© BENEDICTE BROCARD
Restaurant Toqué!
900 place Jean-Paul-Riopelle | Site web
Pour vivre une expérience gastronomique de haute voltige, visitez le restaurant Toqué!. La cuisine du chef Normand Laprise – celle-là même qui a provoqué une véritable révolution culinaire à Montréal – vous laissera sans voix, mais certainement pas sur votre faim.
© Tourisme Montréal, Mayssam Samaha
La Chronique
104 avenue Laurier Ouest | Site web
Pour les mordus de foie gras : La Chronique. On y va pour le meilleur foie gras à Montréal et on y retourne pour le menu impeccable d’inspiration française.
© Ritz-Carlton Montréal
Maison Boulud
1228 rue Sherbrooke Ouest | Site web
Pour un repas de type étoile Michelin, rendez-vous à la Maison Boulud. Le grand savoir-faire culinaire du chef Daniel Boulud transparaît dans cet établissement où vous pourrez vous régaler dans un somptueux décor tout en profitant d’un service hors pair.
© Alison Slattery
Joe Beef
2491 rue Notre-Dame Ouest | Site web
Si vous visez la soirée montréalaise par excellence, c’est chez Joe Beef qu’il faut aller. Vous y trouverez ce que Montréal a de mieux à offrir, accompagné d’un verre de vin naturel (ou 5) de l’une des meilleures cartes en ville.
© Chez Delmo
Chez Delmo
275, rue Notre-Dame Ouest | Site web
Chez Delmo est un restaurant situé dans le Vieux-Montréal qui a ouvert ses portes en 1934. Les propriétaires ont récemment modernisé l'établissement en lui donnant une touche contemporaine, tout en conservant la longue tradition gastronomique de la région. Le menu propose une variété de plats revisités qui mettent en valeur le poisson et les fruits de mer, y compris des nouveautés telles que les rouleaux de homard et le tartare de saumon.
© Two Food Photographers (Alison Slattery)
Le Filet
219 avenue du Mont-Royal Ouest | Site web
Pour les amateurs de poisson et de fruits de mer : Le Filet. Les plats fins inspirés de l’océan font le délice du centre-ville. Ne manquez pas d’essayer l’entrée d’oursin sur toast avec beurre d’algue et gelée de pommes.
© Alison Slattery / Two Food Photographers
Le St-Urbain
96 rue Fleury Ouest | Site web
Les gens qui n’ont pas peur de se déplacer pour savourer un excellent repas peuvent se rendre au St-Urbain. Ce restaurant figurant parmi les meilleures adresses en ville est un peu excentré, mais vaut vraiment le détour. Vous adorerez la cuisine raffinée et saisonnière ainsi que les vins que l’on y sert.
Le Serpent
257 rue Prince | Site web
Pour les amoureux de design : Le Serpent. Le chic design industriel du restaurant vous impressionnera autant que la carte exquise d’inspiration italienne.
© Estiatorio Milos
Estatorio Milos
5357 avenue du Parc | Site web
Pour ceux en quête de saveurs exotiques : Estiatorio Milos. Un grand éventail de plats raffinés méditerranéens, des fruits de mer frais et de somptueux desserts servis dans un véritable décor de fête grecque.
Bouillon Bilk
1595 boulevard Saint-Laurent | Site web
Pour ceux qui veulent se sentir véritablement Montréalais : Bouillon Bilk. Ce restaurant est tellement discret qu’on peut facilement passer tout droit sans le voir. Ce serait toutefois dommage de rater sa cuisine sophistiquée, mais sans prétention, servie dans un décor minimaliste.
© Alison Slattery / Two Food Photographers
Le Mousso
1025 rue Ontario Est | Site web
Pour tout amateur d’art : Le Mousso. Le chef, Antonin Rivard-Mousseau, est issu d’une fabuleuse lignée d’artistes et ça se voit ! Et ce n’est pas parce que cet artiste a choisi les aliments comme médium que son travail est moins impressionnant, car chaque plat est une véritable œuvre d’art – et délicieuse en plus !
Le Club Chasse et pêche
423 rue Saint-Claude | Site web
Pour les amateurs de traditions : Le Club Chasse et Pêche. Offrez-vous un souper raffiné et actualisé sur le thème de la cuisine québécoise traditionnelle dans un décor élégant et sophistiqué qui évoque celui des grandes pourvoiries.
