Le festival YUL EAT est de retour à Montréal durant le week-end de la fête du Travail

Mayssam Samaha

Créé en 2014, le festival culinaire YUL EAT prend de l’envergure à chaque nouvelle édition. La quatrième réunira les épicuriens de tout crin au quai de l’Horloge du Vieux-Port de Montréal durant le week-end de la fête du Travail, les 2, 3 et 4 septembre. Les multiples activités proposées combleront les appétits des fins palais, qu’ils soient professionnels ou amateurs.

Cette année, plusieurs options gourmandes sont offertes aux festivaliers.

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Admission générale

Pour un prix d’ami de 5 $, les festivaliers auront accès au site principal de YUL EAT dans le Vieux-Port, où une quarantaine de restos éphémères et une dizaine de camions de cuisine de rue aux mets de 2 $ à 8 $ seront installés. Et comme l’année dernière, le marché Redpath réunira une trentaine d’exposants de produits locaux et d’art de la table.

L’accès à la zone Famille, où les bambins pourront apprennent à faire à cuisiner, et les Olympiades réunissant amateurs et pros dans un combat culinaire à la bonne franquette sont également compris dans le prix.

Le parcours gourmand

Les forfaits offerts dans cette catégorie comprennent une foule d’activités et de dégustations. Dans le hangar 16 du Vieux-Port, ce parcours gourmand promet d’être le paradis des fines bouches : stations de dégustation (bouchées, vins et spiritueux) par dizaines, ateliers, démonstrations et tables rondes sur des sujets alléchants seront proposés. Tous les sens seront en éveil!

Les billets pour Expérience YUL EAT donnent accès à une zone réservée où de talentueux chefs et des intervenants chevronnés de l’industrie, des vignerons et des artisans offriront ateliers et démonstrations. Mets et boissons alcoolisées y seront offerts à la dégustation.

Au nombre des intervenants de cette quatrième édition, on remarque les chefs Hugue Dufour et Éric Dupuis, le boulanger Marc-André Cyr, le sommelier Guénaël Revel et le restaurateur et écailleur d’huîtres champion Daniel Notkins, entre autres sommités.

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Le Smokehouse

Ouvert tous les jours de 11 h 30 à 22 h 30, ce temple de la grillade servira smoked meat, poisson et légumes ainsi que plusieurs accompagnements concoctés par une brigade experte. Les grillardins y iront de leurs techniques personnelles au gril et au fumoir pour offrir des mets variés. Cette nourriture réconfort sera dégustée au son des orchestres de bluegrass et de country qui fourniront une ambiance musicale à cet espace convivial, familial et décontracté.

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Les détails

Le festival YUL EAT aura lieu les 2, 3 et 4 septembre au quai de l’Horloge du Vieux-Port de Montréal.

Pour en savoir plus sur les exposants, les chefs et les talents invités et plus encore, consultez le site du festival.

Facebook, Twitter et Instagram : FestivalYULEAT

Le mot-clic officiel est #FESTIVALYULEAT

Mayssam Samaha

Mayssam Samaha, blogger

Mayssam Samaha is a food and travel writer and blogger. She travels the world in search of the next culinary discovery. From Iceland to South Africa, she’s already visited over 30 countries and there’s nothing she enjoys more than wandering around a farmers’ market in a foreign city.

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