’érable flambé : , c’est sûr, l’invention est à la carte au Branzino.

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Brasserie 701, Le Place d’Armes Hôtel & Suites

Magret de canard avec crémeuse polenta et risotto à la citrouille sont au menu de la brasserie contemporaine Brasserie 701, située sur le toit de cet établissement hôtelier du Vieux-Montréal. Bons vins suggérés avec le repas.

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Brasserie Le Pois Penché, Hôtel Chez Swann

Comme toute brasserie parisienne qui se respecte, Le Pois Penché, dans le Mile carré doré, sert des mets raffinés (truite et jus de homard, canard et gastrique aux bleuets et, cela va de soi, crème brûlée) dans un environnement racé.

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East Pan-Asiatique Cuisine & Bar, Hôtel Renaissance Montréal

Au nouveau Renaissance Hôtel du centre-ville, l’EAST concocte une cuisine asiatique contemporaine réinventée (chow mein végé, bœuf bulgogi). Accords mets-vins suggérés.

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Épik, Hôtel Épik

Dans le Vieux-Port, le décor raffiné de l'Épik fait une belle toile de fond à son impeccable cuisine italienne (linguine à l’encre noire, soupe de poisson à la toscane, tiramisu et plus).

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Être Avec Toi Ê.A.T, Hôtel W

Ê.A.T. est un établissement animé au décor enjoué où savourer une cuisine expérimentale qui ne manque pas de caractère. Épaule de porc confite? Tartare de saumon piqué de wasabi? À vous de jouer!

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gaZette, Westin Montréal

Poke de saumon et de thon et échine de porc braisée avec chip de jambon séché sont quelques-uns des petits plats à l’accent japonais qui sont servis au Gazette, à deux pas du Palais des congrès.

Guru Bistro Indien, Auberge du Carré Saint-Louis

La cuisine fusion pendjabi est à la carte de ce chouette resto du Plateau où les classiques indiens tels que poulet tikka et agneau madras sont servis à la mode Guru : réinventés avec des ingrédients locaux.

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Kyo Bar japonais, Le Place d’Armes Hôtel & Suites

Très fréquenté à l’apéro, le Kyo, dans le Vieux-Montréal, emballe les sens avec ses bouchées de cuisine bistro asiatique (wrap de laitue au poulet, flanc de porc avec réduction au soja et poutine japonaise) et ses délicieux drinks.

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La Société Montréal, Hôtel Loews Vogue

Bistro français ayant un penchant pour la cuisine de marché, La Société est un établissement raffiné où se régaler d’un confit de canard, d’un risotto aux champignons sauvages ou d’une soupe de poisson.

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Laurie Raphaël, Hôtel Le Germain Montréal

Le Laurie Raphaël fait la fête aux meilleurs produits du terroir (tartare de cerf, saumon confit, joue de porc braisée et corégone juste saisie).

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Le Petit Opus Café, Omni Mont-Royal

Escargots, bisque de homard, raviolis à la truffe et assiette de fromages : Le Petit Opus est l’endroit idéal pour savourer l’influence européenne dans la gastronomie montréalaise.

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Maggie Oakes, William Grey Hôtel

Maggie Oakes sert de délicates entrées et de délicieux plats de viande, de poisson et végés, comme un filet de porc à la courge musquée, un médaillon de lotte au risotto d’orge et une aubergine trois fromages.

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Marché Artisans, Fairmont The Queen Elizabeth

Au Marché Artisans, les produits québécois ont la cote. On y mange donc le meilleur du terroir décliné avec créativité : betterave rôtie, bœuf et aubergine fumée, salade tiède de maquereau, et plus encore.

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Méchant Bœuf, Hôtel Nelligan

Avec ses concerts et son bar cru, Méchant Boeuf est l’endroit festif par excellence dans le Vieux-Montréal, où se rassasier de tacos d’effiloché de canard et de tagliatelle carbonara au bacon maison.