Primo & Secondo
7023 rue Saint-Dominique | Site web
En quête de la bella vita ? Primo & Secondo est l’endroit qu’il vous faut. Établi dans la Petite-Italie depuis 2001, Primo & Secondo est l’endroit idéal pour savourer une cuisine italienne classique préparée dans une ambiance élégante. Le service y est impeccable.
© Jun I, Two Food Photographers
Jun I
156A avenue Laurier Avenue Ouest | Site web
Pour les fous des sushis : Jun I. Le chef Junichi Ikematsu est passé maître dans l’art de préparer les sushis selon les règles traditionnelles. Cela dit, sa cuisine marie élégamment la tradition japonaise et une approche plus moderne.
© Four Seasons Hôtel Montréal
Restaurant avec terrasse Marcus
1440 rue de la Montagne | Site web
Avis aux amateurs de chefs célèbres : Restaurant avec terrasse Marcus. Le superbe restaurant du chef étoilé Marcus Samuelsson, lui-même basé à New York, est une conception du grand designer montréalais Zébulon Perron. On y sert des fruits de mer et un bar à cru vous y attend.
Vin mon lapin
150 rue Saint-Zotique Est | Site web
Pour passer une soirée exceptionnelle dans un établissement primé, arrêtez-vous au Vin mon lapin (élu meilleur restaurant au Canada en 2023). On y propose de remarquables petites assiettes à partager concoctées avec des ingrédients locaux de haute qualité. Les œnophiles se réjouiront de sa carte de vins naturels et biodynamiques, dont quelques bouteilles rares, comptant parmi les plus originales de la ville.
Restaurant Candide
551 rue Saint-Martin | Site web
Les adeptes de cuisine régionale doivent aller au restaurant Candide; son remarquable menu est exclusivement apprêté avec de savoureux produits locaux. À un prix raisonnable, son menu dégustation de quatre services est une joyeuse célébration de l’ingrédient local (frais ou mis en conserve à maturité). Le service impeccable, la délicieuse carte des vins et le décor élégant de ce charmant établissement installé dans un ancien presbytère contribuent aussi à faire d’un repas au Candide une expérience mémorable.
Hoogan et Beaufort
4095 rue Molson | Site web
On cuisine à la flamme au restaurant Hoogan et Beaufort, dans un espace lumineux au plafond haut et à la cuisine ouverte, point de mire de l’endroit, dotée d’une magnifique cheminée au feu de bois où des ingrédients du cru se font rôtir avec amour.
Damas
1201 avenue Van Horne | Site web
Pour faire un voyage culinaire alléchant, laissez le restaurant Damas vous transporter dans un univers de saveurs et de fumets séduisants, où trempettes succulentes, viandes savoureuses et épices exotiques se côtoient dans un décor inspiré des mille et une nuits.
© Sushi by Scratch
Sushi by Scratch
640 rue Saint-Paul Ouest | Site web
Pour vivre un moment luxueux et mystérieux, allez au Sushi by Scratch. Ce restaurant haut de gamme de style omakase peut accueillir 10 personnes et propose 17 plats dans une ambiance de bar clandestin. Visitez ce lieu pour une expérience inoubliable des plus extravagantes.
© Two Food Photographers (Alison Slattery)
Beba
3900 rue Éthel | Site web
Pour savourer une cuisine unique, rendez-vous au Beba. Sa salle à manger intime et conviviale vous charmera, tout comme son menu qui combine des influences italiennes, espagnoles, argentines et l’héritage culinaire juif du chef propriétaire. Vous y vivrez une soirée gastronomique sans pareil.
Mastard
1879 rue Bélanger | Site web
Pour découvrir un charmant restaurant de quartier, allez au Mastard. On y propose un menu dégustation de cinq plats audacieux et uniques apprêtés avec des ingrédients locaux et saisonniers. La présentation des assiettes est magnifique et le service impeccable.
© GRANDIO, Moishes
Moishes
1001, rue du Square-Victoria | Site web
Moishes est un restaurant bien connu à Montréal qui s'est forgé une réputation pour ses viandes vieillies. Il se spécialise dans le bœuf USDA Prime, la distinction la plus prestigieuse sur le marché. Le restaurant dispose de deux salles à manger distinctes, y compris un espace fermé, et présente des carreaux de plafond en étain, offrant une expérience gastronomique unique qu'il faut absolument visiter à Montréal. De plus, il y a un bar où vous pouvez prendre un verre avant ou après votre repas.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité une trentaine de pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.