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Osco!, InterContinental Montréal

Faites un repas à l’accent provençal à l’Osco!, dont la carte des vins comporte pas moins de 700 choix. Optez pour la pintade ou le flétan, mais surtout gardez de la place pour un délicieux dessert!

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Renoir Sofitel Montréal

Gâteau de foie de volaille, morue à la plancha et blanc de volaille aux champignons sauvages sont des créations cuisinées avec des produits locaux qui vous feront saliver au Renoir.

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Restaurant de l’ITHQ, Hôtel de l’ITHQ

À l’école hôtelière et du tourisme du Québec, le menu du Restaurant de l’ITHQ change avec chaque nouvelle cohorte d’étudiants. Savourez-y les créations audacieuses de la future génération de grands chefs québécois.

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Restaurant Hambar, Hôtel St-Paul

Mousse de foie de volaille, truite fumée, joue de bison, lotte et risotto vous mettront en appétit au Hambar, dans le Vieux-Montréal, tout comme sa carte des vins fournie.

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Restaurant Rosélys, Fairmont The Queen Elizabeth

Délicieux exercice de style, le Rosélys charme avec son décor avant même qu’on ne goûte à ses raviolis à la courge ou à son flanc de porc braisé.

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Restaurant Sinclair, Hotel St-Sulpice

Au Le Sinclair, on peaufine la tradition culinaire française. Levez-y votre verre, parfaitement accordé à vos mets, à ses cromesquis de chèvre, à son porc, à son canard, à son filet de doré et à ses douceurs (tarte au sucre ou gaufre liégeoise).

Resto-Bar Le Cordial, Delta Montréal

Les savants cocktails du Cordial valent à eux seuls le détour. Servis durant la semaine des restaurants, les papardelle aux pétoncles et saumon fumé et le carré d’épaule vous donneront une raison supplémentaire de vous y attabler. Des churros au dessert!

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SIX Resto Lounge, Hyatt Regency

Goûtez aux saveurs locales sans complexes au SIX, en optant pour un orzo « façon mac’n’cheese » ou une polenta crémeuse basilic et parmesan qui fera le bonheur des végétariens. L’onglet de bœuf ravira les carnivores.

Taverne Gaspar, Auberge Du Vieux Port

Pub gastronomique, la Taverne Gaspar surprend avec ses mini-burgers (veau, porc et canard), son steak, son fish’n’ chips et ses irrésistibles « brownie du diable » et pouding chômeur.

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Verses, Hôtel Nelligan

Le Verses Restaurant est l’endroit rêvé où siroter un bon verre de vin et commander un goûteux classique revisité (sanglier braisé, vivaneau et chorizo, ragoût de haricots coco et risotto aux champignons sauvages).

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XO Le Restaurant, Le St. James Hotel

Situé dans ce qui était le hall d’entrée d’une banque, le XO sert une fine cuisine française de saison et d’excellents crus d’importation privée dans un décor éblouissant. Joue de porc braisée, dorade ou tagliatelles?

Z Tapas Lounge, Hotel Zero1

Près du Quartier des spectacles, le Z Tapas Lounge est l’endroit idéal où partager de petites assiettes aux parfums latino-américains. Tamale de champignons du Québec et osso buco sont au menu.

Cliquez ici pour consulter la liste complète des restaurants participant à MTLàTABLE. Réservez sans tarder! Des activités sont aussi prévues dans le cadre de l’événement, dont des visites guidées à la découverte de lieux montréalais gourmands. Bon appétit!

Isa Tousignant

Isa Tousignant, blogueuse

Isa Tousignant est une journaliste art et style de vie résidant dans le quartier multiculturel Parc Extension de Montréal. Elle est collaboratrice à la rédaction du magazine Canadian Art et écrit à la pige pour une variété de revues et de marques. Elle crée également des bijoux et se passionne pour le costume animalier et son rôle dans l’art contemporain.